Avokado cupcake med glasur

Avokado cupcake med glasur

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
smør	85 g
melis	200 g
kalkskall og juice	1 STK
stor avokado	1 STK
egg	2 stk
mel	200 g
vaniljeekstrakt	1 ts
bakepulver	1 ts
soda	1 ts
kefir	100 ml
salt	klype
for glasur
avokadopuré	1/2 stk
lime juice	1/2 stk
kalkskall	1 STK
smør	30 g
melis	100 g

Kokemetode

• 1 blanding. Pisk smør med sukker, tilsett avokadopuré, skall og limesaft. Tilsett to egg om gangen mens du visper, og deretter vaniljeekstraktet (smør og egg ved romtemperatur).
• 2 blanding. I en separat bolle, sikt mel, salt, bakepulver og natron sammen.
• Bland 1 blanding og halvparten av 2 blandingen. Tilsett kefir, så bland den resterende melblandingen.
• Sett alt i en forberedt form, nivå.
• Stek i 55 minutter - 1 time i forvarmet 180⁰Fra ovnen.
• Hvis kaken har brunet for fort, dekker du den med folie på toppen.
• Fjern fra ovnen, og la den avkjøles i 15 minutter. Fjern fra formen, la den avkjøles helt på et rist før glass.
• For glasur.
• Bland avokado med skall og limesaft, tilsett olje og pisk sammen igjen. Tilsett melis gradvis, visp godt. Smør over kjølt muffins og dryss over limeskall.

Merk

Oppbevar cupcaken i ikke mer enn tre dager.

Lignende oppskrifter

Avokado og ung aspargesmoothie (Admin)

Frossen avokado (Alycha)

Avokadosalat med jordbær og mozzarella (Admin)

Kul. Jeg elsker avokado. Kan du høre bæren i cupcaken?

Galina, takk for den interessante oppskriften

Kan du høre bæren i cupcaken?

men jeg er mørk .... jeg trodde alltid det var en frukt. Takk for vitenskapen

[Galina]

Galina, takk for en slik uventet oppskrift, jeg hadde ikke gjettet å legge en avokado til bakevarer, men her er alt på plass, ja med glasur

[Natasha, Anna, Tatiana]

Jenter, Natasha, Anna, Tatianatakk for vurdering av cupcake
For meg var også baking med avokado en interessant oppdagelse. I cupcaken er smaken av avokado knapt merkbar (her brukes den mer som erstatning for smør), men det er fremdeles en slags originalnotat. Jeg likte deigens farge, en så delikat pistasj, bildet formidler ikke veldig bra. På grunn av pulverisert sukker har kaken en sprø skorpe. Jeg likte glasuren veldig godt. Det passer bra med avokado med lime og melis. Det virker for meg at olje ikke kan tilsettes her, eller veldig minimalt. Glasuren viser seg å være myk, men hvis den står i kjøleskapet blir den tettere.

en av de mest uvanlige cupcakeoppskriftene, det er interessant å prøve dette

[Sanechka]

Sanechka, Prøv det!

Å, hvordan det høres ut, hvor deilig det er beskrevet! Trenger å gjøre!

[Galina]

Galina, oppskriften er bare en bombe! Og fargen er så interessant, pistasj. Jeg vil legge det til bokmerke, jeg vil definitivt prøve.

og glasuren mørkner ikke senere? ellers la jeg ikke noe til avokadosalaten - det blir mørkt

Stanislava, ingenting blir mørkere Her på bildet er det en cupcake den andre dagen