Rask pizza på kefirdeig med pølser, sopp og oliven (Polaris 0305)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For fylling:
Pølser	2 stk.
Champignon	2-3 stk.
Oliven	2 ss. l.
En tomat	1 STK.
For testen:
Kefir	125 ml
Mel	125 g
Egg	2 stk.
Salt	0,5 ts
Soda	0,5 ts
Slik smører du pannen:
Margarine	1-1,5 ss. l.
Brødsmuler
(valgfri)	1 ss. l.

Kokemetode

I mange år har jeg laget pizza med gjærdeig. Men nylig ønsket jeg å prøve andre versjoner av testen. Jeg hadde ikke en interessant oppskrift for hånden, jeg måtte finne på den på farta.
Jeg likte resultatet! Rask og velsmakende. Jeg bakte den flere ganger, og justerte forholdet mellom ingrediensene litt.
Jeg foreslår at du prøver dette alternativet.
Matlaging.
Forbereder fyllingen.
Skjær pølsene i skiver og stek lett på 2 sider.
Skjær de skrelte champignonene i skiver. Stek til brunet.
Skjær tomatene i skiver.
Skjær oliven i ringer eller skiver.
Riv osten på et grovt rivjern.
Testforberedelse.
Pisk egg med salt med visp.
Tilsett kefir, natron og rør veldig godt.
Tilsett siktet mel. Visp alt sammen til det er glatt. Du bør få en deig som til pannekaker.
Montering.
Smør bunnen og bunnen av sidene av pannen godt med margarin. (Jeg strødde også med brødsmuler.)
Legg ut deigen. Flat den ut.
Plasser fyllet: pølser, sopp, oliven, tomater.
Dryss ost jevnt på toppen. (Forsikre deg om at osten ikke er nær kanten av pizzaen, da den kan brenne når du baker.)
Plasser gryten i trykkoker. Lukk lokket, sett ventilen i "Trykk" -posisjon.
Modus "Grøt", trykk - 2, tid - 15 minutter... Hold etter pipet på "Oppvarming" 5 minutter.
Slå av enheten. Fjern gryten. Og vipp den, ta ut pizzaen. (Hvis du smører pannen godt, vil "pizzaen" gli "direkte på fatet.)
Skjær i porsjoner og server.
Nyt måltidet.

Retten er designet for

3-6 porsjoner

Tid for forberedelse:

25-30 minutter

Matlagingsprogram:

Grøt

Merk

Denne pizzaen forblir velsmakende selv når den er kald. Derfor er det praktisk for snacks utenfor hjemmet.

Deigen eltes veldig raskt, så jeg anbefaler at du først klargjør fyllet og smører bollen, og så takler deigen.

Det kan være absolutt alle fyllinger for denne pizzaen.

Pølser (eller andre pølser) trenger ikke å stekes. Men det virker for meg at det viser seg å være bedre.

Når du baker i "Grøt" -modus, kan det høres en uvanlig susende lyd fra trykkkokeren. Hvis du er redd for dette - stek pizza på tradisjonell måte: på "Pastry" i 30-35 minutter med en åpen ventil.