Svinekjøtt i gjøk 1051

[PP]

Svinekjøtt i gjøk 1051

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
svineknoke	1 STK.
soyasaus	150 ml
honning	3t l.
sennep dijon	2t l.
sennep fransk	2t l.
vegetabilsk olje	1 st. l.
sitronsaft	1t l.
hvitløk	3-4 skiver
krydder etter smak

Kokemetode

• Skaftet jeg hadde var 1 kg 200 g.
• 
• Hun skrapet skinnet på skaftet godt med en kniv og vasket det.
• Skrell fedd hvitløk og skjær dem på langs i fire deler hver.
• Med en skarp kniv lagde jeg flere kutt i huden og fylte med hvitløk.
• Soyasaus blandes med honning, sennep, olje og sitronsaft.
• Jeg krydret det tilberedte skaftet med pepper (jeg har en mølle på 4 paprika) og la det i marinaden, snu det med jevne mellomrom. Mariner i 3-5 timer, gjerne over natten.
• 
• Hun la skaftet i multikookerskålen og helte litt marinade på toppen.
• 
• Lukk lokket, vri håndtaket til lukket posisjon, still inn programmet PP (manuell modus, forsvinner under trykk) i 6 timer.
• Etter 6 timer er et deilig, ømt skaft klart.
• 
• 
• Nyt måltidet!

Matlagingsprogram:

manuell innstilling

For et lyst stykke på en lys plate - alt passer! Irisha, ser flott ut!

Ja, smart jente, hun designet det som en repeptiker.

[Tatyana]

Tatyana, Irina, Tusen takk ! Jeg prøvde, humøret mitt er vår

Er dietten over?

Ja
Men snart begynner fasten allerede

Kom igjen nå, spis nakken din

[Ira]

For et deilig skaft! Skal jeg kjøpe en knoke for meg selv?

Ira, og hva er temperaturen på å forsvinne i kuku? Dette er for meg å bestemme hvilken av grytene jeg skal lage mat i.

[Ksyunechka]

Ksyunechka Tusen takk
Og jeg vet ikke hva temperaturen er, men den er kokt under trykk, ventilen er ikke som i en vanlig trykkoker og lukkes umiddelbart etter start av programmet.
Ha den i en sakte komfyr, den blir også veldig velsmakende i en sakte komfyr

Sett det sakte

Og jeg har ikke et slikt dyr

Men dette er sannsynligvis ikke tilfelle
Så i merkevaren 6051 for lengsel åh, eller det er ingen lengsel

[Ir]

Irmener du å slukke?

Nooo, jeg mente lengsel, men jeg har allerede sett, den er ikke der ...
På slukking ser det ut til at det også vil være bra og 1 time er sannsynligvis nok

Vel, ok, når jeg er moden på svinekjøtt, vil jeg lage et legg mens mitt søte hjem ikke er det

Eller kanskje legge på melkegrøt, med et trykk på 0,3?
Hvor er kjæresten din? Og har han sluttet å spise kjøtt?

Kjære på jobb. Og så knekker han kjøttet. Bare skaftet er litt fett for ham.

[Irishaaa]

Irishaaa, veldig fint. Slapp skaftet mye juice uten å steke? Sakte når du lager buljong, får du mye.

Takk Tanyush! Det er ikke mye juice, bunnen er litt dekket. I den langsomme kyllingen hadde jeg mer.

[Irinka]

Irinka, hvilken skjønnhet det viste seg å være en knoke ... det er nødvendig å prøve å se det med marinaden din)))

Alenka, takk! Marinaden er deilig Jeg tilfører alltid soyasaus og honning i marinaden, og resten er på humøret

Det er bra at alt er skrevet ned.
Jeg spionerte en oppskrift på et benfritt skaft fra Tsyganka Gali. Vi kjøpte en knoke hjemmefra svinekjøtt i markedet. Skjær ut beinet, dryss kjøttet med Admins aromatiske salt (med basilikum og hvitløk), uglesaus, smør, sennep. Ha i plastfolie og avkjøl over natten. Om morgenen satte jeg den i manuell modus i 5,5 timer, jeg fylte skaftet med marinade nesten helt. Siden kjøttet ikke var bundet med tau, falt det litt fra hverandre. Jeg la den i en gastronombeholder i deler, ispedd hvitløk og pepper.
En makeløs rett kom ut.For det første ville ikke et helt skaft ha kommet inn i multikookeren min, men det var egentlig ikke tid til å lage mat på komfyren. Men likevel var det nødvendig å holde den i 6 timer, ikke 5,5, huden noen steder var ikke helt kokt, jeg måtte kutte den av, men bare litt.