Sjokoladeterte med karamell og valnøtter

[Nyt måltidet!]

Sjokoladeterte med karamell og valnøtter

Kategori: Konditori

Kjøkken: pusse

Ingredienser
Deig:
Hvetemel	160 g
Melis	60 g
Kakao	30 g
Egg	1 STK
Smør	100 g
En klype salt
Et lag karamell med nøtter:
Nøtt	300 g
Sukker	180 g
Smør	50 g
Krem 36%	45 ml
Honning	1 ss. skjeen
Vann	50 ml
Ganache (sjokoladesaus):
Krem 36%	3/4 kopp
Sjokolade	170 g

Kokemetode

• Elt deigen, jeg gjorde den med en blender, pakk den inn i film og kjøl i kjøleskapet i 30 minutter.
• 
• Ta den ut av kjøleskapet, rull den ut, legg den i en form som er smurt med smør. Juster og slå med en gaffel.
• 
• Legg et ark bakepapir på deigen, dryss bønner, erter eller ris på papiret (dette forhindrer at deigen hever seg) og stek ved 190 ° i 15 minutter. Fjern deretter papiret og stek i ytterligere 15 - 20 minutter.
• 
• Fjern fra ovnen og la den avkjøles.
• Stek nøttene i en tørr stekepanne eller i ovnen, fjern skallet.
• Ha sukker, honning og vann i en kjele, kok opp under omrøring for å oppløse sukker og honning. La småkoke over svak varme (170 °) i ca. 15 minutter. Fargen på karamellen skal være ravgull.
• 
• Fjern pannen fra varmen og tilsett smør og fløte.
• 
• 
• Rør til den er oppløst. Sett på fyr og la det småkoke over svak varme i 1 minutt.
• 
• Fjern fra varmen, tilsett nøtter og rør.
• 
• Legg denne massen på sjokolade, avkjølt deig og kjøl.
• Matlaging ganache. Varm kremen godt, ha den knuste sjokoladen i den. La stå en stund slik at sjokoladen smelter. Rør godt for å danne en glatt, skinnende saus (ganache). Hell ganache over den kjølte karamellmassen og avkjøl for å stivne.
• 
• Nyt måltidet!

Merk

Oppskriften er tatt her 🔗

Hvis noe ikke er klart, spør

mmmm, jeg synes det er deilig! fyllet er så stramt

mmmm, jeg synes det er deilig! fyllet er så stramt

Svært velsmakende

Er det mulig å markedsføre krem, eller hva kan erstatte det?

[Olya]

OlyaTusen takk for oppskriften! Karamell, nøtter og sjokolade - hva kan være bedre?

Er det mulig å markedsføre krem, eller hva kan brukes i stedet?

Jeg tror du kan, men fortynnet med melk. Kan en av jentene fortelle meg det.

[Olya]

OlyaTusen takk for oppskriften! Karamell, nøtter og sjokolade - hva kan være bedre?

Marina, jeg er enig i alle 100. Kjempegod

Grigorievna, takk for MK, så detaljert og forståelig! Veldig fin og deilig terte. Jeg kan forestille meg hvor deilig det er.

Vil Vil ha lyst

Jeg vil definitivt lage det. En interessant oppskrift, og kombinasjonen nøtter og sjokolade er min favoritt.

Jenter, behandle tenner som har problemer med dem og raskt! Det vil være vanskelig å rive deg vekk fra en slik dessert, slik at du kan sitte uten tenner.

Jenter, behandle tenner som har problemer med dem og raskt! Det vil være vanskelig å rive deg vekk fra en slik dessert, slik at du kan sitte uten tenner.

: girl_haha: det er sikkert

Takk for oppskriften! En elsket kombinasjon av stekte nøtter, sjokolade og karamell. Jeg vil definitivt lage mat !!