Eplehonningbrød med fullkorns hvetemel

Eplehonningbrød med fullkorns hvetemel

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Til deig:
hel hvetemel	150 g
vann (33C)	150 ml
fersk gjær	1 g
For testen:
all deigen
hvetemel	350 g
vann	150 ml
ferskt eple (skrelt, revet)	120 g
lett kjære	1 ss
salt	1,5 timer
oliven olje	1 ss
fersk gjær	5 g

Kokemetode

• 1. For deig, fortynn gjæren i vann, bland med mel, bland til det er glatt og la det stå ved romtemperatur i 2-2,5 timer for å heve (i løpet av denne tiden øker deigen litt i volum).
• 2. For testen må du male den gjenværende gjæren med honning og kombinere med vann. Ha i deigen og pisk sammen til den er glatt. Bland mel med salt, bland med deig og elt på middels hastighet i 6-7 minutter. Tilsett deretter revet eple og olivenolje og elt i 6-7 minutter til. Ha den ferdige deigen (den blir seig, vannaktig) i kjøleskapet i 12-14 timer.
• 3. Fjern deigen fra kjøleskapet og legg på en godt melet skjærematte. Brett inn en konvolutt to ganger og la deigen hvile i ti minutter. Form så deigen til en ball og la den stå i 60-90 minutter.
• 4. Stek i en ovn forvarmet til 220C med damp de første 5-7 minuttene, senk deretter temperaturen til 180C og bring brødet til beredskap. Før du steker, børst brødet med melk eller vann og kutt.

Merk

Det viser seg mykt, solid brød med en tynn, sprø skorpe.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Lignende oppskrifter

Mais honning brød (copoka)

Bifinette. Fransk honningbrød (Amatør)

Sennepshonningbrød (brødmaker) (marishka)

Super - som under oppskriften. Bare tenker, hva ville være en nykommer med c / s mel å gjøre?
Og her er en slik skjønnhet med et eple. For en kjekk smul!
Takk, Marishka, jeg tar det!

[Marishenka]

Marishenka, Jeg blir veldig glad hvis oppskriften kommer godt med! Brødet er mykt og aromatisk ...

[Marish]

For en kjekk! Og krummen er bare bedøvd Marishfor en håndverker du er!

[Marinochka]

Marinochka, fantastisk brød!
Også jeg kjøpte CH med mel, så jeg tar oppskriften. Jeg vil absolutt prøve. Jeg likte dette brødet, eller kanskje bare hvitt brød allerede er kjedelig.

Hei, Marinochka! For et fantastisk brød!
Fortell meg: hva bakte du den på?

[Natasha]

Natashatakk for ros!

Vitalinka Jeg håper du liker brødet.

Også jeg kjøpte CH med mel

Hva kjøper du? Vi har problemer med sentrallåsen. The Healthy Line har nylig dukket opp. Jeg baker nå av det, jeg likte det. Men hun både dukket opp og forsvant.

Irisha Jeg er glad jeg likte brødet! Jeg bakte den på en perforert pizzapanne. På den forsvarte hun den - dekket den med en glasskål på toppen, smurt på sidene med olivenolje. Før steking tar jeg av bollen og lager kutt.

[Marisha]

Marishahvor vakkert det ble !! Og duftende !!!

Nylig dukket "Healthy Line" opp

Jeg likte også dette melet. Jeg løper i morgen, kanskje jeg kjøper mer.

[Marina]

Marina, og vi har slikt mel dukket opp "Healthy Line". Jeg likte henne også!

[Ksyusha]

Ksyusha, Takk! Brød til tross for det sentrale hvetemelet viser seg å være mykt. Selv min elsker av "lubben" godkjent.

Vitalinka Men jeg har nettopp kjøpt en 2-kilos pakke for testing. Nå skulle jeg ønske jeg tok mer.

Jeg løper i morgen, kanskje jeg kjøper mer.

Natasha, løpe. Jeg har ingen steder å løpe ennå. Men jeg håper det fortsatt vil være i salg,

Jeg bakte den på en perforert pizzapanne.På den forsvarte hun den - dekket den med en glasskål på toppen, smurt på sidene med olivenolje. Før steking tar jeg av bollen og lager kutt.

Å takk! Jeg kjøpte nylig dette skjemaet (dette?). Jeg tør ikke prøve alt. Nå skal jeg prøve.

[Irisha]

Irisha, Jeg har omtrent samme form, bare hullene er mindre i diameter. Jeg lager nå brødet som er bakt med damp bare på.

: hei: Marina, hvilket brød ... Jeg har også epler og honning. Og melet ble kjøpt i dag. Så stjernene på himmelen stemte overens. La oss bake.

[Natasha]

Natasha, flott! Jeg håper brødet ikke skuffer deg! God bakst, jeg vil vente på inntrykkene dine!

Jeg bakte den på en perforert pizzapanne. På den forsvarte hun den - dekket den med en glasskål på toppen, smurt på sidene med olivenolje. Før steking tar jeg av bollen og lager kutt.

[/ sitat] Jeg hadde aldri gjettet å bruke en slik pizzaform. Og jeg har en. Jeg må begynne å bruke den av en annen grunn foruten å bake pizza.

[Natasha]

Natasha, flott! Jeg håper brødet ikke skuffer deg! God bakst, jeg vil vente på inntrykkene dine!

Marin vil bake - jeg vil rapportere med et bilde.

[Natasha]

Natasha, avtalt! : ok, jeg venter.

Marish, for et vakkert brød! Så varm, hjemmekoselig og duftende. Og jeg likte virkelig det siste bildet, brødet lyser direkte!

[Manechka,]

Manechka, Tusen takk for en slik vurdering! Denne vintersolen hjalp meg - den kom litt ut og jeg klarte å ta et bilde av kuttet. Og uansett hvordan jeg prøver, fungerer ikke kunstig belysning.

Jeg la "din" deig i kjøleskapet! Å hva blir det, hva blir det? Vennligst hold fingeren for meg. Jeg rapporterer det i morgen.

[Larissa]

Larissa, dette er effektivitet!

Vennligst hold fingeren for meg. Jeg rapporterer det i morgen.

Jeg holder det allerede! God bakst! Jeg vil vente på inntrykk!

Marina, fantastisk brød! Med et eple blir det alltid så mykt og skorpen er tynn ...
Og solen gjorde deg glad, den er nå en sjelden gjest på fotografiene våre.

[Vasilisa]

Vasilisa, takk for de varme tilbakemeldingene!

Og solen gjorde deg glad, den er nå en sjelden gjest på fotografiene våre.

Ja, heldig! Været vårt er nå slik at skyene flyter, alt er grått, og det er øyeblikk når mellom fem og syv minutter titter en lys, lys sol ut.

Marina, jeg elsker å se på rullene dine! Kjekt !!!

[Irisha]

Irisha, Takk!

Marina, bakte dette brødet i dag. Brødet viste seg å være vakkert og veldig velsmakende. Jeg skal bake det ofte. Riktignok, på grunn av det faktum at det ikke er noen elter ennå, elte jeg den i en brødmaker, og da jeg la til epler, ønsket de ikke å forstyrre deigen.
Takk for oppskriften.

[natalia27]

natalia27, Jeg er glad jeg likte brødet! Bake og spis for din helse!

Riktignok, på grunn av det faktum at det ikke er noen elter ennå, elte jeg den i en brødmaker, og da jeg la til epler, ønsket de ikke å forstyrre deigen.

Jeg tror at når du elter i HP, er det mer praktisk å blande epler med deig, og deretter kombinere alt sammen og slå på eltingen. Da burde ikke slike problemer oppstå.

Marina, takk for tipset. Generelt vil jeg virkelig ha en kneader, men det er her jeg skal sette dette problemet

[natalia27]

natalia27, har du allerede bestemt deg for modellen? Så langt klarer jeg meg også uten en kneder. Jeg har nok plass, men det er mange grunner til at kjøpet utsettes.

Marina, jeg bestemte meg for modellen, men det jeg ville ha er dyrt, så jeg stoppet på Klatrinox. Han er søt, god kraft og ikke dårlige anmeldelser, det eneste som forvirrer er veldig høyt. Jeg fant også Arieta-modellen, men det er mindre kraft og det er ingen anmeldelser. Generelt, tror jeg.

[natalia27]

natalia27, og jeg har ikke en gang sett på disse merkene. Takk for informasjonen, jeg gikk for å studere.