Bærpai med en kopp

Bærpai med en kopp

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Hvetemel	450 g
Rømme	200 g
Egg	1-2 stk.
Smør eller margarin	200 g
Sukker	100 g
Soda	0,5 ts
Ingefær	1 ts
Kardemomme	0,5 ts
Bær (blåbær)	2 ss.
Sukker	smak
Stivelse	1 ss. l.
Salt i deigen	0,5 ts

Kokemetode

• Sikt mel og natron gjennom en sil. Tilsett sukker, ingefær og kardemomme. Lag en depresjon i midten, ha i mykt smør og egg. Tilsett rømme og elt raskt deigen. Ikke kna lenge.
• Ha deigen i en plastpose og legg den i kjøleskapet i et par timer, jeg lar den gjerne ligge over natten.
• Skyll bærene, tørk på en sil for å fjerne overflødig vann. Del deigen i to deler, en større, den andre mindre. Kjevle det meste av 1 cm tykk ut og legg i en form mens du lager støtfangere av deigen. Legg fatet (26 cm) med bakepapir. Vipp porselenskoppen i midten. Hell blåbær blandet med sukker og dryss med stivelse rundt koppen over hele kaken. Lukk toppen av paien med en annen rullet flat kake og klyp kantene.
• 
• Smør kaken med et egg, stikk flere steder med kniv eller gaffel for å frigjøre damp.
• Stekes ved 200 g, ved konveksjon ved 180 g. Hvis toppen raskt blir brun, dekk den til med bakepapir.
• La kaken avkjøles i pannen. Klipp av toppen og fjern koppen; bærjuice samler seg under den.
• 

Merk

En veldig enkel og deilig oppskrift på kakekake med rømme. Så snart bærsesongen begynner, sørger jeg for å bake den. Best av alt, denne paien med blåbær, selv om den er bakt med bringebær .. Hele poenget er at saften fra bærene samles under en omvendt kopp og paien aldri er våt, den baker godt.
Jeg fant oppskriften en gang på kalenderblad, endret den litt etter min smak, og den slo rot i familien vår.
Jeg prøvde å bake det med bakepulver i stedet for brus, jeg likte det mindre. Mengden brus er liten og slukkes godt av melkesyren som inneholder rømme. Ingefær og kardemomme blokkerer ikke smaken av bæret, men deigen er mer aromatisk når den tilsettes.
Bake og spis for helsen din !!

Lignende oppskrifter

Bærpai "Sommer" (Gasha)

Åpne bærpai (Ksyushk @ -Plushk @)

Sommerbærpai (Natusik)

Vasilisa, en vakker kake, og jeg kan forestille meg hvor deilig og aromatisk! Jeg skal bake! Takk for en så original oppskrift!

Vassenka, en fantastisk pai !!! Og så saftig !!!

[Sanechka A.]

Sanechka A.Sasha, peki, kaken er deilig, om enn veldig enkel
Gasha Galyun, takk !!

Vasya, jeg vil - jeg kan ikke bare en slik kake! Jeg gjorde nesten det samme, men uten en kopp og uten ingefær - den viste seg å være våt av saften og som ubakt. Merket oppskriften!
ps: og i dag har vi blåbær på det lokale markedet til 320 ree per kg - messen heter ... "helg".

Marish, det er mange blåbær i Moskva-regionen i år (200 rubler hver) ... Det er sant at du sannsynligvis ikke vet hvor de brakte dem fra. Alle har Vladimir.
Prøv med en kopp, ble aldri våt. Og jeg har allerede tilsatt ingefær fra meg selv, deigen er fortsatt mer aromatisk.

Jeg bakte en slik kake med ferske kirsebær og ... med en bolle. God!

Hvor kult: frelse fra koppen (og jeg tenkte, hva har koppen med det å gjøre - HELT FOKUS I ET KUPP) Jeg bokmerker

En gang med kirsebær, med blåbær, er det mulig å bake med andre bær i samme macar?
Interessant, jeg skal prøve.

[TATbRHA]

TATbRHA Det blir deilig med kirsebær også .... Du kan selvfølgelig med en bolle, men en kopp er mer original ...
Albina Ja, brikken er i koppen ..
AlenaT Ta bare saftige bær ..Generelt er oppskriften på denne deigen universell, du kan bake paier fra den selv uten en kopp, men deretter med et tørrere fyll

Tusen takk til forfatteren for ideen om "koppen". Det er bare strålende, og selv for paier med saftige bær er det generelt ... Takk igjen

[kremete]

kremete Stek til helsen din !!

Åh! For en skjønnhet! Og tilsynelatende også deilig! Vi skal prøve!

[Vasyonchik]

i Moskva-regionen i år er det mange blåbær (200 rubler hver) ...

Vi falt til og med til 180 ...

Vasyonchik, og du bakte ikke denne paien med rips?

I går spanderte de meg rødt, men mine spiser det ikke unntatt i paier ...

[Hekle]

Hekle Innu, jeg bakte ikke med rips. Jeg tror dette er en deig til blåbær, kirsebær, jordbær ... Bringebær knasende selv da ... Bedre å la dem på gelé. Og hvis du liker varme sauser, kan du lage bærsaus av tkemali-typen https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18028.0Fra rips, går det veldig bra å fiske.
Og paien er bedre bakt med blåbær.

Vi skal prøve!

Du bør absolutt prøve å dele med oss ​​...