Kastanjesuppe Kastaniensuppe (Steba DD1 og DD2)

Kastanjesuppe Kastaniensuppe (Steba DD1 og DD2)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: tysk

Ingredienser
hermetiske kastanjer	1 boks (500g)
smør	2 ss. l.
pære	1 STK
poteter	2 stk
gresskar	350g
selleri	100g
tørr hvitvin	200 ml
buljong	1L
krem 20%	200 ml
salt, pepper, muskat

Kokemetode

• Denne suppen er typisk for Saarland (Sørvest-Tyskland). Du kan bruke ferske kastanjer, men så må du først bake dem med 1 ts. melis. Jeg hadde en krukke med ferdige kastanjer (800 ml, inneholder 500 g bakte kastanjer i sirup), som jeg kuttet i kvartaler (noen igjen til servering). Slå på "Steking" i 20 minutter, etter signalet tilsett smør, hakket løk og kastanjer, stek i 8-10 minutter, hell i vin og la det småkoke til slutten av programmet. Tilsett hakkede grønnsaker, buljong (jeg har kylling), salt og krydder. Slå på suppeprogrammet 0,7 5 minutter. Etter blokkering, tilsett krem ​​og puré med en blender. Server pyntet med kastanjehalvdeler. Delikat og aromatisk suppe.
• 

Tid for forberedelse:

20 minutter + 5 minutter

Matlagingsprogram:

Steking, suppe 0,7

Merk

Jeg brukte flere internettkilder, men den første var 🔗

[Linadoc]

Linadoc, kul oppskrift! Jeg elsker kastanjer. Hvor kan du kjøpe dem? En gang kom jeg over syltetøy fra dem, og det er det ...

Til min skam har jeg aldri smakt spiselige kastanjer. Vi må rette utelatelsen.

[Yulia]

Hvor kan du kjøpe dem?

Yulia, tok inn Ashan da de solgte, så er det ikke lenger mulig.

smakte aldri spiselige kastanjer.

Elena, Lin, det samme! Da jeg så det, tok jeg det med en gang - jeg må prøve det. De ligner søtpoteter, eller potetene våre med sukker. Med tørr vin og fløte skjedde egentlig ingenting.

[Linadoc]

Jeg så favorittkastanjene mine i navnet - og løp hit! Jeg elsker dem! På høsten, i sesongen, kjøper jeg store mengder og steker, og lager mat, og lager mat! Vel, jeg har skrevet mye om dem allerede. Hermetisert smaker litt annerledes, men utenfor sesongen er dette også et alternativ. Takk, Linadoc, for en ny oppskrift i sparegrisen min!

[Larissa]

Larissa, og mitt første bekjentskap med dem fant sted. Jeg er glad. Jeg vil prøve ferske i andre versjoner også (jeg kommer innom for å se deg)

Jeg elsker kastanjer! PS: Spesielt å sitte på de italienske trappene i Roma, bare fra pannen. Jeg har aldri sett dem i banken.

Italiensk trapp i Roma, bare med en brazier

Aha! Og i Paris fra en brazier, og i Portugal og i ... selv i din egen brazier smaker den bedre enn hermetikk. Hermetikk vil bli solgt både i bokser og i poser som majones, dessuten i forskjellige størrelser.