Fisk stuet med grønnsaker og ris i Steba DD1 trykkoker

Fisk stuet med grønnsaker og ris i Steba DD1 trykkoker

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
fiskefilet (melk)	1 kg
stor løk	2 stk
gulrot	2 stk
poteter	750-800g
ris (helst parboiled)	2/3 mstk
Paprika	1 STK
skall av 1 sitron
salt, sukker, dill, fennikel, anis, pepper
rømme (krem)	250-300g
vann	1/2 mstk
vegetabilsk olje	2 ss. l.
revet ost	100g
hvitløk	5-6 tenner
søt sennep	4-5 st. l.

Kokemetode

• Kokt fisk er alltid veldig velsmakende, saftig og aromatisk. Og viktigst, det er lett å forberede. Mariner fileter av havfisk eller melk i 15-20 minutter (mens vi forbereder alt annet) på 2 timer. l. salt + 1 ss. l. sukker + sitronskall + revet i mørtel frø av dill, fennikel, anis og sort pepper 1 ss. l. + vegetabilsk olje. Jeg tilsetter ikke sitronsaft. Skjær løk og gulrøtter med "hjul" ca 0,5 cm tykke, poteter og paprika i de samme skivene. På "Steking" eller rett og slett i en tørr varm stekepanne, bake løkhjul, fedd hvitløk og pepperskiver i 2 minutter på hver side til det blir mørkt. Bland all rømme (krem) med vann og sennep, hell all den resulterende marinaden fra fisken der. Skjær fisken i biter på 3-4 cm. I en non-stick bolle, legg halvparten av løk, gulrot, pepper, hvitløk, ris, potet lagvis i spesifisert rekkefølge, salt og fyll med halvparten av fyllet. Ha halvparten av fisken (melk) på toppen og dryss over halvparten av osten. I samme rekkefølge sprer vi den andre delen av produktene, men heller ikke fyllet ikke grønnsaker i det øverste laget av fisken. Dryss med den resterende osten. Fiskeprogram 0,7 (høyt trykk) 1 minutt, deretter småkoke 88 * 2 timer. Server med tomater, friske urter og oliven. Jeg hadde abborfilet, det ble veldig saftig og aromatisk! Mens de svømte, trengte de guddommelige aromaene inn til naboene, jeg behandlet dem og delte oppskriften. Det tok meg 18 minutter å lage mat.

Tid for forberedelse:

15 min + 1min + 2t.

Matlagingsprogram:

Steking, Fisk, Simring

Merk

Tidligere lagde jeg ofte kokt fisk i en gryte, men på Shteba viser det seg ikke verre. Det er overraskende at både kjente grekere og finnere anser stuet fisk som sin nasjonale rett. Da jeg matet dem stekt fisk, insisterte hver av dem på at dette var oppskriften deres. Riktignok behandlet jeg finnen med melk, og han hevdet at dette var deres nasjonale kjøkken.

Linochka, jeg lagde fisken din i Shteba i går, takk, jeg likte den. Jeg hadde en torsk, første gang jeg lagde en fisk på sløvhet. Jeg vil også prøve det senere med de unge.

Ira, jeg er glad jeg likte det! Jeg har ikke gjort noe på lenge, jeg glemte det, jeg skal gjøre det i dag.

[Linadoc]

Linadoc, Takk, jeg tar oppskriften i bruk! Men i dag vil jeg lage individuelle porsjoner i folie! Det tok fyr, det var i Shtebe! Og jeg finner ikke oppskriften på noe ... eh!

[mamusi]

mamusi, lett, se stør i sin egen juice, og hvilken som helst fisk kan være. Du kan også legge grønnsaker der med en gang. Jeg har allerede gjort dette mange ganger, men oppskriften er for lat til å gjøre.