Philips HD9046. Hvetebrød med yoghurt

Philips HD9046. Hvetebrød med yoghurt

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	2 ss (250 ml hver)
Yoghurt (hjemmelaget)	180 ml
Smør	20 g
Tørrgjær (saf)	1,3 ts
Sukker	2 ss. l.
Salt	1 ts

Kokemetode

• Smelt smøret. Jeg gjorde det i "Yoghurt" -modus i 20 minutter
• Hell yoghurt i bøtta. Tilsett salt, mel, sukker og gjær
• Mode "Hvitt brød", vekt 750g, skorpefarge "Light"
• 
• Etter den siste eltingen (5 minutter før slutten av den andre korrekturen), kan du fjerne padlen og sentrere bunken.
• Etter brødet, la brødet avkjøles litt i en bøtte. Fjern den deretter for å avkjøles helt under en lin serviett.
• 
• Etter at du har avkjølt helt, kan du kutte
• 

Retten er designet for

500 gr.

Matlagingsprogram:

Hvitt brød, 750g, lett / middels

Merk

Brødet viser seg å være lite, så det kan beregnes på nytt for 750 g.:
mel - 450 gr (ca. 700 ml)
yoghurt - 250 ml
olje - 28g
gjær - 1³/₄h. l.
sukker - 2,5 ss. l.
salt - 1,5 ts l.
i dette tilfellet kan skorpefargen velges "medium"

Lignende oppskrifter

Yoghurtbrødruller med kaldmel deigmel (Podmosvichka)

Honning-yoghurtbrød (Vri)

Hele hvete yoghurtbrød med eple (Sonadora)

Takk for oppskriften!

[Manna]

Manna, takk, i går bakte jeg brød etter oppskriften din. Vel, jeg likte det veldig godt - krummen er myk og smaken er utmerket. I morges drakk vi te - brødet ble enda bedre. Siden jeg er en nybegynnerbakker, virket det for meg at bunken var litt flytende, og jeg tilsatte noen ss mel. skjeer. Og nå tenker jeg, kanskje det ikke var nødvendig, kanskje bunen skulle være sånn? Bruker du rå gjær? Og et annet spørsmål om sentrering av koloboken - tar du den ut og plasserer den midt i bollen? Takk hvis du svarer.

[Jomfru]

Jomfru, Takk!

76, Jeg sentrerer bunken når jeg fjerner slikkepotten (jeg baker ikke med slikkepotten). Jeg baker faktisk ikke med tørrgjær heller. Jeg er mer på surdeig eller brus. Pepperkakemannen kan være vannaktig - melet er annerledes, fuktigheten er annerledes. Hvis brødet ikke er tørt, er det riktig at de tilsatte mer mel.

Jeg kan ikke sende deg et brev - boksen er full! Og send også takk - en time har ennå ikke gått! Gå til emnet så har vi ... Og rengjør boksen, vær så snill.

Lagt til fredag ​​13. mai 2016 10:25