Påskekake i Zelmer 43z011 brødmaker

Påskekake i Zelmer 43z011 brødmaker

Kategori: påske

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
siktet hvetemel	550 g
melk	100 ml
krem 10%	100 ml
sukker	150 g
salt	1/2 ts
smør	75 g
egg	3 stk.
tørrgjær	1,5 ts.
safran	3-4 stigmas
rosiner	120 g
vanillin	smak
mandel	30 g
bakepulver	1/2 pakke.
cognac	30 ml

Kokemetode

• Legg de vaskede rosinene i bløt i kokende vann.
• Varm opp melk (men ikke kok), tilsett safranstigmer, senk smøret, kutt i biter. Rør for å oppløse oljen, tilsett sukker og salt. Rør grundig for å oppløse sukkeret helt.
• Hell denne blandingen i en bøtte med HP, tilsett fløte, bland litt med en tre (eller plast) skje.
• Rist eggene med en gaffel, tilsett vanillin og hell også i bøtta med HP (melk-oljeblandingen i bøtta skal avkjøles på dette tidspunktet slik at eggene ikke krøller seg når de er tilsatt).
• Hell mel i en bøtte med HP, gjør en liten fordypning i midten, og tilsett gjær. Dryss bakepulver oppå melet rundt bøtta.
• Sett HP på Sweet-modus. Skorpen er middels (P) eller lett (L).
• Tilbake til rosiner. Tøm kokevannet som allerede har avkjølt på dette tidspunktet, hell cognac i 20 minutter. Mens HP elter deigen, vil cognacen mette rosinene.
• I mellomtiden blir rosiner dynket i cognac, finhakk mandlene med en kniv, stek i en panne uten olje.
• Tørk rosinene på et papirhåndkle, hell dem i en tørr tallerken, tilsett litt mel slik at rosinene blir godt rullet.
• Etter HP-lydsignalet, legg til rosiner og mandler i HP.
• Nå kan du gjøre andre ting, kaken blir bakt av seg selv!
• 
• Avkjøl den ferdige kaken og pynt med glasur (jeg kjøpte en tørr blanding av Dr. Oetker med sitronsmak) og konfektstrøsser etter eget valg!
• 

Retten er designet for

750 g

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

søt

Merk

Det er viktig å bruke en måleplastskje fra CP som en teskje (den er tosidig, så en liten er en teskje!)

du har en hvit kake, og i går la jeg til safran på tuppen av en kniv - jeg har en gul pre-gul

Kulich er super! Bare det er ikke klart for meg hvor mye bakepulver er .0,5 pakke er hvor mye?

Ja, jeg la til litt safran, neste gang prøver jeg mer slik at den blir gul litt!
Og bakepulveret ble tilsatt 0,5 poser med 10 gram Dr. Oetker = 5 gram)).

Anya! Takk for svaret, forresten, la jeg merke til at vi er landsmenn.

Men kaken min fungerte ikke i det hele tatt, jeg var veldig opprørt - deigen er tett, ikke luftig, rosinene føles ikke i det hele tatt, og selv om jeg ikke liker veldig søt, er denne kaken ikke søt i det hele tatt. Bortkastet tid og penger.
Kort sagt - jeg anbefaler ikke.