Vaniljeis med jordbærsyltetøy (merke 3812 iskremprodusent)

[Iskrem:]

Vaniljeis med jordbærsyltetøy (merke 3812 iskremprodusent)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Iskrem:
melk	500 ml
krem 20%	200 g
eggeplommer	4 ting
sukker	130 g
vaniljesukker	10 g
Confiture:
jordbær (frossen)	300 g
granulert sukker	150 g
gulsott (2: 1 eller 3: 1)	1 ss. l

Kokemetode

• Iskrem:
• I en kjele kombinerer du melk, halvt sukker og vanilje. Kok opp.
• Pisk eggeplommene med det resterende sukkeret i et lett skum i en separat bolle.
• Tilsett halvparten av varm melk i eggeplommene mens du visper.
• Hell blandingen tilbake i kasserollen og varm opp. Kok til lett (!) Tykning over veldig lav varme, rør hele tiden og pass på at eggeplommene ikke krøller seg.
• Overfør kremen til en glasskål, stram toppen med plastfolie slik at den berører overflaten på kremen. Avkjøl til romtemperatur.
• Tilsett fløte, rør og hell blandingen i et glass ismaskin.
• Frys i ca 45-50 minutter til skulderbladet stopper.
• 
• (skulderbladet mitt stoppet ved -07 C)
• Confiture:
• Tin jordbærene og hakk med en blender, og la noen få bærestykker være igjen. Overfør til en kjele og kok opp.
• Bland gelatinen med sukker, tilsett i bærene og kok i 3-4 minutter, rør av og til. Avkjøl helt.
• Overfør den ferdige iskremen til en oppbevaringsbeholder, tilsett syltetøyet og bland.
• Nyt måltidet!

Slike vakre kuler!

[Mann]

Mann, så vakker! Jeg sitter og spiser dessverre en butikk ... og jeg vil ha din!

[Arochka, Marisha]

Arochka, Marishahjelp deg selv, jenter!
Iskrem (umiddelbart fra ismaskinprodusenten) viser seg å være myk, det er upraktisk å "vri" kulene. Neste gang blir jeg litt kald.

Jeg sitter og spiser dessverre en butikk ... og jeg vil ha din!

Marish, kom bort.

Manechka, hva om du tar jordbærsyltetøy i stedet for syltetøy? Eller er det fornuftig å leke med fersk innredning?

Å, så deilig og vakkert!
Så jeg vet ikke hva jellifisering er
Jeg elsker tyrkisk langvarig iskrem, men det er ingen oppskrift, så jeg bruker øyeblikkelig gelatin i hvilken som helst is, ikke det, men ..

Tilfører oppskriften krem ​​to ganger eller ikke?

[okcanchik]

Manechka, hva om du tar jordbærsyltetøy i stedet for syltetøy? Eller er det fornuftig å leke med fersk innredning?

Jeg er redd syltetøyet nesten vil forsvinne i isen når den blandes. Det vil absolutt være velsmakende, men "streakiness" vil forsvinne.

Å, så deilig og vakkert!
Så jeg vet ikke hva jellifisering er

Folk, jeg forstår at dette er en billig erstatning for pektin.

i hvilken som helst iskrem bruker jeg øyeblikkelig gelatin, ikke det, men ..

Og jeg har ikke prøvd det med agar-agar, kanskje jeg vil like det bedre?

Tilfører oppskriften krem ​​to ganger eller ikke?

okcanchik, takk for at du la merke til det. Allerede løst. Tilsett kremen til den avkjølte kremen.

Og konfekten er sannsynligvis like tykk som gelékjøtt med gelé?

Hennes, ikke "gelé", selvfølgelig, men tykk nok.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, du smittet meg virkelig med iskrem, men jakt er verre enn trelldom, og så bestemte jeg meg endelig og lagde iskrem. Men jeg har ikke en iskremprodusent, og det er ikke mulig å kjøpe den, vi har den ikke i Minsk, og jeg vil ikke ha en halvautomatisk enhet, anmeldelsene er ikke veldig bra. Og så gjorde jeg alt i henhold til oppskriften, men jeg frøs det bare i fryseren og slo det med en mikser omtrent hvert 20. minutt de første 3 timene, og deretter etter 30 minutter 2, og her er rapporten min

Jeg laget gelé av mandarinand med tilsetning av sukker og agaragar. Takk for oppskriften, det ble veldig velsmakende iskrem.

Jeg er en fan av deg, oppskriftene er alltid klare. Flott takk. Jeg lagde den i går, i dag spiste de den med glede, jeg bare kokte syltetøyet på pektin med tanke på vekten min, potetmos, jeg har bringebær, rips. Det er perfekt for en søt iskrem. Eggene dampet skikkelig lenge, de ville ikke tykne på noen måte.
Zhelfix med et konserveringsmiddel kommer, men hvorfor er det for barn.