Hjem røykhus med vanntetning

Lin, og bunnen er glatt, ikke sant?

Som kneet mitt! Nok en gang kjører jeg den bort, jeg passerer ...
Ja, helt flat og glatt!

Lys, hvis du bestiller, vennligst avklar dette spørsmålet i tilfelle det er tilfelle. Produsenter er forskjellige. Fig vet, kan noen lage en slags konkav bunn. Usannsynlig, selvfølgelig, men likevel ...

Uryayayayaya! tahda nada løp se der vi har så bra

Kom igjen, lykke til! Plystr da, hvordan har du det!

Ja, konkav, hvorfor i røykeriet? Jeg trodde kanskje det er så spesielle kakbe-fôr til brennerne, hvordan her ble jentene forvist til mannen vår som røk på en elektrisk komfyr med komfort

Ja, konkav, hvorfor i røykeriet?

Vel, dette er rent hypotetisk! Og så kjøper du feil spørsmål, så blir jeg skyldig!

Kom igjen, lykke til! Plystr da, hvordan har du det!

åh, dette blir ikke en buit snart, fordi jeg fremdeles ikke definerer alle "++++" og "-------" for meg selv, så tør jeg ikke, i!

Len, du er allerede skyldig! Halvparten av forumet er på ørene - de vil ha et røykhus, og de sitter i buskene og kveles av spytt

En veldig nødvendig og nyttig ting, et slikt røykhus !!!

Jeg har et spørsmål. Og hvorfor trekke ut røyken gjennom et rør inn i hetten? Tross alt fungerer andre røykhus tett lukket. Det er plusser ...
Og et termometer kan settes inn i utløpsrøret på lokket selv gjennom en tetning for å opprettholde ønsket temperatur, fordi dette er en nødvendig ting i riktig matlaging.

[igorechek]

igorechek, i et røykhus med vanntetning, kan du ikke plugge røret. Ellers vil røyken gå gjennom luktfellen. Jeg oppdaget det ved et uhell. Da jeg endelig fikk en slange, var det lang. Se på side 34, hvor du kan se at slangen er nesten horisontal helt i midten. Så akkurat der akkumulerte det seg kondens, og falt med all tullingen ned i et rør. Og tilsynelatende skapte dette vannet et damptrykk i røykeriet, og røyken, med en fløyte og gurgle, sprakk ut gjennom vanntetningen. Derfor, hvis røret er lukket, vil røyken ikke ha noe å gå, og den vil bryte gjennom vannskiktet. Lokket er ikke sikret med noen låser, som i andre røykehus. Først skulle jeg kjøpe et røykhus ved slike låser, men etter å ha siktet igjennom mye informasjon og anmeldelser, skjønte jeg at de fremdeles lot røyk gjennom. Selv om det ikke er mye, men likevel ... Og for meg er dette spørsmålet av største betydning! Derfor falt valget på et røykhus med vanntetning. Så alt avhenger av personlig preferanse: hvis du ikke er redd for en lett tåke, kan den vanlige gjøre det. Men her må du nærme deg full oppmerksomhet. De er alle forskjellige også. Naboen vår hadde et røykhus med låser, det lukket også tett. Så da han for eksempel begynte å røyke fisk, sto røyken slik, selv om du tar ut de hellige. Tilsynelatende avhenger alt av produsenten. Jeg risikerte det ikke.

Klar. Jeg hadde en slik antagelse. Likevel, om enn liten, men overtrykket fra fuktighet vil kaste luft gjennom vanntettingen. Nå er det bekreftet i praksis.
Ja, noen håndverkere røyker selv i en støpejernsgryte uten å tette huset. Jeg kan forestille meg hva som skjer der.
Jeg vil ikke snakke om en annen type røykhus i dette emnet.
Men når alt kommer til alt, ville jeg ha installert et termometer i ditt sted. La mannen bore et hull og stikk det gjennom tetningen. Saken er veldig nyttig. Det er ikke for ingenting at noen produsenter gjør det på bestilling når de kjøper. Og du har et så vakkert røykhus, jeg tror det vil se enda mer solid og mer behagelig ut.
Ja, og jeg prøvde å lese emnet fra begynnelsen, men stoppet på sidene 15-20. Vanskelig å lese.Nå har lidenskapene avtatt, jeg tror det blir en samtale om temaet ...

Vel, her er min røkt kreasjon





og beskrivelsen er her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374573.0

Svært velsmakende!!! Elena Tim, takket være emnet for drivkraften til røyking! Det er deilig vanvittig, spesielt ribbeina - utrolig velsmakende, du kan ikke komme av!

Lenka Jeg har en idé, og røyk sterlet, det vil nok være deilig

det blir nok deilig

Å, buuuudet! De røykte mer enn en gang i et vanlig gaterøykhus, og i et elektrisk elektrisk hus! Nydelig!

Bliiin, men jeg gjettet ikke sterlet!
Men for å være ærlig, jeg elsker dem så mye, de har så søte mordulenser, jeg kan ikke fullføre henne, den sterletten!
At Irka er en sadiuga, og hun drepte en sterlet og ertet meg !!!
Hvordan lagde du noe, fascistisk? Det ser ganske heftig ut!

Jeg synes så synd på dem

Gi det opp! De føler seg komfortable der! Og i røykeriet! Og i ventrikkelen!

🔗

Hmm! Vel, hun snakket det over! Så snart jeg får det, vil jeg kjøpe det og røyke det!

Å ja! Sterlet er deilig !!! Jeg spiste noe på kull når jeg var kokt, slik at du kan svelge tungen !!!

Bliiin, men jeg gjettet ikke sterlet!
Men for å være ærlig, jeg elsker dem veldig, de har så søte mordulenser, jeg kan ikke fullføre henne, den sterletten!
At Irka er en sadiuga, og hun drepte en sterlet og ertet meg !!!
Hvordan lagde du noe, fascistisk? Det ser ganske heftig ut!

Ja, bare dampet i ovnen, for la oss fortsette, de er alltid i veikrysset, selv om de kaller dem for stør, Toko lukter alltid

Irk, og Irk! Stakk du den på pinner der? Jeg sitter ved midnatt og ser gjennom et teleskop - jeg forstår ikke nifig!
Stilleben - skad deg selv!

Men når alt kommer til alt, ville jeg ha installert et termometer i ditt sted. La mannen bore et hull og stikk det gjennom tetningen.

Og hvor skal du sette den i midten eller kan du legge den på siden?
Og med hva skal man sammenligne avlesningene? Hvilke temperaturer må opprettholdes når du røyker?

Jeg setter den røkt, men bare for duften, et saftig svinekjøttbein, jeg lurer på hvordan det vil bli!
Jeg har et spørsmål, selges tarmene bare i nettbutikker, eller kan du søke et sted i butikkene?

Ja, det ser ut til at du kan kjøpe identiteten på markedet. Det er det jeg skal gjøre. Sannheten kommer ikke til å komme sammen. Ville du ha noen pølser også?

Ville du ha noen pølser også?

Det gjorde jeg, deilig! Tarm (frysetørket) selges i Myasnov-butikkene ...

Irk, og Irk! Har du satt på pinner der? Jeg sitter ved midnatt og ser gjennom et teleskop - jeg forstår ikke nifig!
Stilleben - skad deg selv!

Lenaaa for et stilleben ,: Ja, det jeg fant i søppelkassene, syltet miniløk, minikorn, oliven, sopp ... i en hast, kort sagt, alt fra krukker.

Og hvor skal du sette den i midten eller kan du legge den på siden?
Og med hva skal man sammenligne avlesningene? Hvilke temperaturer må opprettholdes når du røyker?

Mer praktisk på toppen. Hvis de er laget av produsentene selv, lager de et rør som ser ut som et røykuttak. Du kan bare lage et lite hull og sette et termometer gjennom tetningen.
Temperatur er viktig. Tross alt ser du alltid på tilberedningstiden, innstilling av T når matlaging i ovnen er den samme. Og temperaturen og koketiden henger sammen. Det er ingen visuell kontakt, og du kan ikke berøre graden av doneness under tilberedningsprosessen. Overeksponering-undereksponering under tilberedning påvirker smaken.
Og jeg kopierte de anbefalte temperaturene fra forskjellige kilder, sammenlignet dem. Det er mye informasjon på internett. Les, det er mange interessante ting, det vil stramme inn. De blir gitt med litt spredning. Det bør være omtrentlige retningslinjer, hvis du lager mat med et stort innrykk fra anbefalingene - viser det seg at det ikke stemmer.

Jeg setter den røkt, men bare for duften, et saftig svinekjøttbein, jeg lurer på hvordan det vil bli!
Jeg har et spørsmål, selges tarmene bare i nettbutikker, eller kan du søke et sted i butikkene?

Tarmene selges i markedene, jeg vet ikke hvordan det er nå, men for en tid tilbake ble selgere av tarm på de hviterussiske markedene "mobbet" fra inspeksjonsorganisasjoner, så de solgte noen få under disken. Jeg kjøpte "i bulk".
Nå kjøper jeg i i-butikker. Der selger de i tillegg til vanlige tarme også andre interessante foringsrør. Eksperiment.

Hvem kan fortelle. Vil et slikt røykhus fungere på en induksjonskoker? Jeg mener ikke at det er egnet for fremstillingsmaterialet, men at det har en uregelmessig form for to brennere.

Så det blir vanligvis satt på to brennere. Jeg har bare en veldig stor dobbel rad, og jeg satser på den. Det er nok kraft. Og så, så vidt jeg vet, fungerer slike to-brennere røyklamper. Det viktigste er at temperaturen er den samme.

[igorechek]

Selv om du vet det igorechek, Jeg er ikke helt sikker på induksjon. Hvis jeg ikke tar feil, er ikke driftsprinsippet det samme som for vanlige elektriske ovner, for eksempel med glasskeramisk belegg. Der vil brenneren fungere uansett hvis du slår den på. Men induksjonsenheten, korriger meg hvis jeg tar feil, den fungerer fra direkte kontakt med oppvasken, ikke sant? Så hva om metallet fører litt, vel, la oss si, en halv millimeter usynlig for øyet? Da blir det ingen full kontakt med overflaten?! Hvordan da være? Dette er nok temperatur ved elektrisk komfyr til å nå metallet og varme det opp, men induksjonsenheten fungerer kanskje ikke?!

Takk for informasjonen om tarmene, jeg skal se!
Her er den gamle ertesuppen fra kreasjonene hennes - vel, deilig høst !!! Aromaen er makeløs !!!

Bra gjort, Marish! Og jeg trengte ikke kjøpe et røykhus!

Takk! Det er sikkert !!! Jeg er like glad som en elefant:
Her er suppen min

Kjempegod!

[Elena Tim]

Elena Tim, fortell meg, hvis du røyker smult, så hvordan suge det på forhånd!

Jeg tilbrakte en dag i saltlake i kjøleskapet.

Takk for informasjonen om tarmene, jeg skal se!

Bare spør "på lur" og fra forskjellige selgere. Ellers kan de ikke "passere" salgsstedet, eller ikke alle vet hvem som selger. I alle fall skjedde det mer enn en gang. Be selgeren ikke bare tarm, kjøp blåbær.

[igorechek]

Selv om du vet det igorechek, Jeg er ikke helt sikker på induksjon. Hvis jeg ikke tar feil, er ikke driftsprinsippet det samme som for vanlige elektriske ovner, for eksempel med glasskeramisk belegg. Der vil brenneren fungere uansett hvis du slår den på. Men induksjonsenheten, korriger meg hvis jeg tar feil, den fungerer fra direkte kontakt med oppvasken, ikke sant? Så hva om metallet fører litt, vel, la oss si, en halv millimeter usynlig for øyet? Da blir det ingen full kontakt med overflaten?! Hvordan da være?

Faktum er at induksjonssystemet fungerer annerledes. Dette er en elektromagnet. Det varmer ikke selve glasskeramikken, men bare oppvarmingen. Tett kontakt er uviktig, og keramikken i seg selv vil bare være varm. Hvis du setter et avstandsstykke mellom glasskeramikken og de kokende oppvasken, vil overflaten være kald og koke i oppvasken. Veldig kult, men nettopp fordi det er et annet prinsipp, er det ingen som ønsker å teste og sette samtidig på å varme opp en stor beholder på 2 forskjellige brennere. Selgerne av utstyret og røykerne vet ikke hvordan ovnen vil reagere. Vi må gå til det spesielle forumet,
Men det er bare det at det ikke anbefales å lage mat på glasskeramikk i et slikt røykhus. Tett kontakt er veldig viktig for henne. Selv med en metalltykkelse på 2 mm, oppstår det fortsatt en liten deformasjon av bunnen, og den vil ikke være helt flat. Dette kan skade glasskeramisk varmeelement. Platens levetid er redusert. Så vær forsiktig.

[igorechek]

igorechek, Takk! Jeg vil se etter!

Her røyket jeg kyllingvinger og skinke - så snart mannen min så, skyndte han seg etter en øl, var klar til å hoppe i de fuktige buksene (jeg vasket alt for ham) og løp til butikken! Jeg stakk av for øl uansett! Svært velsmakende! Nå en svinekjøttbrystkapsel, uten skinn fra bunnen, synes jeg den skal fungere!
Derfor har jeg ikke gjort dette før !!!

Brystet viser seg å være kult, jeg akkumulerte også i bulk. Veldig, veldig velsmakende! Marin, og du saltet den på forhånd eller rett før du røyker!

Ikke ... Jeg lagde en sylteagurk med forskjellige urter (mynte, rosmarin, paprika, hvitløk, kinnlaurbær, revne urter ...). de spiste alle vingene, de har ikke rukket å kjøle seg ned, og allerede ikke .... Velsmakende ..... Oh ..... chen!

Jeg snakker om bryst! Det vil vise seg usaltet hvis det holdes i saltlake i mindre enn en dag. Så jeg spør.

Men det er bare det at det ikke anbefales å lage mat på glasskeramikk i et slikt røykhus. Tett kontakt er veldig viktig for henne. Selv med en metalltykkelse på 2 mm er det fortsatt en liten deformasjon av bunnen, og den vil ikke være helt flat. Dette kan skade det keramiske glasselementet. Platens levetid er redusert. Så vær forsiktig.

Jeg drepte ... det ser ut som bare et elektrisk røykhus skinner på meg, men jeg vil bare ikke ha det

Eller han kan prøve å kjøpe en enkel komfyr med 1 brenner med et vanlig varmeelement for røyking, en enkel for 500 rubler og sette sponene i sentrum. Det virker for meg at det vil være nok til å røyke. Tross alt er ikke volumet veldig stort ved røykeriet. Bør "strekkes" og ikke redd for å bruke. Det tar ikke mye plass når dritt.

Ja, nå vil vi tenke, vurdere alle alternativene, for å si det sånn ...
men generelt, takk, Igorechek, for informasjonen tvilte jeg på, men du overbeviste til slutt ... det er bra at jeg ikke hadde tid til å kjøpe, så ville det være tragedie og skuffelse ...

Sveta, jeg mener at du kan kjøpe et røykhus, og for å spare en god keramisk plate er det bedre å kjøpe en egen flis med konvensjonelle varmeelementer,
Selv har jeg en bare for denne typen saker.
Jeg liker heller ikke røykere med innebygd e-post. varmeovner.

Forresten så jeg på YouTube hvordan de røyket hjemme i et røykhus med vanntetning på en vanlig liten elektrisk komfyr. Alt fungerte bra.
Så kastet han flisen et sted på mellometasjen og lot den ligge på forespørsel, den tar ikke mye plass. Så Igorechek har rett, det er en god idé!