Braised kyllinghals (trykkoker Polaris 0305)

Kategori: Kjøttretter

Stewed kyllinghalser (trykkoker Polaris 0305)

Ingredienser
Kyllinghalser	1 kg
Pære løk	1/2 stk.
Vegetabilsk olje	1-2 ss. l.
Fint salt	1 + 1/4 ts
Malet sort pepper	smak
Svart pepper	6-10 stk.
Vann	75 ml

Kokemetode

Vi lager kyllinghals ofte. Stew poteter eller kål med dem. Men ofte gjør vi det “uten noe”.
Jeg serverer slike halser når det ikke er behov for å skynde meg noe sted. Når du på et rolig måltid trygt kan gnage på hver ryggvirvel. Dette er vanligvis middag.
Denne serveringen minner noe om reker, som heller ikke kokes for rask opptak.
Prøv det. Jeg håper du liker disse "kjøttrekerne" også.
Matlaging.
Legg frosne kyllinghalser i vann i 1-2 timer, hold de ferske i vann i 1 time også. (Skadelige stoffer vil strømme ut i vannet.)
Skyll, klem ut overflødig vann. Krydre med salt (1 ts), pepper, rør.
Skjær løken i kvart, stek på "Fry" -programmet med tilsetning av 1-2 ss. l. oljer.
Legg nakken til baugen. Tilsett vann, oppløs 1/4 ts i det. salt.
kokk på "Slow Cooker" -programmet, trykk - 2, tid - 30 minutter.
Slå av trykkkokeren etter pipetonen. La lokket låse opp på egenhånd.
Server ferdige halser varme eller kalde med brød eller hvilken som helst tilbehør.
Når det er kokt får du en deilig saus.
De kan kastes på forskjellige måter.
1. Hell bare over sidefatet (poteter, ris eller bokhvete).
2. Tykk sausen 1-2 ss. l. mel og kok opp under omrøring på "Varm opp" -programmet.
3. Legg nakken i en form, hell sausen der og kjøle den etter avkjøling. Til frokost får du hals i gelé. Veldig velsmakende med sennep.
For denne metoden øker du vannmengden til 200-250 ml (tilsett litt mer salt også).
Nyt måltidet.

Matlagingsprogram:

Sakte komfyr

Galleon-6

Shelena

Elena, Takk!

Pollllly

Jeg kjøpte nakken, jeg skal lage mat, bare her løken ... Kanskje uten den?

Shelena

Polllllyhvis du ikke liker det, kan du klare deg uten dem. Men i den ferdige retten er det ingen lukt eller smak av løk.

Pollllly

Det er ikke det at jeg ikke liker det ... Jeg leste bare kokkene anbefaler å marinere kylling med hvitløk
Så jeg blandet en halv sitronsaft med smør, kyllingkrydder, to kopper ingefær og paprika. Jeg badet nakken i dette og helte dem i en tegneserie. Topp hvitløk, to fedd i sirkler og to sopp til i skiver. Jeg marinerer ofte kyllingen. (Uten sopp)))
Jeg setter det som du anbefalte på en langsom komfyr med en forsinket start i en time for å marinere. Jeg sitter og venter, sylter også

Shelena

Whoa! Dette vil allerede vise seg å være en helt annen rett! Hvis du liker resultatet, må du skrive en egen oppskrift for alle!

Pollllly

Ikke moden for å lage oppskrifter ennå
Det viste seg deilig, lukter ikke hvitløk, jeg anbefaler det som et smaksalternativ
Takk for oppskriften og ideen. Tidligere ignorerte jeg rett og slett disse halsene, nå skal jeg lage mat. Min mann gikk bra til fotball))

Shelena

Pollllly, Jeg er glad for at du fikk den velsmakende og likte retten! Takk for din smakfulle versjon! Noen ganger vil jeg definitivt prøve.