Orange sommerkake (komfyr-trykkoker Steba DD1)

Orange sommerkake (komfyr-trykkoker Steba DD1)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
revet gulrøtter	1,5 mstk
rømme	3/4 mstk
egg	3 stk
mel	1,5-2 mstk
sukker	1 mstk
appelsinjuice og zest	40-50 ml
stivelse	1 ss. l.
tomatpuré	1 ss. l.
bakepulver	2 ts
----------------------------
for mellomlaget:
svisker (rosiner)	150-200g
egg	2 stk.
rømme	1/2 mstk (100g)
sukker	1/3 mstk
mel	4 ss. l.
bakepulver	1 ts
----------------------------
for krem:
rømme	200g
sukker	3 ss. l.
gelatin	2 ts (10g)
appelsinjuice og zest	50 ml

Kokemetode

• En veldig sommer og munter kake, velsmakende, sunn og ikke "tung" for kroppen. Riv gulrøttene (tett pakket 1,5 mstk er ca 200-250g). Hovedlaget (gulrot) på kaken tilberedes som en kjeks: pisk proteinene med stivelse med en mikser i en separat bolle, i en annen bolle alt annet, tilsett proteinene forsiktig. Tilberedning av mellomlaget: I en blender, knekk sviskene (rosiner), sukker, rømme, mel med bakepulver og egg i en blender. Legg halvparten av bunnlaget i en non-stick bolle, deretter midtlaget, på den resterende halvdelen av "gulrot" -laget. Vi satte modusen "Grøt" 0,3 1t39min (i andre tegneserier - "Baking"). Tilbered fløten mens du baker. Hell 50 ml appelsinjuice i gelatin, la den svelle i 30-40 minutter. Pisk godt rømme minst 20% (jeg har min egen, du kan kutte den med en kniv, hvis du kjøper den, den kan være vassen, så trenger du mindre juice) med sukker og skall. Vi varmer den nåværende gelatinen til den løser seg opp (dette er omtrent 70-80 * C), avkjøles til 40 * C og heller den i rømme i en tynn strøm, og visper kontinuerlig. Vi setter å fryse i kjøleskapet. Vi venter på at kaken skal avkjøles helt og dekorere med rømme. Det fungerte ikke veldig bra for meg, men likevel så kaken veldig munter ut. Jeg gjorde det så lenge, men de våget på 5 minutter. Den er ikke så søt, litt sur og veldig aromatisk.

Tid for forberedelse:

1t40minutter

Jeg elsker gulrotbakst! : gal: Fantastisk kake, Linochka ,! : girl_claping: er det mulig å bake en kake i ovnen, tegneseriene mine og gjøk og Panasonka gir ut en gummisåle.

[Ludmila]

Ludmila, selvfølgelig kan du! Den bakes som en vanlig kjeks (200 * С i 40 minutter). Sjekk "fakkelen" for beredskap og ikke ta den ut i 10-15 minutter til (for ikke å synke). Det viste seg å være veldig duftende og slitesterkt.