Banan Cookie Mini Cakes

Banan Cookie Mini Cakes

Kategori: Konditori

Ingredienser
hvetemel	2 glass
mosede bananer (2 store eller 3 mellomstore)	1 glass
mykt smør	1/2 kopp
sukker	1 glass
rømme	1/4 kopp
ripper	1/2 ts
soda	1/2 ts
salt	1/2 ts
For soufflé:
proteiner	2 stk.
sukker	460 g
gelatin	5 ts
mykt smør	200 g
kondensert melk	100 g
vanillin
å dekorere biter av sjokolade og bær (jeg har bringebær)

Kokemetode

• 1. Forbered kakedeigen. Mos smør med sukker (du kan bruke en mikser). Tilsett bananpuré (jeg moset det rett i koppen).
• 
• 2. Visp blandingen godt til den er jevn.
• 
• 3. Tilsett egg og rømme, pisk.
• 
• 4. Tilsett mel med bakepulver og natron. Bland grundig.
• 
• 5. Legg deigen på et bakepapirkledd bakepapir for å bake i form av kaker (du kan bruke en kondisjonssprøyte). Stek i en ovn som er forvarmet til 180C til den er gyldenbrun.
• 
• Så, informasjonskapslene burde ha blitt mer luftige, jeg tror at du fortsatt trenger litt mer mel, ca 1/2 kopp. Siden kakene ikke var veldig luftige, bestemte jeg meg for å gjøre kakene om til mini-kaker, og til dette brukte jeg en soufflé, som jeg lager til fuglens melkekake. Så vi forbereder en soufflé (det er ikke noe bilde av å lage en soufflé, siden min 3 måneder gamle baby ikke lot meg lage dem, men jeg tror alt er klart fra beskrivelsen).
• 1. Legg gelatinen i bløt med 150 g vann. Sett vann med hovent gelatin på en liten ild og kok opp under konstant omrøring, vent til gelatinen er helt oppløst.
• 2. Hell sukker i den varme løsningen og over middels høy varme, rør av og til, til sukkeret koker og oppløses. Når en voldsom koke har begynt og sukkeret er oppløst, er sirupen klar. Legg den til side for å avkjøles litt.
• 3. I mellomtiden tilsett kondensert melk og vanillin til det myke smøret og pisk med maks. Mikserhastighet til en lett luftig masse oppnås.
• 4. Visp de avkjølte eggehvitene til det er tett hvitt skum. Tilsett sitronsyre og pisk mens du holder på vispen.
• 5. Hell den avkjølte sirupen i de hvite i en tynn strøm uten å stoppe piskingen. Visp til tykk og fast. Med en mikser i lav hastighet, kombiner massen og oljeblandingen.
• Nå, nå samler vi kakene selv:
• 1. Smør puddingformene med smør. Legg biter av sjokolade og bringebær i bunnen (dette blir toppen av kaken).
• 
• 2. Hell den tilberedte souffléen.
• 
• 3. Legg kjeks på toppen av souffléen (ikke trykk).
• 
• 4. Hell souffléen tilbake og tilsett sjokoladebitene.
• 
• 5. Sett informasjonskapsler igjen. Hell over souffléen.
• 
• 6. Fjern minikaker i kjøleskapet til souffléen stivner helt i flere timer. Etter herding, bruk forsiktig en tynn kniv for å gå langs kantene på formene og vri desserten på en tallerken.
• 
• Vi nyter fruktene av vårt arbeid))))
• 

Matlagingsprogram:

stekeovn

Nasjonalt kjøkken

amerikansk

Merk

Hvis du bare lager informasjonskapsler, erklærte forfatteren ut av det spesifiserte antall ingredienser 24 stykker, hvis mini-kaker, så er det ganske mulig å gjøre med halve normen for produkter.
Oppskriften er hentet fra nettstedet