Ostemasse ostekaker med gulrøtter

[ML]

Ostemasse ostekaker med gulrøtter

Kategori: Meieri- og eggretter

Kjøkken: finsk

Ingredienser
mel	280-300 g
hard ost	200 g
kremost (myk fet cottage cheese)	200 g
melk	100 ml
middels saftige gulrøtter	1 STK.
sukker	1 ss. l.
salt	1 ts
bakepulver	2 ts
smør	70 g

Kokemetode

• Noen ganger kjøper jeg kulinariske magasiner og i en av dem så jeg en kjent oppskrift fra "finn 10 forskjeller" -serien, på en gang bakte jeg slike kaker hele tiden, ved hjelp av en oppskrift fra "Karina-forum" https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173621.0, bare på forumet i stedet for gulrøtter, foreslås det å ta epler, i stedet for kremost - cottage cheese (men i bladet anbefales det, hvis ønskelig, å erstatte hverandre med en annen) og mel er ikke i MLog i GR, det er alt ... det eneste, ikke desto mindre krever det ikke så mye mel som gitt i oppskriften til bladet, kakene vil vise seg å være for seige, men jeg vet allerede den nødvendige strukturen til deigen, Jeg tilsett så mye mel som trengs .... Kakene er velsmakende og sunne, enkle å bake - prøv det). Hvis du tilsetter litt mer sukker, får du en dessertversjon, hvis du gjør det litt saltere - det er flott for de første rettene både uavhengig og med saltfisk, men mest av alt elsker jeg den nøytrale smaken - så kan du kombinere den - som alle vil).
• Forvarm ovnen til 200 gr.
• Riv ost og gulrøtter (I - grov). Sikt mel, bakepulver og salt i en stor bolle, tilsett ost og gulrøtter.
• Smelt smøret og avkjøl litt. Bland kremost (cottage cheese) med melk og smør, tilsett sukker. Bland begge blandingene, ikke elt deigen for lenge, ellers blir kakene for harde. Del deigen i 6 stykker (jeg har åtte) og overfør til en melet arbeidsflate. Form med hender (våte) 1 cm tykke kaker.
• Linje et bakeplate med bakepapir. Legg tortillaene på et bakeplate og stikk dem med en gaffel flere steder. Legg tortillaene i ovnen og stek til de er gyldenbrune, ca 15 minutter. (Jeg bakte kaker i 15 minutter på den ene siden og 5 minutter på den andre).
• Overfør de ferdige kakene til et fat og dekk dem med et håndkle. Avkjøl litt og pensle med smør.

Retten er designet for

6-8 stykker

Tid for forberedelse:

40 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Bladet lister opp 350 gram mel, men som jeg allerede skrev, virker det for meg at dette er for mye.
Oppskrift fra magasinet "Grocery School" februar 2014

[SanechkaA]

SanechkaA, ingen hard ost, men god fet cottage cheese er. Jeg tror at du kan endre litt og prøve det. Bildet er kult, jeg er ikke i tvil om at kakene også

[Herr]

Herr, TatyanaJeg håper virkelig at du liker kakene, uten ost vil de sannsynligvis se ut som bakte ostekaker

Takk, jeg venter på den harde osten.

Å, så deilig! Sanya, jeg kan forestille meg hvor velsmakende og aromatisk det er! Det var bare et barn som forvirret meg med ostepannekaker, så denne oppskriften er helt riktig!

Marina, kakene er veldig hyggelige, spesielt med ostemasse og rød fisk, jeg håper du vil prøve