Italienske paier med druer og rosmarin av J. Oliver

Italienske paier med druer og rosmarin av J. Oliver

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Deig:
Hvetemel (jeg har 1 karakter)	250 g
Fersk gjær	7 g
Sukker	7 g
Vann	160 g
Salt	7 g
Fylling:
Frøfrie druer (jeg har quiche-mish)	125 g
Kanel (ikke brukt)	1/2 boks l.
Frisk rosmarin	1 gren
Søt hvitvin (ikke brukt)	15 ml
Sukker	35 g
Pinjekjerner	15 g
Oliven olje

Kokemetode

• Mal gjær med sukker. La stå i 5-10 minutter.
• Tilsett alle ingrediensene, elt deigen. Jeg elte i Thermomix, Spikelet-modus, 7 minutter.
• Brett deigen og la den stå på et varmt sted i 60 minutter.
• Forbered fyllet umiddelbart. Stek nøtter i en tørr stekepanne. Skjær druene i to. Mal sukker med rosmarinblader til pulver (med kaffekvern eller kvern). Bland alle ingrediensene og la dem trekke.
• *** I løpet av infusjonen ble juice frigitt, som deretter delvis strømmet ut under baking. Det virker som om det er bedre å lage fyllet umiddelbart etter at deigen er klar. Dermed blir det mindre juice.
• Rull deretter deigen, skjær ut sirkler (størrelse valgfri, J. Oliver anbefaler en diameter på 15 cm, jeg gjorde enda mindre), legg fyllet i hver sirkel og koble halvdelene som paier.
• Dryss paiene med olivenolje, stikk en kvist rosmarin i hver og stek i en ovn som er forvarmet til 200 grader i ca 20 minutter.
• 
• Deilige og aromatiske italienske paier. Som mannen min sa: italienerne vet mye om mat.)))) Jeg lagde 1,6 av oppskriften, det viste seg 20 stykker.

Merk

Oppskrift fra LJ Natalia 🔗

[Misteltein]

Misteltein, Jeg er glad ! En ekstraordinær kake, en nydelig kombinasjon av smaker

[Sanechka]

Sanechka, Takk! Kombinasjonen er virkelig uvanlig. Jeg ble overrasket fordi utseendet på en eller annen måte ikke inspirerte meg.

Fyllet vil sikkert inspirere til respekt
Det vil være nødvendig å blande rosmarinpulver med sukker og druer i fritiden og smak

Det vil være nødvendig å blande rosmarinpulver med sukker og druer i fritiden og smak

og uten brød. (c) Ikke glem nøttene!

[Ksyusha,]

Det vil være nødvendig å blande rosmarinpulver med sukker og druer i fritiden og smak

Og tilsett også kanel og nøtter ...
Ksyusha, kule paier - dette er første gang jeg møter en slik kombinasjon

[Marish]

Marish, Takk! Dette er min første gang også.

Misteltein !!!!!!! Du .... deg ......... Jeg er din for alltid !!!!!!

[Samarochka]

Samarochka,