Cupcakes "rød fløyel"

Cupcakes "rød fløyel"

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: amerikansk

Ingredienser
mel	120 g
kakaopulver	1 \ 2 ss. l
sukker	75 g
vegetabilsk olje	70 ml
salt	klype
kefir	100 ml
bakepulver	1 ts
eddik 6%	1 ts
rød matfarging

Kokemetode

• Oppskrift tilpasset av meg fra Martha Stewart. Per 6 cupcakes (standard silikonpute)
• Forvarm ovnen til 180C
• Legg papirkonvolutter i former. Mine var med hjerter, men etter baking er ingenting synlig
• Kombiner mel, kakao, sukker. Tilsett kefir, farge og smør, bland grundig til det er glatt.
• * Hvis du har tørr matfarging, må du først fortynne den i kefir.
• (Mengden fargestoff avhenger av kvaliteten og ønsket farge. En geleskje er nok for helvete rødt, og en teskje er kanskje ikke nok for en tørr).
• Jeg kombinerer bakepulver med eddik og tilsett i deigen
• Fyll formene 3/4 fulle og stek muffinsene i 20 minutter eller til tannpirkeren kommer ut ren.
• Jeg tenkte lenge på hvilken krem ​​jeg skulle velge, men bestemte meg for at sjokolade fremdeles er mer i temaet for ferien - derfor sjokolade.
• For mye krem:
• 100 g sjokolade
• 150 g mykt smør
• 200 gr melis
• 70 g kakaopulver
• noen få dråper vaniljeekstrakt (eller smak om ønskelig)
• Det er nødvendig å smelte sjokoladen i et vannbad. Slå smøret til det er luftig mens det er avkjølt, og tilsett melis og kakao gradvis. Tilsett smeltet sjokolade og vanilje og visp godt sammen.
• Fra sjokoladeglasuren plantet jeg piler på pergamentet, avkjølte dem og gjennomboret kremen
• 

Retten er designet for

6 stk

Tid for forberedelse:

30 minutter

[Annushka]

Annushka, et veldig vakkert skudd med cupcakes og jeg synes ikke mindre deilig. Denne gangen vil jeg definitivt prøve å bake den berømte røde fløyelen Takk for at du tilpasser oppskriften M. Stewart

Flott bilde!

Takk)
Jeg er en tilhenger av en vakker presentasjon av retter

Annushka, cupcakes ser helt profesjonelle ut! Jeg snakker ikke om smaken, tilsynelatende utmerket. Hvis det ikke er vanskelig for deg, kan du svare på hvor mange cupcakes som er mindre enn muffins? Trenger du spesielle former?

[Annushka]

Annushka, god servering av oppskriften! Bildene er veldig vakre!

Annushka, cupcakes ser helt profesjonelle ut! Jeg snakker ikke om smaken, tilsynelatende utmerket. Hvis det ikke er vanskelig for deg, kan du svare på hvor mange cupcakes som er mindre enn muffins? Trenger du spesielle former?

Takk)
Cupcakes er ikke forskjellige fra muffins i størrelse. Cupcakes er bare små kaker, den største forskjellen i dekorasjon. En cupcake dekorert som en mini-kake er allerede en cupcake))) Det oversettes som "kake i en kopp", "koppkake". Wikipedia gir ganske nøyaktige definisjoner om denne saken.
Jeg har enkle silikonformer i form av en liten kopp

Annushka, takk for svaret ditt. Og jeg var allerede klar til å kjøpe nye former.

Trenger du ikke egg?
Veldig fine cupcakes