Superwoman's Bread

Superwoman's Bread

Kategori: Surdeigsbrød

Ingredienser
vann	400g
hvetemel	720g
fullkornsmel	200g
rug surdeig (jeg har rug surdeig - et halvfabrikat fra Viki)	400g
kvassurt	80g
brunt sukker	40g
bitter appelsin (male)	6g
ingefær (finrevet)	4g
kardemomme (korn)	4g
nellik (hogge)	2g
fersk gjær	20g
salt	20g
rosiner	180g

Kokemetode

• Legg rosinene i bløt i vann i ca 1 time.
• Elt alle ingrediensene unntatt salt og rosiner i bollen til kjøkkenmaskinen i 10 minutter. Tilsett deretter salt og kna i ytterligere 5 minutter.
• Tøm rosinene og tilsett deigen. Fortsett eltingen til alle rosinene er jevnt fordelt i deigen.
• La deigen hvile i 2 timer. Samtidig "strekk-fold" deigen etter 1 time.
• Legg så deigen på bordet og del den i 3 deler. La den hvile under plasten i ca 15 minutter.
• Form deretter hvert stykke til et brød og legg det i korrekturkurven, søm opp. Korrektur i 1 time (I originalen, flere timer, men for meg er dette for mye.)
• I mellomtiden forvarmes ovnen til 260C.
• Snu det ferdige brødet, lag kutt og legg i ovnen. Reduser temperaturen til 220C. Stek de første 15 minuttene med damp. Fjern deretter dampen og stek i ytterligere 25 minutter.
• Avkjøl det ferdige brødet.
• 
• 
• Kilde: oppskrift S. Bakar

Retten er designet for

3 stk. 640g hver

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Det var rett og slett umulig å passere dette navnet på brødet!

Wai, hold meg! Natasha, for et stykke brød! En kjekk mann!
Som en elsker mørkt brød reagerte jeg på bildet i venstre kolonne "Nye oppskrifter"
Så smilte hun til navnet og så på ingrediensene ...
Og jeg er fortsatt nysgjerrig - hvor får du tak i appelsiner ???

[irsk]

irsktakk for ros!

og hvor får du tak i appelsiner ???

Fanget meg varmt! Jeg hadde ikke en bitter appelsin, jeg la en tørket appelsin. Men smaken og lukten av dette brødet er fremdeles gal!

[Natasha,]

Ja-ahh, Natasha,settet med ingredienser og navnet er rett og slett fantastisk! Bra gjort!
Jeg kan forestille meg hvor duftende og deilig det er!
Kuttene på den er veldig originale: tilsynelatende betyr Yin og Yang?
Det er synd at det ikke er noen profil for ham, sannsynligvis svampete ...

Natasha, vel, du er absolutt en superkvinne, slike monogrammer ble kuttet av dødelighet
Bravo !!!

Skjønnhet!!!!!!!

Natasha !!!
Og nyttår luktet!

[Marishka, Julia, Angela, Irishenka]

Jenter, Marishka, Julia, Angela, Irishenka, mine kjære, tusen takk for slike snille ord! Er vi, kvinner, ikke verdige slikt brød?!

Kuttene på den er veldig originale: tilsynelatende betyr Yin og Yang?

Ja, som et medlem av forumet sa, gag I originalen, en sammenkobling

slike monogrammer ble kuttet av dødelighet

Duc, jeg ønsket å pynte for oss kjære

sannsynligvis svampete ...

Nyansene ved å plante i ovnen, ønsket om å dekke til osv., Plantet brødet litt
Men deigen var veldig luftig.

[Natusik]

Natusikfor en skjønnhet! Og et sett med krydder Hjemmet ditt kan misunnes.
P.S. den lille mørtel er rar.

[Tatovering]

Tatovering, Takk skal du ha! Og for mørtel elsker jeg denne virksomheten

Et sett med krydder

Kan du ikke lære jentene våre å ha en haug med forskjellige krydder?

[Natasha]

Natasha, du kan ikke passere et brød med det navnet! Kjekk viste seg! Vel, veldig fristende, sammensetningen av ingrediensene er super!

Natasha, brød er en fest for øynene. Kutt av ufattelig skjønnhet. Nå ser jeg sjelden inn i datamaskinen, og hvis jeg ser, så bare for raskt å se hva som er nytt. Men du kan ikke passere et slikt stykke brød. Jeg tok det til bokmerker.

Jeg gikk for å sette surdeigen igjen, du kan ikke annet enn å prøve å bake dette brødet!

Natasha, dette brødet skal spises til dessert ...

[Marishka, Natul, Lenchik, Vasilisa]

Marishka, Natul, Lenchik, Vasilisa, takk kjære!

du kan ikke passere et brød med det navnet!

Marish, sjelevenn! Inn-i, jeg for godt kunne ikke passere på noen måte!

slikt brød skal spises til dessert ...

Ja, det går litt tøft med borsjcht Men med te eller melk, akkurat!

slike monogrammer ble kuttet av dødelighet

Jenter, hvis du ikke ler, skal jeg vise deg monogramene
Jeg hadde ett dårlig brød

Å Natasha, så synd at han hadde revet ham opp, ellers hadde han vært så kjekk.
Nei, jeg foretar ikke engang slike kutt. Så langt fungerer ikke de vanlige på brødet for meg.

Det er vakkert likevel! Det tok pusten fra meg, jeg vil ikke engang prøve å gjenta en slik skjønnhet.

[Sengetøy]

Jeg vil ikke engang prøve å gjenta en slik skjønnhet.

SengetøyHvorfor ?! Til glede i magen gir det også estetisk glede. Føler deg som en liten kunstner.

[Sengetøy]

SengetøyHvorfor ?! Til glede i magen gir det også estetisk glede. Føler deg som en liten kunstner.

Natasha, jeg mente kutt, jeg vil aldri få en slik skjønnhet, og jeg vil definitivt prøve å bake brød.

Jeg vil aldri få en slik skjønnhet

Men du stopper det! Hvordan kan du gjøre det hvis du ikke en gang prøver?!

Og jeg er ikke som mennesker. Vinduet er fullt av appelsiner, men ingen syret urt. Ok, jeg legger i stedet johannesbrødmel. Og kardemomme og nellik er alt (spesielt i kaffe). Riktignok vil ikke mannen min sette pris på slikt brød, han er konservativ, han sverger på at jeg baker nytt brød hver gang, i stedet for å slå meg til ro med en god oppskrift. Men ingenting, min svigermor kommer snart, klar til å spise brødet mitt 24 timer i døgnet, det er da jeg skal eksperimentere. Tross alt er dette brød for SUPER KVINNER, ikke for ektemenn og sønner.

[Erhan]

Tross alt er dette SUPER WOMAN-brød

Erhan,

Det er sant at mannen min ikke vil sette pris på slikt brød

Ja, jeg har det samme. Jeg kokte 1/3 av oppskriften, men allerede 3 ganger Men brødet er mykt, du kan i stedet for boller.

[Natali06]

Natali06, brødet er vakkert, og krummen og kuttene!
Vær så snill, skriv mer detaljert om kilden, jeg er veldig interessert. Hvis dette er en side på Internett, så en full lenke, hvis mulig, fra en bok - så forfatteren og tittelen som den er (hvis den er på engelsk, så på engelsk). Jeg vil være takknemlig for informasjonen. Takk!

Natasha, for en smart jente du er! Pennene dine er gull! Jeg slutter aldri å beundre brødet ditt! Det er på tide for deg å gjennomføre mesterklasser på forumet.

[Anis, Manyashik]

Anis, Manyashik, takk for de gode ordene!

Det er på tide for deg å gjennomføre mesterklasser på forumet.

Ja, i ungdomsskolen. Etter deg
Anis, Jeg vil prøve å finne kilden. Fordi jeg lagrer alle oppskriftene hver for seg, og legger dem i mapper. Jeg skal fortelle deg nøyaktig. at dette er et svensk nettsted. Men av en eller annen grunn oversatte ikke krom det. Jeg hadde en oversetter. Det eneste jeg spør er å ikke bli fornærmet hvis jeg er for sent. Jeg går tom for tid akkurat nå.