Bakt nakke med poteter (Steba DD1 trykkoker)

Bakt nakke med poteter (Steba DD1 trykkoker)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinekjøtt	Et stykke
Potet
Salt, paprika paprika	Smak

Kokemetode

• Jeg bestemte meg for å prøve å bake, nemlig å bake kjøttet i et stort stykke i Shteba.
• Vi tar poteter, skreller og skjærer i store biter.
• Vi slår på stekemodus i 20 minutter. Teflon bolle.
• Etter signalet, hell i solsikkeolje, uten fanatisme.
• Legg potetene og stek i ca 7 minutter.
• Jeg sa det bare
• 
• Vi forbereder nakken.
• Vask godt, klapp det tørt med et papirhåndkle. Dryss over hvitløk, salt og beleg med paprika.
• 
• Etter 7 minutter, flytt potetene til siden og legg et stykke nakken i bollen og stek alt sammen til slutten av modusen.
• 
• Snu nakken slik at den stekes på alle sider.
• Her er hva vi får
• 
• Deretter slår du på kjøttmodus i 40 minutter. Jeg hadde et stort stykke, omtrent et kilo, kanskje litt mindre. Det er ikke verdt mindre enn 40 minutter.
• Vi venter på at hun skal utjevne presset selv !!
• Vi åpner, tar ut og koser oss)
• Bon Appetit alle sammen !!

Tid for forberedelse:

20 minutter + 40 minutter

Matlagingsprogram:

Steking + kjøtt

Merk

Vi tilfører ikke vann, kjøttet gir juice !!!

Skjønnhet og deilighet! Det er ikke synd å mate både hjemmet og gjestene.

Len, takk))
Ja, dette alternativet er en livredder !!

Masha, takk for en slik godbit! Så snart Teflon-bollen dukker opp, vil jeg definitivt prøve den.

Irin, jeg tror det er mulig også i stål, men jeg har ikke prøvd å steke poteter i stål. Men Lena stekte)
Og kjøttet kan stekes i stål.

Mashunya, ikke frist!

Og slik ser nakken ut etter å ha overnattet i kjøleskapet!
Den er perfekt kuttet! Kan kuttes på bordet for gjester, og ikke bare)

Hvor deilig alt ser ut - appetittvekkende

Aenta, ja !! Nyttårsdag i hagen, og jeg vil ha alt velsmakende og vakkert !!

Jeg bestemte meg for å spørre om vann)) Hvordan leste jeg oppskriften ...
Når den er klar, rapporterer jeg tilbake.

Irin, nei, det trengs ikke vann. Kjøttet vil juice under press.
Jeg gjorde det i en teflonskål.

Faktisk kom saften veldig bra ut)
Kjøttet er veldig velsmakende. Takk for oppskriften.

Irin, jeg er glad for at det ble deilig)

[Masha]

Masha, takk for oppskriften!

Og slik ser nakken ut etter å ha overnattet i kjøleskapet!
Den er perfekt kuttet! Kan kuttes på bordet for gjester, og ikke bare)

Jeg bekrefter. Kjøttet (skinke) viste seg å være tett, skåret i tynne skiver uten å miste formen. Først var jeg lei meg, det kom mye væske ut. Vel, jeg tror "krysset" er juks. Etter å ha smakt på kaldt kjøtt noen timer senere, ble jeg imidlertid positivt overrasket over tekstur og smak. Effekten er som fra en skinke. Laget ett kjøtt, ingen tilbehør.

[Ipatiya]

Ipatiya, kjøttet er flott. Jeg hadde også en anstendig mengde væske, jeg målte ikke hvor ille det var, men det var)
Juice kommer alltid ut av kjøttet under press, så jeg skrev at det ikke er behov for vann i det hele tatt)

Kjøttet ser veldig iøynefallende ut ...

Maria, fortell meg, det er en viss forskjell i matlaging, hvis bollen ikke er teflon, men med et keramisk belegg, er jeg ny i denne bransjen og prøver å finne ut av den for å tilpasse oppskriftene til mine Binaton.

Masha, jeg har et spørsmål. Jeg syltet et stykke nakken, men smurte det med majones og sennep. Det vil gi juice, hva tror du? Jeg vet at sennep lukter hurtigstekt når det er bakt. Jeg er redd for å ødelegge det.

Maria, vær så snill å si meg, det er en viss forskjell i matlaging, hvis bollen ikke er teflon, men med et keramisk belegg, er jeg ny i denne bransjen, og jeg prøver å finne ut av den for å tilpasse oppskriftene til mine Binaton.

Det spiller ingen rolle i hvilken bolle. Jeg skrev nettopp om Teflon, kanskje Shteba har 2 boller. 1 stål og det andre teflon)

Masha, jeg har et spørsmål. Jeg syltet et stykke av nakken, men smurt med majones og sennep. Det vil gi juice, hva tror du? Jeg vet at sennep lukter hurtigstekt når det er bakt. Jeg er redd for å ødelegge det.

Irin vil gi juice uansett. Og kom igjen))

Og kom igjen))

Jeg er for
I morgen skal jeg forberede meg, jeg skal rapportere.

Takk.

Og jeg forberedte nakken. Det viste seg å være uvanlig saftig og velsmakende. Den skiller seg både fra den som er tilberedt i Panasonic og fra gjøken. På grunn av sennepet under brant det litt. Neste gang vil jeg prøve å snu den og ikke steke, men legg den umiddelbart på kjøttet. Jeg tror jeg hadde tid til å steke før saften slippes ut.
Masha, takk for den fantastiske oppskriften!

[Roza_Irina]

Roza_Irina, Irin, vel, nydelig !!

[Masinen]

Masinen, fortell meg, men i en stålskål får du en nakke med poteter?

Jeg synes det skal fungere! Vi har ElenkaM stekte poteter i en stålskål)

Jeg lagde en hals med poteter, men potetene holder seg fortsatt litt til bollen, ikke kritisk, men likevel. Og jeg fikk bare en enorm mengde fett, selv om jeg kuttet av alt som kunne kuttes, men tilsynelatende var nakken fra en gris, som ikke fulgte figuren. DEILIG KJEMPEBRA! Mashunya, du er et geni!

[Ninelle]

Ninelle, hvorfor er dette bildet dumt ??))
Men nakken er veldig velsmakende og øm, om enn fet)

[Masinen]

Masinen, ja, jeg har ikke tid til å fotografere alt .... Jeg kom løpende fra jobb, og gjør raskt, raskt alt ..

Tusen takk for oppskriften. Kjøttet ble bra! : seier: Jeg gjorde et stykke bak, jeg trodde det skulle være litt tørt, men nei! Saftig, veldig myk og øm (til glede for min svaktannede mann!). Potetene bare smelter! Men jeg fikk et lapskaus, fordi det ble gitt ut mye juice. Så jeg ville spørre, fungerte det for meg, eller hadde du også mye juice? Jeg gjorde alt nøyaktig etter oppskriften. Jeg trodde det skulle stekes som kokt svinekjøtt. Jeg vet fortsatt ikke hvordan jeg skal stille ut et bilde, fortell meg, ristet., Masha, hvor skal jeg lese instruksjonene?

[MOA]

MOA, Jeg hadde juice, men ikke mye.
Sannsynligvis har du et slikt stykke)

Masha, hvis det er tid, kan du forklare meg eller angi hvor du skal lese, hvordan du laster opp et bilde til en melding. Takk.

Jeg baker den allerede. Det er sant at jeg har en skinke.

Kjøttet ble bra. Og potetene er deilige. Takk for oppskriften.

[Aenta]

Aenta, Jeg har nettopp lest det)))
Klasse at jeg likte det! Jeg er glad)

[Maria]

Maria, takk for oppskriften og vakre bilder! I går gjorde jeg det, alt ordnet seg. Svært velsmakende! Jeg hadde ikke tid til å fotografere. )) Multikookeren ble åpnet i mitt fravær og spiste nesten alt.)))) Jeg satt igjen med en ma-a-skarlagdbit. Og jeg er glad gutta spiste kjøtt! :)))

[Anastasia]

Anastasia, veldig glad for deg))
Og for menn er denne retten den mest passende, fordi de er kjøttsjeler

Jeg må gjenta det også))

[Masinen]

Tusen takk for oppskriften Masinen... Leve evig, lære og så videre ...
Jeg gikk inn i slakterbutikken vår, selgeren er vanligvis vennlig, på slutten av arbeidsdagen var det noe ut av slag: "kjøp og kom deg ut."
Vel ja og jævla barna hennes døper ikke greit. Jeg så to stykker av nakken, en som Kartsev om kreps, stor og den andre mindre. Selgeren nektet kategorisk å kutte et stort stykke (vekten var under halvannet kilo), men den lille var nøyaktig 640 gram... Jeg likte ikke det første stykket ennå på grunn av det fett. Jeg trodde at for andre eksperimenter er det andre stykket det mest.
Jeg kom hjem, da ble alt foreskrevet. Gnidd med hvitløk (gjennomboret og hvitløk inni) og paprika (Shedro). Stekte poteter i 7 minutter og nakken i ca 15 minutter.
Når den ble stekt, snudde ikke den andre siden. Lukk lokket - "Kjøtt" -modus, trykk 0,7 b. Tid 40 minutter.
Etter en naturlig frigjøring av trykk ble innholdet i Teflon-koppen fjernet. Det ga en anstendig juice (se bilde).

Kjøttstykket så bra ut og "fornøyd" meg med vekten - bare 350 gram med en hestehale (på vekten, selvfølgelig). Stekt.

Og slik ble potetene (stekte sopp synlige nedenfor, men dette er fra en annen sang), de ble gyldne og så å si bakt.

Jeg kjølte potetene i en beholder på vinduskarmen, kjøttet er der ved vinduet.
Etter det ble kjøttet pakket inn i tykk folie og sammen med sideskålen satt i kjøleskapet til morgen.
Før frokost, hentet og avslørt for verden.

Og som dette på en sandwich (forresten, jeg anbefaler å varme et stykke brød i mikrobølgeovnen, og kjøttet kaldt). Varme poteter med sopp og det mørteste kjøttet.

Duftene på kjøkkenet økte, kan jeg fortelle deg, uutholdelige fra deiligheten.
Takk igjen for oppskriften. Bare flott!

[Talir]

Talir, dette er hvordan kunder elsker i butikkene våre
veldig fornøyd med at jeg likte oppskriften)
Forresten, hvis du ikke steker kjøttet, ville det være enda mer juice))

Talir, det er slik butikkene våre elsker kunder
veldig fornøyd med at jeg likte oppskriften)
Forresten, hvis du ikke steker kjøttet, ville det være enda mer juice))

Oppskriften er suveren. Jeg lurte på om noe slikt ville skje med storfekjøtt eller andre varianter (lam osv.)?

[Talir]

Talir, med fårekjøtt vil det vise seg.
Men jeg tviler på det om biff. Det er nødvendig å finne delen som ikke fungerer, slik at den er myk og prøv å gjøre det.
og jeg lam som dette.
stekt og satt under press i 30 minutter.

Standard trykk 0,7? Ofte er det ingen informasjon som standard. Takk for rådet.

Ja, 0,7
Jeg lager alltid kjøtt til 0,7

[bare 350 gram]

Kjøttstykket så bra ut og "fornøyd" meg med vekten - bare 350 gram med en hestehale (på vekten, selvfølgelig). Stekt:

Talir, Wow. Jeg skal lage mat igjen, sørg for å veie før og etter. Jeg vil håpe at dette fettet smelter, og ikke løsningen fra injeksjonen kommer ut. ((
Som du fortalte deilig og viste bildene! Spesiell takk for ideen med sopp!

[Maria]

Maria, Jeg tror bare at med biff vil det også fungere. Hvis du forhåndsmarinerer og støvsuger det litt.

[Nataliya]

Nataliya, må du da ta nakken eller skulderbladet.
hardere med biff)

Jeg lagde lam og glemte å ta et bilde (

[Masinen]

Masinen, laget til middag igjen. Et vinn-vinn-alternativ! Takk igjen!
I dag var det et stykke lend. Selvfølgelig glemte jeg å veie før og etter, men fettet ble anstendig smeltet ut. Stykket er ikke mye, men mistet vekt ...

[Anastasia]

Anastasia, vel, kjøtt mister alltid fuktighet))
Men noen ganger er det biter, de pumpes opp, men mye væske kommer ut.

Det viktigste er at det ble deilig!

[Masinen]

Masinen, Masha, hvordan kan du lage dette miraklet i en vanlig tregkokere?

[Vika]

Vika, stek sannsynligvis i Fry, og stek deretter på baking.

OK! Takk, Mashenka, jeg vil absolutt prøve!