Påskekake med en Maxwell-brødmaker

Påskekake med Maxwell-brødmaker

Kategori: Konditori

Ingredienser
mel	500g + 100g
sukker	1 glass
tørrgjær	11gr
egg	3 stk
drenering. smør eller margarin	150gr
vanillin	2gr
rosiner	0,5-1 glass valgfritt
Melk	1 glass
eggehvite	1
sjokolade	til pynt

Kokemetode

• Klargjøring av produkter for sending til brødmakeren.
• Alle produktene i gram ble veid på en skala. Måleglass fra en brødmaskin.
• Pisk sukker og egg med en mikser til det skummer. Tilsett melk ved romtemperatur og fortsett vispingen for å blande.
• Sikt mel 500g. Bland med tørr gjær og vanilje.
• 
• Skjær smør eller margarin i små biter. Oljen skal være myk. men ikke flytende. Jeg la den i rommet i 20 minutter.
• Vi sender alle tilberedte produkter til bakeriet.
• Deigmodus er 1,5 time.
• Etter avslutningen av programmet tar vi deigen vår og overfører den til en annen tallerken.
• Deigen ser litt tynn ut.
• 
• Tilsett ytterligere 100 g mel og elt med en silikonspatel.
• 
• Tilsett deretter rosinene. (Rosinene ble fuktet i varmt vann på forhånd.)
• Vi tar skjemaet. Jeg har en støpejernsgryte. Høyde 15cm og diameter 20cm. Deigen hever sterkt. Det skal være halvparten i skjemaet.
• Vi overfører deigen til formen. La deigen stå på et varmt sted i ca 15 minutter.
• 
• Sett i en forvarmet ovn 160-170.
• Kaken min ble tilberedt i 1 time.
• 
• Kaken er stor. Vekt 1kg300gr.
• Kaken er salvet med pisket eggehvite og pulver på toppen.
• 
• 

Retten er designet for

1pc vekt 1kg 300gr

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

deig