Førsteklassingsbrød (Philips HD 9020 brødprodusent, Prumel PE1-500 elektrisk mirakelovn)

[1.]

Førsteklasse brød (Philips HD 9020 brødmaker, Prumel PE1-500 elektrisk mirakelovn)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
vann eller melk	350 ml
pulverisert melk (hvis vann brukes i stedet for melk)	2 ss. skjeer
vegetabilsk olje	2 ss. skjeer
salt	1,5 ts
sukker	2 ss. skjeer
mel av 1 klasse	560 g
tørrgjær	1 ts

Kokemetode

• 1. Tilsett ingrediensene i den rekkefølgen som vises til brødmakeren.
• 2. Program # 9 (Dough) - tilberedning av deig.
• 3. Ta ut deigen, vei, del i 2 deler, 500 g hver.
• 4. Rull deigen ut i et rektangel, rull den til en rulle, og trykk godt på kanten av hver sving (i notatet ga jeg en lenke til mesterklassen på brød).
• 5. Skjær overflaten på brødet.
• 6. Legg brødet i smurt form.
• 7. Stek i 35 minutter til den er visuelt ferdig.
• Slik var det.
• 
• 
• 
• Uten blits er fargen på en eller annen måte nærmest originalen.
• 
• Sesambrødet er allerede skåret i to.

Retten er designet for

2 stykker

Tid for forberedelse:

1,5 timer elting og korrektur, 10 min. forming, 35 min. bakevarer = totalt ca. 2,5 timer

Matlagingsprogram:

bakeri produkter

Merk

Vi fikk tak i en oppskrift. Enten et brød eller en ciabatta. Grunnoppskrift "First grade bread" (1000g) fra Philips-brødmaskinen min.

Den på bildet er fra en oppskriftsbok i brødmaskinen min. I forbindelse med faste begynte jeg å erstatte melk med vann - smaken led ikke så mye. Jeg gjorde det mange ganger.

Deigen kan deles i tre deler ca. 330 g hver, så viser brødet seg virkelig, det berører ikke veggene. Men lang og plagsom. Jeg deler deigen i to og baker to. Det er raskere på denne måten.

Jeg smører ikke toppen med et egg for glans, men jeg støper det, smører bordet og hendene med vegetabilsk olje, skorpen er god, sprø.

Generelt vil jeg si at det andre brødet er så dashende skilt mens det første steker at jeg begynte å dekke det med en film og gjemme det i kjøleskapet. Den andre baker raskere fordi formen og lokket allerede er oppvarmet. Plasser i en varm form mer forsiktig, ikke brenn deg selv!

Kutt ... Vel, hva kutter. Ikke veldig blad. Jeg begynte å gjøre det med en sag, jeg begynte å åpne meg bedre. Mens jeg studerer.

Vel, den lovede lenken til klassen med brød fra Administrator.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=378391.0
Jeg likte det veldig, du kuttet brødet, og inne er det sirkler, du kan se hvordan deigen lå.

Vakre barer, Lena!

[Helena]

Helenahva er riflet! mirakel fortell meg pliz ..... hva slags fil for kutting? min kniv og blad er også dårlig

[MariS]

MariS,
Takk for ros!

NataliARH,
Jeg har et ikke veldig langt sagblad, to-tannet, i midten er det to hull rett i bladet. Det kalles også "tomatkniven".

[Helena]

Helena, ahh, jeg skal vente på bildet (hvis jeg forsto det riktig), jeg har tilsynelatende en for ost ... men det vil ikke kutte ((((

[NataliARH]

NataliARH,
Han sager bra. Deigen trekker ikke sammen som et blad.
På ozon leter man ikke akkurat etter den kniven, men jeg fant en lignende fra et annet selskap. Er det nødvendig?
Jeg prøvde også "neva" -bladet, den gamle sovjetiske, på en pinne, den kutter bedre enn andre. "Neva! Dagskone - nå enke." (Zhvanetsky) Men han blir fort sløv av rullene.

[Helena]

Helena, hvis ikke vanskelig, så er det nødvendig! kanskje det er noe annet enn mitt ...
NEVA

[NataliARH]

NataliARH,
Her fant jeg det. Bare en klon, selv om firmaet er annerledes.
🔗
Det ser ut til at jeg er regenten, men jeg kan ikke garantere det, jeg tok det lenge, kastet pappa med en gang. Også billig, med løkke på håndtaket.

[Helena]

Helenatakk, jeg så, prinsippet er som mitt, men stålet er annerledes, jeg vil se etter dette! Jeg elsker regenten, jeg skal se der også!

[NataliARH]

NataliARH,
Fint! Men spesifikt den jeg har er ikke tilgjengelig. Slike produkter blir ikke søkt gjennom ozonsøk, bare med direkte lenke.
Det fikk jeg forresten i dag.Hvis du gjør færre kutt, la det være mer avstand mellom dem, så åpner de seg mer.

takk for alt

[NataliARH]

NataliARH,
Vær så god! Vi vil lære å lage brød sammen.