Cookies "Porcini sopp"

Cookies "Porcini sopp"

Kategori: Konditori

Ingredienser
sukker	1 glass
eggeplommer	2 stk
margarin	200 g
rømme	200 g
mel	3 glass
bakepulver	1 ts
ekstrakt

Kokemetode

• Jeg vil dele en ny type soppkaker. Jeg ønsket å lage kaken med ferdige kantareller, men hvor brått de dukket opp på markedet vårt, forsvant de like raskt, og mye tid ble brukt på å lete etter den. Da jeg kom hjem, måtte jeg raskt ta hodet i hendene (analogt med "hender til føtter") og raskt finne opp hjulet på nytt. I livet mitt har jeg laget mange forskjellige sopp, sopp, champignons. olje, men behovet tvunget til å finne på noe nytt. Jeg fant en gammel oppskrift fra 1975, publisert i magasinet "Familie og skole" og bestemte meg for å stole på den. Jeg elsker virkelig sopptemaet. Og dette året var ekstremt rik på sopp. Min mann og jeg samlet 4 bøtter med porcini sopp, uten å telle andre varianter. Jeg har aldri sett noe lignende. De inspirerte meg med formen på kakene, som ble brukt som pynt på kaken. Jeg ville ha noe stort, fengende, som en hvit sopp i skogen.
• Bland eggeplommene med sukker, tilsett smeltet margarin, rømme og mel med bakepulver. Gitt den forskjellige kvaliteten på margarin, rømme, kan mengden mel svinge litt. Deigen skal være komfortabel nok til å lage. Dette er hans hovedkriterium.
• Hatten må lages med tanke på at deigen blir uskarpt under stekeprosessen, og hvis du lager hatten umiddelbart av ønsket form, så får vi bare en pannekake. Derfor lager vi en sylinder, danner toppen med en kjegle
• 
• Ikke trykk i midten, det er lettere å kutte hull for beinet etter steking.
• 
• Med tanke på økningen, skulpturerer vi benet.
• 
• Når du baker, overvåker vi temperaturen i ovnen. Det skal ikke være rødhatter eller ben. Vi bakte den. Skjære ut og i hatten var det et hull under beinet, dryppet med tykk sirup eller sjokolade og limte beinet til hatten.
• 
• Hatter kan dyppes i smeltet sjokolade eller farges og tilsett glans (honning + vodka) Jeg har fargede fargestoffer basert på naturlige produkter (rødbeterkirsebær, safran gul, spinatgrønn, brent brun osv.)
• Jeg må si at informasjonskapsler har vært en suksess som dekorasjon. Derfor våget jeg å dele min erfaring med deg. Sopptemaet oppstår tross alt hver høst, og en ekstra type sopp vil ikke skade.
• 

[Valya!]

Valya! De er like levende og friske fra skogen !!!!! Min manns bestemor gjorde sopp veldig lik, hun døde, og jeg rotet gjennom alle notatene hennes, men jeg fant aldri oppskriften! Og nå kan oppskriften din trygt legges til grunn! Takk skal du ha!

I år fikk jeg muligheten til å se nok av originalen. !!!! Jeg har aldri sett så mange porcini sopp

Nøyaktig!! Akkurat som i live !! Valya, tonet du også den hvite fargen på beinet?

Ikke! Jeg bare bakte den forsiktig så den ikke ble brun. Vel, blitsen forvrengte fargen litt. Bena nederst ble børstet med brun maling for naturlighet.

Søte kjeks! I hvert fall til utstillingen!

Mirakel, mirakel, mirakel! :-) Men disse, rødhårede, hvordan gjorde de det?

Bedøvet!

Jeg husket straks barndommen min. Mor pleide å bake disse soppene på bursdagen min. En lue i sjokolade, bena pisket med sukker og valmue under, som jord. Takk. Og oppskriften er bokmerket! Av en eller annen grunn husker mor ikke lenger hvordan hun lagde mat, men det er ingen poster. Takk!

[Burunduk]

Burunduk Rødhårede er kaker fra form, oppskriften har allerede gitt under navnet Morsomme sopp... Hun dyppet hatten i sjokolade farget med oransje maling.