Kålsalat "provencal"

Kålsalat "provencal"

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
hvit kål	1 kg (ta saftig kål til salat)
pære løk	1 STK. gjennomsnitt
hvitløk	4 tenner
gulrot	1-2 medium
friske agurker	2 stykker (kan erstattes med courgette, eller legg til 1 courgette)
ferske syrlige epler	2 stk. midten
mandariner	1 STK.
friske store plommer	1-2 stykker (kan byttes ut med 3/4 kopp svisker)
friske druer	1 kopp (kan erstattes av 1/2 kopp rosiner)
tørkede aprikoser	3/4 kopper (du kan sette ferske aprikoser)
ferske eller frosne tyttebær	3/4 kopper
fersk pære	1 medium, bedre enn myke varianter
fersk sitron	1 stykke medium (fjern beinene når du skjærer)

Kokemetode

• Du kan bruke hvilken som helst frukt fra fryseren etter din smak, mens de ikke trenger å tines. Du trenger bare å huske på at for eksempel kirsebær kan fargelegge hele salaten rød, så frukt må velges etter farge.
• Valget av frukt og grønnsaker til salaten er din improvisasjon og avhenger av dine preferanser.
• Marinade til salat (beregnet per 1 liter vann)
• Vann - 1 liter
• Granulert sukker - 1 glass
• Solsikkeolje - 1 glass (det ville være fint å markedsføre solsikke med lukt)
• Eddik - 1 glass
• Salt 1 \ 2 ss. l.
• Hva å gjøre:
• 1. Skjær kålen i store firkanter (ca. 2x2 cm), brett den i en stor beholder (bolle, kasserolle). Tilsett løk tynt skåret i strimler, hakk gulrøttene på et grovt rivjern, tilsett hvitløk som er passert gjennom en presse. Tilsett 1 ts. salt og gni kålen med hendene for å gi juice. Prøv saltinnhold, du trenger ikke mye salt. Det er heller ikke nødvendig å gni hardt, vi skal ikke salt det til vinteren.
• 2. Til denne blandingen legger vi til alle de andre fruktene og grønnsakene som er kuttet etter din smak i terninger, strimler osv. Det bør tas i betraktning at grønnsaker i fremtiden vil gi juice til salaten og kan reduseres i størrelse, og det er å foretrekke å se dem i salatnaturen, ikke praktisk talt. Bland alt forsiktig.
• 3. Å lage marinaden.
• Siden grønnsaker og frukt gir mye juice, lager jeg en marinade i 1/2 andel av de nødvendige produktene
• Hell vann i en kjele, varm opp, tilsett sukker, salt, olje. La blandingen koke, og tilsett umiddelbart eddik etter koking. Når marinaden koker igjen, hell den kokende i den tilberedte salaten. Bland alt grundig og forsiktig og smak etter saltholdighet. Lukk lokket og la "få venner" i en dag. Rør noen ganger til i intervaller, slik at alt blir dynket i marinaden og grønnsakene gir saften sammen. Først ser det ut til at marinaden er veldig liten, men når salaten modnes og blandes, vil det være nok.
• Alle sammen, nyt! Kjenn luktene som kommer fra pannen når du åpner
• dekker!
• 
• Overfør salaten til en krukke sammen med marinaden, og oppbevar i kjøleskapet. Salaten holder seg lenge.
• 
• Nyt måltidet! Spis til helsen din!

og for hermetisering for vinteren, kan den tilpasses i banker? Eller vil den ikke lagres i flere måneder?

Og hvor mange prosent eddik? Og det bildet er ikke synlig, flasken er kjent, men jeg husker ikke hvor mange prosent.

Og hvor mange prosent eddik? Og det bildet er ikke synlig, flasken er kjent, men jeg husker ikke hvor mange prosent.

Eddik er hvilken som helst prosentandel, jeg hadde hvitvin og drueeddik i små flasker, eplecider, balsamico kan brukes, nå er valget stort. Tidligere gjorde jeg det generelt fra fortynnet fra essensen.

og for hermetisering for vinteren, kan den tilpasses i banker? Eller vil den ikke lagres i flere måneder?

Hvorfor bevare. Den er så god at den er laget av frisk frukt.Nå og om vinteren er det ikke noe problem å kjøpe frukt og grønnsaker, og fantasien din vil fortelle deg det.
En slik salat i kjøleskapet koster lett 1-1,5 måneder, den sjekkes.

Her er en annen ide for deg hva som kan gjøres med en slik marinade, og det vil være veldig velsmakende.
Bevist av personlig erfaring.

Vi velger grønnsaker og frukt etter farge slik at de ikke flekker hverandre.

1. Rød farge.
Vi tar rødbetene og kutter dem ferske (ikke kokte) i tynne strimler (som for koreanske gulrøtter). Vi legger også til hvitløk, løk til den. Og tilsett deretter røde bær til rødbeter, solbær (du kan fra fryseren), svisker, litt tyttebær og fyll det hele med varm marinade, som til kål. Beregn bare med mengden marinade; det blir mye egen juice fra grønnsaker. Soak salaten i 4 timer og spis ferske grønnsaker med frukt og bær for helsen. Dette salatalternativet fungerer også bra i kjøleskapet. Kan brukes som tilbehør.

2. Gul.
Vi tar ferske gulrøtter. Og så er alt det samme som beskrevet ovenfor. Tilsett bare bær og frukt i hvit eller gul farge - for eksempel tørkede aprikoser, aprikoser (frosne), havtornbær, rips, pærer, epler osv., Bruk den som en salat eller som tilbehør.

Nyt måltidet!

Jeg laget en slik salat! Det viste seg 2 bokser på halvannen liter. Tør om to dager. De ber om å lage mer mat. Laget med svisker, tørkede aprikoser og rosiner. Super! Takk for oppskriften! Mannen min sa at han som barn alltid løp til butikken for provencalsk kål. Han elsket henne veldig. Og denne viste seg å være enda bedre! Det minnet ham om en fjern barndom. Men denne overgikk alt. Takk igjen !!!

Ja, jeg legger generelt siden din med oppskriftene dine i favorittene mine. Tryllestaven. Slike uvanlige og originale oppskrifter. Kjempegod! Takk igjen !!!

Jeg lagde denne salaten i går. Ekte syltetøy. Takk til Admin for oppskriften.

Jeg prøvde denne salaten, jeg likte den. Nam yum yummy

Så når blir denne salaten servert, som forrett eller som dessert? Jeg henter bare salater uten majones på DR

Som forrett, selvfølgelig, eller som tilbehør. Det smaker søtt og surt.

takk for svaret, det er bare eddik 9%, ok?

Det vil fungere, men det er bedre å bruke en mild aromatisk eddik som eplecidereddik.

Salaten er bare super !!!

Kjære administrator, ta salatrapporten




Jeg ønsket å spise det selv på skjæringsstadiet
Takk for oppskriften. Denne salaten vil være et flott tillegg til nyttårsbordet. Og viktigst av alt, det er mye av det (jeg vet ikke hvor lenge)

[Anyutochka]

AnyutochkaTakk for at du husker denne salaten
Det kommer virkelig godt med for bordet, veldig velsmakende! Jeg håper alle vil like det

Administrator! Jeg lagde denne deilige skjønnheten! Takk for oppskriften !!!

[Natasha]

Administrator! Jeg lagde denne deilige skjønnheten! Takk for oppskriften !!!

Natasha, til din helse!
Smaken og skjønnheten er fortsatt den samme, super velsmakende! Jeg elsker denne salaten også

En god oppskrift for avhending av nyttårs lager av grønnsaker og frukt
Jeg la til frukt, grønnsaker, bær som jeg fant underveis til kålen, et rikt sett viste seg





Nyt måltidet!

Lagde en slik salat, mye marinade. Jeg adlød ikke, jeg tror det ikke vil være nok. Les nøye
Og når du kan spise? La det brygge hvor lenge?

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Jeg lager ofte en slik rett. Jeg spiser nesten umiddelbart. En natt i kjøleskapet er nok. Over tid blir den sur, mer syltet, og fra begynnelsen er den nesten fersk, men velsmakende begge veier.

Takk! Vi spiser i morgen, hvis vi har tålmodighet.

Takk! Vi spiser i morgen, hvis vi har tålmodighet.

Til din helse! Håper du liker smaken
Jeg venter 4 timer, nok til å begynne å spise, og hvis natten står, vil den få styrke og smak

[Tatyana]

TatyanaTilgi meg stakkars! Det viser seg at jeg aldri har rapportert om temaet! Jeg skulle til sotavlyat NG-menyen og gikk til deg for en salat og så min feil 2 ganger! Tross alt har jeg allerede kokt 2 ganger.Jeg sverger høytidelig at denne gangen vil jeg definitivt vise frem skjønnheten min! Salaten er veldig elegant, den ser nydelig ut på bordet! Takk Tanya for oppskriften!

[Ilona]

Ilona, FOR HELSEN!
Siden jeg allerede har tilberedt en salat to ganger, tilgir jeg det
Og bare gjør salaten veldig velsmakende, uvanlig og ser vakker ut på bordet

Å, vel, takk, tok synden av sjelen! ... Bare her er en merkelig ting, jeg fant den ikke i bokmerkene mine, jeg besøkte deg (jeg gikk veldig bra, fikk tak i flere oppskrifter). Tan, vær så snill og fortell meg i hvilken seksjon skal jeg se etter den?

[Kalde måltider og snacks]

Men se under (eller over) linjen viser:

Forum / KULINÆRE OPPSKRIFTER | Kalde måltider og snacks | Tema: Provencal kålsalat

Kom inn igjen, jeg blir bare glad

Takk skal du ha damen!
Jeg tygger maharishaen! Avkortet er skrevet for begavede! Takk Tanya!

Tanya, setter pris på omfanget av vår kjærlighet til salaten din! Lukten er fantastisk!





Jeg begynner å prøve i morgen!

Takk Tanyusha, denne salaten har blitt tradisjonell i familien vår til høytiden!

[Ilona]

Ilona, Jeg vil gjerne sette pris på skalaen, men ... bassengets volum er ikke angitt
Imidlertid kan du se en god del grønnsaker i bassenget.

Stor salat! Deilig, vel verdt det, ødelegger ikke mye frukt og grønnsaker for enhver smak!

Ilona, ​​FOR HELSE! Alle - familie og gjester og naboer

[Tatyana]

Tatyana, veide! 5 kg nydelig salat! Men bare litt, det eneste jeg satte 4 mandariner og 3 pene agurker (de trekkes først ut) og gned en gulrot på et koreansk rivjern, gned den andre på chips. Alt annet er reseptbelagt.

Tatyana, veide det! 5 kg nydelig salat!

ha ha, wow! FOR HELSEN!

For denne salaten frøs jeg alltid spesielle små små knasende agurker, og kastet dem i salaten uten å tine - de får ikke noe, de er dynket i marinade, tiner rett i salaten, men smaken av sommergurkene
Og også frøs høstesvisker

Takk Tanyusha, jeg skrev alt ned.

[Administrator]

Administrator, Tanya igjen har vi en slik salat! Nydelig!

[Administrator]

Administrator, Tanya igjen har vi en slik salat! Nydelig!

Tonya, til din helse! Deilig fest!

I går spurte en venn meg om jeg kjenner oppskriften på provençalsk kål?
Selvfølgelig vet jeg det !! Jeg sa og gikk til Admin, så i blanke og var nesten opprørt)), men søkemotoren førte i riktig retning
Oppskriften gikk til folket, vel, jeg lagde meg selv i går

[Jeanne]

Jeanne, otteto skjønnhet! Dette vil jeg også! Det er flott at jeg rapporterte, ellers passerte jeg en slik salat!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, sørg for å gjøre det !! Deilig)) Jeg hadde ikke tranebær i byen, så jeg lagde frosne kirsebær)) Jeg tror jeg ikke ødelegger det. Jeg blir utskrevet i landet, i henhold til reglene, vil jeg gjøre det med agurker), men for meg ville det være bedre å kutte hvitløk i ringer. På en eller annen måte lukter det veldig skarpt av hvitløk, men jeg tror at om et par dager i kjøleskapet vil alt være venner og jeg vil bli lykkelig !!!

Lagt til tirsdag 11. oktober 2016 08:27

På en 10 liters panne med hakkede grønnsaker / frukt, la jeg til marinade per liter vann, en tallerken og en krukke på toppen. Alt gikk ned til 7-litersmerket i morges. Og mye saltlake.

10 liters kasserolle

Lagde du så mange som 10 liter?! ... Her er heltinnen! Vi gikk halve den første hesten!

Duc, hva er dette? Litt eller mye? Så litt, for å prøve, eller du har glemt at jeg er en kålmaniac, og i noen av dens kålmanifestasjoner.
Videre har alt allerede lagt seg der)))

Lagt til tirsdag 11. oktober 2016 08.42

Av hensyn til "en halv kål" ville jeg ikke engang starte

[10 liters kasserolle]

På 10 liters kasserolle hakkede grønnsaker / frukt tilsatt marinade per liter vann, tallerken og krukke på toppen. Alt gikk ned til 7-litersmerket i morges. Og mye saltlake.

Jeanne, til din helse! Her er dette dimensjoner!

Og kålen er veldig velsmakende
Vær forsiktig med saltlake, det viser seg sååå mye.Først virker det ikke nok, og deretter et slikt overskudd
Og kålen står godt i kulden, i kjøleskapet mitt holder den rolig i krukken i et par uker

Hvis det ikke er noen tyttebær, tyttebær eller annen sur bær, fungerer du bra. Kirsebær flekker fortsatt kraftig hele kålen - vel, det er slik du liker det

[Tatyana]

Tatyana, så det er tyttebær og tyttebær, men jeg henger her i Moskva (jeg gikk for å justere trykket), så mens jeg var med kirsebær)))

[Zhannochka]

Zhannochka, helse til deg, bli frisk snart - de venter på deg hjemme, du trenger det mer!

[Administrator]

Administrator, takk))) overarbeidet litt ..

Vel, fortsatt ... å lage salater med slike panner, og det var mange andre emner
Jeg håper vinteren din vil gå tilfredsstillende, alle blir glade

[Administrator]

Administrator, Tanya, trenger du å skrelle sitronen? Jeg var i ferd med å gjøre det og skjønte at jeg hang på en sitron

[Lena]

Lena, Jeg barberer sitronen i skiver rett med skallet - deilig! Det vil lage mat fra marinaden, huden blir myk og velsmakende
Jeg tar ut beinene, de er bitre

Ja takk, skjønner! Gjør videre

Lagt til torsdag, 13. oktober 2016, 10:46

Jeg har selvfølgelig ikke Janines skalaer, men jeg lagde en 5-liters kasserolle.
Tanya, og hvis saltinnholdet virker litt, tilsett salt? Og ingen undertrykkelse er nødvendig? Noe jeg har et sted i bunnen av marinaden

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, kålen din er akkurat som en ung, gjennomsiktig)) men jeg husket ikke sitron, men jeg presset saften av to appelsiner der
Det var en liter krukke av mengden min)) Jeg delte ut til alle late slektninger

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, vel, for en snill jente du er i tillegg til alt! Gi ut så mye godbiter! Og så maaalo for meg selv! Jeg er for kål .... Den mest evige nada! Jeg tror allerede det ikke vil være nok!

Jeg gikk og så på deg Pretty Woman! Du ser bra ut!