Ørret med cottage cheese og urter - grillet rull (kontaktgrill (vaffeljern) Steba PG 4.4)

Ørret med cottage cheese og urter - grillet rull (kontaktgrill (vaffeljern) Steba PG 4.4)

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Ørretfilet	1 kg
Ostemasse 9%	200 g
hakkede greener (dill og persille, grønn løk)	50 g
Krydder (provencalske urter)	1 1/2 ts
Salt	smak
Soyasaus	2 ss
Finrevet hard ost	50 g
Hvitløk	2 fedd
Oliven olje

Kokemetode

• 1. Fisk ble kjøpt 2300, Vekten ble ren. Fjern først huden på den ene siden. Separer filetene, det viser seg ca 1 kg.
• 2. Dryss fileten på begge sider med soyasaus, dryss med krydder og legg i en bolle under en plastfolie, ca 15 min. Salt salt fisken og fjern den under filmen til fileten.
• 3. Lag en bensinstasjon. Mos ostemassen grundig med en gaffel. Tilsett finhakket urter og ost + 1 ss olivenolje + hvitløk (finrevet) + salt etter smak. Den resulterende massen kan eltes for hånd.
• 4. Fjern filetene fra bollen. Legg ostemasse på den, pakk rullen. (det vil si at du bretter de to halvdelene pent)
• 5. Pakk den med fiskeskinn fra siden der du kan se fyllet i nærheten av rullen.
• 6. Trekk rullen (ikke mye nødvendig) med garn flere steder for ikke å bryte opp under stekeprosessen. Pensle med olivenolje.
• 7. Forvarm grillen til 250 g. Still topplaten på maksimal høyde (vri spakene) slik at rullen ikke presses for mye ned. Legg rullen forsiktig på grillen - lukk. Kok i 250 g - 5 minutter, overfør til 200 g - 10 minutter, deretter til 150 g - 10. Slå den av. Under tilberedning på 250 og 200 anbefales det å ikke åpne den, da huden kan klebe seg og ikke har tid til å bevege seg bort fra platene. Jeg sto i 25 minutter til etter å ha kokt under grillen - og ventet på ris.
• 8. Legg den ferdige rullen forsiktig på et skjærebrett (fat) og skjær i porsjoner.
• Kokeprosess:
• 
• 
• 

Retten er designet for

7 porsjoner

Merk

Det ble veldig velsmakende!
Bon Appetit alle sammen!

Ørret og cottage cheese - Jeg kan ikke engang forestille meg smakskombinasjonen

Og et trinnvis bilde er bedre umiddelbart etter ønsket element - ellers er det så lett å bli forvirret når du leser

Jeg fantaserte i dag! Jeg ville ha noe spesielt fra det som var! De spiser bare fisk hjemme dårlig!

Høstost - når alle ingrediensene ble forskjøvet, viste det seg som en pasta, litt krydret, litt krydret, du kan smøre den på brød.
Og i kombinasjon med fisk, veldig mye ingenting! De spiste masete og likte det.

Ørret og cottage cheese - Jeg kan ikke engang forestille meg smakskombinasjonen

Jeg bekrefter at det er veldig velsmakende, det er veldig velsmakende. Jeg smører alltid cottage cheese på en sandwich til ørret (og til rød kaviar), og jeg baker også puffer med ørret med cottage cheese og dill (og dette er den samme cottage cheese )
Mar_k, og fisken ser helt fantastisk ut! Kanskje jeg allerede vil ha en kontaktgrill, jeg vil kanskje gå til elskere av rørledninger og gravitasjonsslag overtale fraråde

Ksyusha, takk! Grilling er bra! Jeg gjør mye på det! Jeg vil definitivt ikke fraråde deg, men tvert imot, jeg vil veldig gjerne invitere deg til vårt selskap !!!

Marina, jeg forstår at platen fortsatt er senket på rullen, og ikke henger over den? Takk for oppskriften, jeg har ikke prøvd den ennå. Mens grillen er min favoritt kjøkkenhjelper!

Jeg setter spakene på maksimal høyde først. Hun senket platene, hun presset mot fisken, men ikke med hele massen, for ikke å fange innholdet.

Jeg likte det virkelig. Jeg kan forestille meg smaken, fantastisk! Jeg er mer interessert i dette spørsmålet: "Hva er diagonalen på grillen din?" Jeg har også Steba-grill, veldig glad.Men Shteba 95. Kommer fisken inn? Ser ut som nei. Må, sannsynligvis i to stykker.

Natalia, takk! Målt - 40 cm diagonal av arbeidsflaten.

Takk, jeg løp for å måle grillen min.

Ørret og cottage cheese - Jeg kan ikke engang forestille meg smakskombinasjonen

Så Marina er en drømmer))
Jeg synes det er absolutt deilig, for alt er alltid deilig med henne)

Så Marina er en drømmer))
Jeg synes det er absolutt deilig, for alt er alltid deilig med henne)

Takk, Masha! Din ros til meg!