Stavmikser Steba MX 21

Jeg pleier å slå melk majones med en plate i lav hastighet

[Maria]

Maria, ja fra solid. Sannsynligvis er "Valgt" 10-dagers bedre.

Det viktigste er at melken ikke er foreldet, ellers vil majonesen krøle seg.

I dag prøvde jeg en visp, blandet 13 egg til eggerøre. På 5 sekunder blandet han alt perfekt og til og med delvis pisket det. Det var viktig for meg å ha en visp. Så langt er forventningene til Shteba-blenderen berettiget. God 8. mars alle sammen!

Jeg så på bamix i dag. Vedleggene er også små.
Det er to plater, den ene glatte, den andre med buler som Shteba's.
Og to kniver)

[Masha]

Masha, så alt er nøyaktig det samme som hos Shteba? Hvorfor da en slik prisforskjell?

Bamix er laget i Sveits. og dette tilfører prisen.
Jeg holdt ikke Shteba i hendene mine.
Men vedleggene er ett mot ett.
Ja, det var en rekke blandere i Mediamarkt-butikken, men det var ingen som så ut som bamix.
Det ville være stedet hvor Shteb ville bli satt, jeg tror han ville konkurrere med bamiks))

Jenter, da de viste meg Bamix, ble jeg imponert over å piske pulverkaffe i vanlig vann. Skummet var så tett at det ikke en gang strømmet ut av glasset. Jeg ønsket å gjenta dette trikset i Shteba, men vi beholder ikke pulverkaffe i huset. Kan noen fremdeles klare dette?

så alt er akkurat det samme som på Shteba? Hvorfor da en slik prisforskjell?

Så selve enheten er annerledes. 6amix er et stykke design, hvor kniven roterer direkte på motorakselen, slik jeg forstår det. Og i de andre 6 utlånerne med et avtakbart ben, overføring av dreiemoment gjennom en clutch eller, enda verre, en girkasse. Dette er et veldig svakt sted, men min gamle mann 6run bare brøt sammen på grunn av dette - i begynnelsen var tennene på girkassen utslitt, dette igjen brøt motorlagrene og nå sparer ikke selv å kjøpe nye dyser saken - selve motoren har allerede startet saken på jobben. ((

Det kan godt være at 6mix også har en spesiell motor, hvis den ikke har den vanlige trinnvise justeringen, men bare to faste hastigheter.

Irochka “Irsha”, jeg er helt enig i at Shteba ikke er Bamiks. Bamix er definitivt bedre. Men...! Shteba er ganske sammenlignbar med Brown (hans beste alternativ) og kanskje enda bedre. Og til en pris av 2990 rubler. - generelt et eventyr. Iskremilkshaken er anstendig. Jeg fikk det beste i Moulinex "Ovazio" skurtreskeren. En ting er dårlig, skurtreskeren beordret raskt å leve lenge. Det er veldig bra at Shteba har visp. Bamiks har ikke en. Og vispen er veldig nødvendig. Så jeg konkluderer personlig: "Hvis du trenger en billig og veldig anstendig blender, så er Shteba på toppen her." Og ikke sammenlign det med Bamix. Jeg har en gammel Siemens støvsuger og jeg har en Dyson. Ikke sammenlign det beste med det gode.

er alt akkurat det samme som hos Shteba? Hvorfor da en slik prisforskjell?

Sveits + 5 års garanti.
Steba har ett års garanti og montering i Kina, selv i en kontrollert fabrikk.

Lagt til tirsdag 22. mars 2016 21:18

Alt med siste ferie!
Rapportering: kokt melk majones 7. mars var ferdig 10. mars)
Majonesen stratifiserte ikke, den tyknet enda bedre i kjøleskapet enn den var umiddelbart etter å ha banket med en blender. Jeg er veldig fornøyd.
Jeg lagde potetmos. Dysen takler, men volumet er sannsynligvis stort (1,5 l panne) ikke så raskt. Det er mer praktisk for meg å most raskt med en knuse, tilsett smør, melk og slå med visp. Corolla takler et smell. Puree er bare luftig. Datteren min spurte hva jeg gjorde med ham.Selv om det alltid piskes med en blender. Jeg har en slags engelsk, han er 20 år gammel, men det fungerer)))
Jeg er ikke veldig komfortabel med skruesnoren. Det kan ta litt å bli vant til.

Lagt til tirsdag 22. mars 2016 21:18

Jentene har tilpasset seg å lage melk majones. Det viser seg veldig kult.
Først i et glass melk, deretter smør. Emulgeringsdyse (perforert plate). Jeg senker benet til bunnen av glasset og i laveste hastighet begynner jeg å slå, sakte løfter jeg blenderen opp. Så igjen blender ned og på turbo bare gå til toppen, ikke fort. Så tilsett jeg tilsetningsstoffene.

Jeg har det !!! Mens du vurderer og finner ut hvor du skal begynne å bruke den. Jeg liker ham så godt !!!

[galla10]

galla10, Galya, gratulerer !! Å servere lenge !!

: hei: Hakemerke, gratulerer med kjøpet! La det være så snill! I dag lagde jeg en fylling av rå poteter i kvernen. Plasserte 2 store poteter. Ved 5 hastigheter ble den knust på 6 sekunder slik at den ble til og med liten. Hakk løken med et smell. Zira ble ikke knust godt, en del ble knust til pulver og delvis i små partikler. Jeg er fornøyd med blenderen! Jeg ønsker at du også liker det.

Vet du hva som er fordelen med de ansatte fremfor bamixen (selv om det ikke alltid er slik)? Dette er et "skjørt" i stedet for et bamix-deksel med ben. Og dette er en fordel når du trenger å purere suppen på en tallerken.

Jeg moset grønnsakssuppe i dag. Rett i stålskålen til Steba. Dette er et eventyr! Og hvor fort.
Kokt og deretter most

I dag prøvde jeg det for første gang. Laget majones i henhold til denne oppskriften på vaktelegg og olivenolje. Og dette skjedde:

Jeg beklager kvaliteten på bildene, det var ikke tid, folket krevde mat!
Majones er en suksess! Jeg er fornøyd med blenderen!

Majones i et glass, hva er det? Klasse!

Ja, jeg la bevisst glasset på siden for å vise hvor tykt det ble. Pisket ikke mer enn et minutt.

Raffinert olje eller ikke?
På en eller annen måte pisket jeg med en uraffinert første pressende oliven fungerte ikke ((

På uraffinert pisker det vanligvis ikke, og ikke alt er raffinert heller

Ja, raffinert olje. Men av en eller annen grunn ser det ut til at denne blenderen skal fungere med hvem som helst.
Tidligere fungerte ingenting for meg.

På uraffinert pisker det vanligvis ikke

Jeg lurer på hvorfor?

Med denne blenderen lagde jeg bare melk på raffinerte. Jeg prøver å fullføre uten raf.

[Tatyana]

Tatyana, og meieriprodukter smaker som vanlig majones?
Finnes det en egen oppskrift på melk majones?

[Mashun]

Mashun, i emnet med majonesoppskrifter er det lenker til majonesoppskrifter. Se der. Det er også en egen oppskrift på majones med melkepulver.

[Maria]

Maria,
Masha, majones er deilig og smaken bestemmes av tilsetningene i oppskriften (salt, sennep, sitronsaft, limejuice, annen eddik, etc.)
Jeg skrev allerede oppskriften) 150 gram melk (eventuelt fersk) hell i bunnen av glasset, på toppen heller jeg 300 gram raff på en gang. oljer. Pisk med en nedsenkbar blender, nedenfra, sakte opp. Majonesen begynner å tykne umiddelbart. Og så alle slags tilsetningsstoffer som du liker å smake på. Datteren min liker det bare litt med salt).

Jeg lager alltid en halv porsjon (på en gang): 150 ml smør og 75 ml melk + salt på tuppen av kniven, sitronsaft 0,5 timer. l., sennep 0,5 ts. l.

Jeg tar alltid en halv porsjon (på en gang):

Vel, det stemmer, så mye du trenger og gjør)
Det viktigste er å observere proporsjonene: tilsett 2 deler smør til 1 del melk.

Oppretthold proporsjoner

Ja, jeg blandet raskt forholdet en gang - jeg helte 150 i stedet for 75 ml melk, og i stedet for 150 ml smør - 75

Så jeg skjønte))
Jeg kan bare ikke forestille meg melkmajones))
Jeg er vant til å spise en butikk
Er sennep tørr eller flytende?

[Maria]

Maria,
Jeg tilsetter alltid bare flytende sennep, det vil si ferdiglaget. Fordi tørr sennep, når den tilberedes i utgangspunktet, gir en bitterhet som ikke er behagelig. Ikke bitterheten til ferdig sennep.
Jeg har min egen sennepsoppskrift, jeg har laget den i omtrent 20 år. Jeg kan gi en oppskrift, men jeg vet ikke hvor og hvordan jeg skal ordne den.

[Tatyana]

Tatyana, kan du skrive her.
Og så vil jeg legge den ut med en lenke i det første innlegget)

Melkesennep.
Påkrevd: 70-100 gram tørr sennep.
7-10 ts granulert sukker.
0,5-1 ts salt (ikke noe lysbilde)
et og et halvt glass (240-250 ml.) av fersk melk.

1. Bland sennep, salt, sukker i en piskebeholder.
2. Kok opp melken. Du kan koke ett og et halvt, to glass.
3. Fortynn den tørre blandingen med kokende melk.
Du kan gradvis tilsette melk og røre med en skje, en blender i lav hastighet, en gaffel ...
Det er nødvendig at blandingen er jevn våt.
Mengden melk kan økes, da blir sennep tynnere. Jeg gjør det allerede på maskinen. Du kan alltid tilsette kokt kald melk eller vann til ferdig sennep, som har stått lenge i kjøleskapet.
Sennep står veldig lenge.

Distrahert fra hovedscenen) Etter at blandingen er våt, skal du dekke den med et lokk, ikke tett. Eller med en papirserviett, fest nakken med et elastisk bånd slik at servietten holdes. Stikk en gaffel i et serviett.
Slik ser det ut.
Krukken er på kjøkkenet, du må tappe sennep med en gaffel flere ganger. Slå på (for en jevn frigjøring av bitterhet) og dra, osv. Hvis jeg gjør det om dagen eller ikke sent på kvelden, kan du allerede lukke det om natten og sette det i kjøleskapet for modning. Klar til morgen. Og på en dag blir det rettferdig!
Kraftig sennep !!!! Når du bruker den første gangen, kan du prøve å forstå hvor mye du trenger.
Dette er den beste sennep av alle testede hjem og kommersielle))
I dag gjorde jeg det med en ny blender. Dyse - skive med hull på 1 hastighet. Først, med en skje, den tørre blandingen, helles straks kokende melk og litt blender. Utmerket.

Jeg bestilte en blender til moren min. Mens det er på lager og til en normal pris, bestemte jeg meg for ikke å vente, fordi jeg allerede hadde savnet tegneserien. Kvaliteten på plasten imponerte meg ikke i det hele tatt. Jeg fikk en kopi i riper og riper. Men det er vanskelig å endre, så jeg bestemte meg for å la det være som det er. Jeg har ikke brukt den ennå, for den er en gave. Jeg håper det vil tjene lenge og vær så snill mamma.

[Katerina]

Katerina, og du har tatt den med? Prøv det, ellers er garantien fortsatt)

[Katerina]

Katerina,

Kvaliteten på plasten imponerte meg ikke i det hele tatt.

Hva mener du? Hva er riper eller plast generelt?
Jeg likte plasten.)

Inkludert, selvfølgelig, fungerer. )))
En så tung en.
min gamle Phillips ser på en eller annen måte bedre ut.
Generelt skal jeg fortelle deg om inntrykk av arbeid når jeg gir deg det.

Så å være tung er bra!
Bamix er også tung, forresten))

Bamix er forresten veldig tung. Når du trenger å purere i lang tid (for å tilberede adjika eller vegetabilsk kaviar, for eksempel), blir hånden sliten

Jeg liker veldig godt å bruke blenderen. Nå supper - jeg lager potetmos med glede.
Har noen laget sennep etter oppskriften min? Jeg vil gjerne lytte til anmeldelsene. Folk er redde av denne mengden sukker, men du kan ikke smake på den, du kan ikke forstå smaken.

Tanyushenka, mengden sukker i sennepsoppskriften er normal. Du ville smake på bestemors sennep! Det var veldig søtt der. Jeg har ikke laget sennep ennå, men jeg har det neste i køen.

Jeg leste vurderingene og ble også eier av denne blenderen.
Fortell meg, hva er driftsmodusen (hvor lenge kan den fungere kontinuerlig og hvor mye skal den avkjøles etter det)?
Jeg installerte dysen, den med hullene, for tilberedning av sennep, og snudde den slik at pinnen på akselen ville komme i kontakt med dysen. Med store vanskeligheter vendte jeg meg tilbake for å ta den av. Eller trenger du ikke å snu, bare bruke kraft langs aksen, og dysen vil dreie seg selv?

[SergeyKorotun]

SergeyKorotun, kanskje jeg gjør det galt, men det er veldig praktisk for meg: Jeg tar av meg benet og holder den korsformede tappen (som kobles til mikseren) med fingrene, dysen kan enkelt dreies og fjernes.

Gutter, det er et flatt metallstykke i blendersettet. Den er spesielt designet for å fjerne vedleggene.Når du tar på vedleggene, trenger du ikke snu dem. Du må bare komme inn i halsen. Og når du skyter, lirker du av utstyret og løfter det opp. Det er alt.

[lungwort]

lungwortOg hva er driftsmodus?

Men melken pisker ikke. Jeg tok den fra butikken og 2,5% og 3,5-4,2% fikk et tynt skum, og jeg rullet leppen til et tett stående skum.

For å piske melken, må du legge den i fryseren og holde den før du pisker.

[Irina]

hvor lenge kan det fungere kontinuerlig og hvor lenge skal det kjøle seg ned etter det)?

Enhver blender fungerer kontinuerlig i 3-4 minutter, hviler deretter. Og i turbomodus 1 min.

Lagt til onsdag 23. mars 2016 19:47

Irina, En milkshake ble solgt i Sovjetunionen. Oppskriften inkluderte melk, is, sirup. Så melken ble frosset i iskjøleskapet. Og is ble ikke tilsatt i det hele tatt. Profesjonelle miksere pisket denne melken til et tykt skum uten iskrem)

Jeg syntes kjøleskapet var nok. Hvor lang tid å fryse? Ikke til is? Datteren min ble lovet melkeskum til te og kaffe.