Påskekorsbrød (brødmaker)

Påskekorsbrød (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Vann	250 ml
Hvetemel	350 g
Rørsukker	85 g
Salt	1 ts
Melkepulver	1 ss. l.
Kanel	1 ts
Muskat	0,5 ts
krydder	2 ts
Smør	50 g
Tørket frukt	175 g
Tørrgjær	1 ts
Topp:
Hvetemel	2 ss. l. + 2 ss. l. vann
Sahara	4 ss. l. + 1 ss. l. vann

Kokemetode

• Først vil jeg forklare hvorfor brødet kalles et kors. Alt er ekstremt enkelt. 30 minutter før beredskap påføres kryssformede striper på toppen av brødet (en slags påskedekorasjon).
  
• Legg alle ingrediensene (unntatt tørket frukt) i bomull i den rekkefølgen som er anbefalt av produsenten. Tørket frukt s tilleggssignal. Grunnleggende modus. Skorpen er "middels". Sammen med kanel og muskat, ble følgende krydder tilsatt: ingefær-0,5 ts, gurkemeie-0,5 ts, stjerneanis-0,5 ts, safran-0,5 ts. Vel, dette er selvfølgelig et spørsmål om smak
  
• Av samme prinsipp la jeg til tørket frukt: epler + rosiner + fiken.
  
• Nå om toppen. For å lage striper må du blande mel og vann for å få en jevn pasta. Overfør til en plastpose og kutt av hjørnet. Videre, som jeg skrev ovenfor. Jeg utelatt dette elementet, vel, jeg ville ikke tegne striper-kryss ...;) Men jeg mestret fortsatt vanningen. Det blir lettere der;) Du må legge sukker i en kjele, tilsett vann, koke, rør til sukkeret er helt oppløst, og kok deretter i 1-2 minutter. Og hell sirupen over den allerede tilberedte varme brøden (jeg helte den på den varme) og sprer den med en pensel.
  
• Mens jeg skrev, husket jeg enda et slikt øyeblikk. I vanningen byttet jeg ut en spiseskje vann med like mye sitronsaft. Og i stedet for rørsukker, la jeg den vanlige hvite.
  

Matlagingsprogram:

Modus

Merk

Jeg bakte dette brødet i går. Resultatet er et vakkert, godt bakt brød til te. Spiserne mine likte det., Jeg la det jeg skrapte under bunnen.
Generelt viste det seg hva som skjedde. Mine er nesten ferdige ... og dette antyder at brødet fremdeles er deilig.
P.S. Jeg beklager dypt kvaliteten på det vedlagte fotografiet, men av en eller annen grunn syntes jeg det var bedre enn ingenting ... selv om vi alle har en tendens til å gjøre feil ...

Vekt -750 gr.? Søt?

Nat_ka, ja, det stemmer.