Spicy Mexican Eggs på Jamie Oliver HomeCooker - Philips

[1. Forbered tortilladeigen.]

Spicy Mexican Eggs på Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Kjøkken: meksikansk

Ingredienser
Mel	250 g
Vann	150 ml
Malet søt paprika	1 ts med et lysbilde
Vegetabilsk olje	1 st. l
Salt	1/2 ts
rødløk	1-2 stk
Hvitløk	1-2 nellik
Grønn chili	1-2 bøtter
Tomater (masse)	200 ml
Hermetiske røde bønner	300 g
Kummin eller malt koriander	klype
salt	smak
malt svart pepper	smak
vegetabilsk olje	3-4 ss. l
hardrevet ost	30-40 gr
hakket koriander eller persille	1-2 ss. l
tørkede chiliflak	liten klype
Egg

Kokemetode

• 1. Forbered tortilladeigen. Bland mel med salt, malt søt paprika og vegetabilsk olje. Tilsett vann ved en temperatur på 40-50 grader og elt deigen (jeg elter deigen i en kjøkkenmaskin). Når deigen er jevn, dekk den til med et fuktig håndkle og la stå i minst 30 minutter. Deigen skal være veldig myk, fuktig og litt klissete.
  
  2. Matlaging av grønnsaksdressingHell vegetabilsk olje i Jamie Oliver HomeCooker. Vi satte modus: temperatur - 175 grader, 25 minutter under omrøring.
  - Hakk løk og hvitløk tynt.
  -Fjern frøene fra paprika. Vi kuttet den i skrå strimler. Jeg prøvde paprikaen. Uten frø var det delikat krydret og så satte jeg dristig 2 stykker i.
  - Når løken er lett brunet, tilsett en klype koriander. Originalen inneholdt karvefrø.
  
  - På slutten av stekingen tilsett tomatmassen. Jeg hadde avgjort hjemmelaget tomatjuice med masse. Jeg helte den klare væsken fra toppen av saftboksen og helte den tykke delen i en kjele. Saften var ikke veldig salt, så jeg saltet litt på grønnsaksmassen og tilsatte sort pepper.
  - På slutten av programmet, legg til bønnene, tapp saften fra boksen. Jeg brukte Bonduelle røde bønner. Krukke 400 gr. Dekk pannen med et lokk, still inn modus: temperatur 40 grader, 10 minutter under omrøring. Bønnene er klare. Vi trenger det bare for å absorbere sausen og smaken.
  
  3. Matlaging tortillas. - Del deigen i 5 deler. Rull ut tynne kaker, dryss dem med mel. Fjern overflødig mel fra dem før du steker kakene. Stek i en stekepanne uten olje over middels varme. Det tar omtrent to minutter å steke en flat kake. Mens den ene kaken stekes, ruller vi ut den neste.
  Prinsippet med steking er som følger. Når det dannes bobler på kakens overflate,
  
  Vi snur den og steker i omtrent et minutt til lysebrune flekker dannes.
  Det anbefales å dekke de ferdige kakene med et håndkle slik at de ikke tørker ut.
  4. Montering. Skjær 3 tortillas i to og legg dem på siden av pannen.
  
  - Legg den 4. kaken på bunnen. Og vi spiser bare 5.!
  -vi sprer grønnsaksblandingen.
  - lag 4 fordypninger med en skje og del egg i dem.
  -salt og dryss med revet ost
  
  -Send til en ovn forvarmet til 180 grader i 10 minutter.
  -Stryk den ferdige duftende, munnvannende meksikanske gryten med urter. Jeg drysset med persille. Original koriander.
  For de som liker det skarpere, kan du strø over chili-spon, og jeg drysset med syltede chili-biter i eddik. Dette er deilig!!!!!!!!!!!!
  

Retten er designet for

2 porsjoner

Tid for forberedelse:

50 minutter

Merk

Jeg fikk oppskriften fra Gordon Ramsay.

Jeg likte den femte kaken! Har et grunnleggende behov for en oppskrift!
Flott oppskrift, lett! Lyst, varmt! Jeg må prøve. Takk!

Jeg er lat! Dette er en veldig viktig kake! Lukten er verdt det! Han må gripes med noe!

Hva snakker vi om! Hun er en livredderstav for ikke å kvele spytt.
Og uten det, burde du ikke engang starte ... Du vet aldri ...

[Svetik]

Svetikfor en interessant oppskrift! Jeg tar den i bruk! Den femte kaken er generelt en klasse! Og viktigst av alt, den nye enheten din fungerer utrettelig hendene omrørere! Godt gjort, gjør oss fornøyde med nye retter! Takk!