Philips HD 9046. Brødblanding "Residue"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
hvetemel, premium og 1. klasse	200 og 100 gr
speltmel	50 g
havregryn	50 g
frokostblandinger	100 g
kefir 2,5%	100 ml
vann	250 ml
vegetabilsk olje	2 ss. l.
sukker	1 ss. l.
salt	1,5 ts.
gjær (Saf levure)	1 + 1/3 ts
solsikkefrø	1-2 ss. l.

Kokemetode

Jeg "inspiserte" aksjene og - syntetiserte 3 favorittoppskrifter fra dette nettstedet. Her er hva som skjedde:
Oppløs kefir med varmt vann, tilsett salt og hell i en bolle med en brødmaskin. Det er også sukker og smør (jeg har vanligvis sennep). Hell flak og havregryn oppå væsken. Sikt mel, hell det og frø. Tilsett gjær og start ovnen. Programmet tok det viktigste, skorpen var middels.

Retten er designet for

750 g

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

Grunnleggende (1)

Merk

I stedet for kefir kan du ta melk og rømme (tilsett 2 ss rømme med melk til 150 ml og fortynn til 350 ml med varmt vann). Du kan gjøre det med stativ - brett alt, kjør ønsket program i 3 minutter, og slå deretter av ovnen og start den igjen etter 4-7 timer. I dette tilfellet kan du bake på "Quick bread" -programmet (2).