Rull med laks og reker i Tescoma skinke maker

[God appetitt til dere alle!]

Rull med laks og reker i Tescoma skinke maker

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Salat reker (skrelt)	400 g
Laks	400 g
Tilapia	400 g
Oliven	60 g
Salt	13-15 g
Sukker	1 ts
Sitronsaft	1 ss. skjeen
Tørkede greener (dill, persille)	0,5 ts
Gelatin	15 g
Pepperblanding (jeg har 4 typer)	klype

Kokemetode

• Du vil sannsynligvis skjelle meg for de høye kostnadene ved oppskriften, men tro meg, resultatet vil belønne hundre ganger for all tid og penger brukt!
• Jeg kunne bare ikke la være å dele dette kjempegodt med deg!
• Oppskriften er hentet fra videoen til skinke maker Redmond. Jeg justerte bare antall ingredienser for å passe Teskiy.
• Tine reker og tilapia og klem lett. Fra 400g frossen reker og tilapia er resultatet henholdsvis 315g og 365g.
• Skjær laksen i biter på ca 3x3 cm. Før tilapia gjennom en kjøttkvern med et fint rist eller mal den i en blenderbolle til "grøt".
• Legg alle ingrediensene i en stor bolle.
• 
• og bland grundig for hånd. Her er det ikke behov for en mikser, ellers vil laksen rett og slett falle fra hverandre i små biter.
• Vi skifter kjøttdeig til en skinkeflaske, tapper det med en skje eller en slikkepott.
• 
• Nå lukker vi lokket, trykker den røde halliksen på toppen flere ganger og setter den enten i kjøleskapet, eller som meg, la den ligge på bordet (men ikke over natten, selvfølgelig).
• 
• Jeg lar den ikke stå lenge, jeg står den i omtrent en time og setter den til å lage mat.
• Vi tar en kjele med en høyde på ca 14-15 cm. Plasser skinkeprodusenten i den og hell kaldt vann slik at den ikke når den rosa kanten med ca 1 cm.
• 
• Vi bringer vannet til en temperatur på 75 ° C og tidsbestemmer det. Rullen min ble kokt ved en temperatur på 75-76C i 1 time og 50 minutter.
• 
• Jeg ønsket ikke å tørke den med høy temperatur, så jeg bestemte meg for at det er bedre å småkoke lenger ved lav temperatur, men saften blir bevart.
• På slutten av koketiden setter vi skinke vår avkjølt i kaldt vann. Det skal være så mye vann som det var under tilberedningen, slik at det ikke kommer inn i skinke. Fjern skinken fra vannet etter 30-40 minutter, snu den og tøm overflødig juice som er dannet inn gjennom hullene i lokket. Det er det, du kan sette skinke i kjøleskapet i noen timer til rullen er helt avkjølt.
• Råd: Hvis rullen din plutselig setter seg fast inne i kolben, så ikke trekk for mye, det er ganske enkelt et vakuum. Med den skarpe enden av termometeret, slip det lett mellom kjøttet og veggen, det vil stille tyv og du kan sakte trekke det ut. Kolben forblir generelt ren, ingenting sitter fast, bare fettete og det er det.
• Vet du hva jeg liker med skinke og rundstykker fra Tescoma? Det at de alltid blir så glatte og jevne! Alltid!!!
• 
• Det var det jeg gjorde:
• 
• Rullen er øm, saftig og smelter bokstavelig talt i munnen. Det eneste jeg tok feil, var at jeg la mindre gelatin enn det som var nødvendig, selv om dette ikke er første gang jeg har laget en slik rull. Men den gangen bortskjemte jeg det med å tilsette 200 g torskfilet. Og all den edle smaken har sunket i glemmeboka. Det viste seg mest, at heller ikke det vanlige fisken tull. Det er bare det at jeg ikke liker fisk så jeg prøver å lage den enten veldig velsmakende, eller ikke i det hele tatt!
• Så denne rullen viste seg å være veldig velsmakende, en skikkelig delikatesse!
• Sjekk hvor saftig det er!
• 
• God appetitt til dere alle!
• 

Merk

Jeg anbefaler ikke å erstatte laks med rosa laks, bedre med ørret. Tilapia ... Jeg vet ikke engang, kanskje for havabbor ... Men ikke for torsk og lignende! Hvorfor ødelegge en så utmerket smak!

Vel, du, mor, gi ...
La oss gå neste gang med trøfler og kamskjell (vi har fortsatt flere delikatesser der), mens jeg ligger rundt en pattal, vil jeg vente .. hvorfor to ganger å besvime

Vel Lenka, vel, oppfinneren! Jeg holdt på lenge, lo fra buskene over psykosen din over skinke. ALT!!! Nå vil jeg ha henne også! Jeg avsluttet det ... med denne oppskriften.

Jenter, kan du forestille deg hva denne Tescoma gjør !!!
Uten å treffe en finger får du delikatesse etter delikatesse. Selv er jeg lett bedøvd! Riktignok overrasket denne skinke meg ikke, siden jeg allerede kokte den i Redik til nyttår. Men det er fortsatt hyggelig at resultatet er så kult!
Ksyusha, Galyun, takk!

Lena, jeg liker ikke skinke, og jeg leser rolig om denne shunko / shredderen. Men her, alt !!!! Jeg elsker fisk! For en fantastisk oppskrift! Bravo !!!!

Lena!

Tanya, takk!
Ja, jeg glemte nesten, GRATULERER MEDALJEN !!!

[Vitalinka]

Vitalinka,

Vel, uansett .. Dette er fart !!! Som en turbomotor på ett sted.))))

Lena, det er det! Det var et kontrollskudd i hodet! Du laget en så deilig godbit!
Nå vil jeg allerede definitivt ha en slik Tekku, men jeg var sikker på at jeg ikke trengte den. Naiv ...

Lenka, du er smart !!

[Elena Tim]

Elena Tim, Det er flott!!! Jeg vil ... Jeg vil ... Velsmakende .... Velsmakende ... Hvor er min Teskoma? !!!!

Wah, wah, wah !!!!!!!!!
Ingen ord, ingen uttrykksikoner, ingen sikling, bare interjeksjoner gjenstår !!!!!!

Denne lekre fiskversjonen modner også i hodet på meg - det selges rød fisk og makrellruller. Bare kall det en skinke Husk, i Voinovichs bok "Moskva-2042": den pressede rutabaga skinke ble revet tilbake. Men vi har en annen situasjon, alt er veldig velsmakende hos oss og det brister bare i magen. Men fortsatt ikke en skinke, etter min mening.

[Melanyushka]

Dette er fart !!! Som en turbomotor på ett sted.))))

Aha, jeg spiste plantene dine, og jeg vil ikke slutte å tape!

men jeg var sikker på at jeg ikke trenger det.

Melanyushka, Takk! Nødvendig, nødvendig, ikke nøl!
Vår Mashunya ser ut til å ha fått venner med Beloboka, men hun gravde opp Teskomochka et sted!
Ja, Mashun?

Lenka, du er smart !!

Takk kjære!!!

Elena Tim, dette er super !!! Vil ha ...

Marinka, takk! Vil, vil! Ikke stopp! Dette er sååå kult !!!

Forresten, alt fra fet fisk er veldig nyttig, til og med noen dietter er inkludert (jeg har nylig evaluert alt fra disse posisjonene).

Anh, jeg lurte også på hva jeg skulle kalle ... Og mannen min fortalte meg at dette ikke er en skinke! Den avgjørende faktoren var at denne retten kalles skinke i videoen til Redmond skinke. Vel, jeg skrev.
Tenker å skrive den om på en rull?

Så, sir, det er interessant for meg, men hvor er min personlige takk fra publikum for det faktum at jeg ba Lenka om fiskealternativet?
jeg prøvde kastet ideer, og alle laurbærene til denne shankar!?!
Hvor er rettferdighet?
Lenk, og Lenk! Det er på tide for deg å endre din klikuha til Lenka-Shinkarka.
Du, selvfølgelig, trodde at jeg var så misunnelig?
Det er lite. Hva?

Anh, jeg lurte også på hva jeg skulle kalle ... Og mannen min fortalte meg at dette ikke er en skinke! Den avgjørende faktoren var at denne retten kalles skinke i videoen til Redmond skinke. Vel, jeg skrev.
Tenker å skrive den om på en rull?

Jeg ville nok skrevet om. Her kalte du til og med en rull med lam, og her generelt fisk. Dette vil ikke gjøre det mindre velsmakende.

Jeg ville nok skrevet om.

Legge merke til! Allerede rullet! Det går bra?

Jeg prøvde det, kastet opp ideer og alle laurbærene til dette skaftet!?!

Nei, det var ikke for lat å lete etter innlegget ditt?! Nadybala tross alt! Og alt for ære!

og hvor er min personlige takk fra publikum

Olga, min personlige TAKK til deg !!!

Forresten, alt fra fet fisk er veldig nyttig,

Ja, jeg elsker den fete selv. Sannsynligvis er dette nesten det eneste tilfellet i diettens historie når fett er sunt!
Fisken min er kveite, laks, stør og ... ... hvite kaviar! Damn, dette er en deilig FISK !!!

Mesterverk))) Jeg kan forestille meg hvor deilig det er))) Lena, jeg er gal på deg og dine kreasjoner)))

[Sivana]

Mesterverk))) Jeg kan forestille meg hvor deilig det er))) Lena, jeg er gal på deg og dine kreasjoner)))

Falle bort! Etter slike ord vil jeg bare gjøre noe annet!
Sivana, Tusen takk! Jeg er veldig fornøyd!

Lena, nok en gang min glede og respekt. Du har sannsynligvis en motor du vet hvor. Du sover ikke om natten, du sover om dagen - og du klarer å gjøre alt. Tenk deg hvor mye Timon elsker deg

[Elena Tim]

Elena Tim, ting !!!!!!!! Jeg skyndte meg etter fisk! Jeg har tenkt på å gjøre noe slikt i tre dager allerede, og nå er oppskriften nydelig! Takk!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

nok en gang min glede og respekt

Lyudochka, takk, druhh!

Tenk deg hvor mye Timon elsker deg

Fremdeles ville det! Schaub Jeg levde sånn!

Jeg skyndte meg etter fisk!

Kom igjen kom igjen! Lykke til!
Og takk!

Dump hodet av! Jeg har ikke mer å si ...

Respekter Lenka, vi godkjenner på alle måter!

[Tashenka]

Tashenka, og ingenting mer å si! Og så er alt klart! Takk!

godkjent i alle henseender!

Kult, ikke sant, Irk? Jeg liker det også! Takk!

Lenk, du har allerede spist skinke, ikke sant? Sannsynligvis ikke et stykke igjen ... Åh, glutton ...

Chuuuuchut dro.
I morgen setter jeg en ny.
Vi, etter min mening, har ikke spist så mye skinke i hele vårt liv som vi nylig har gjort!

Mus og mus, og du spiser ikke skinke, ikke sant?

Reparasjonen er min, skinkeprodusenten min er begravet et sted ... Jeg spiser nå tapet, fliser og gipsplater og litt mer sparkel ..

Lena, min pince-nez har allerede falt ut ... du ... har tid til å spise alt dette, ikke sant? Jeg etterlyser butikken min ...
Karoch, jeg tok billettene, etter halvannen time sitter jeg på toget og ser deg, hjelper Elenas verk Shishkina Tim å ødelegge))))))) Og du blir ikke kvitt det!

Du ... du har tid til å spise alt dette, ikke sant?

Den samme halvparten ble igjen, tilka for deg selv.

Jeg sitter på toget og til deg, hjelp

Hvorfor bry ham? Lard yak lard!

hrantsyuzsky ...

Vi må huske denne skrivemåten! Det ble fantastisk!

Otmazalas fortsatt, sjelen din er en schira, alltid sånn med venner, ikke sant? Mannen min har ikke sett bildene ennå .... og han er fortsatt den røde fiskespiser, han vil definitivt få meg til å ta en smaksprøve til Moskva (og bryr meg ikke om at du har hatt til venstre) , og finn en skinkeprodusent, og klink dem sammen uten å stoppe ... Og du klemte det lille ...

Lenok, men seriøst, jeg vil være enig med mange jenter: du er smart, alltid er slike oppskrifter oppriktige og raffinerte samtidig)
.... Mannen din er heldig ...

Og du klemte det lille ...

Jeg beklager ikke det! Bare avtar!
Lilyok, takk, kjære, for de gode ordene! Rett sjenert i det hele tatt!

ah, ah og ah! så vakkert og deilig!
selv jeg, ikke fiskereker i det hele tatt, ville ikke nekte en slik delikatesse.
Helen er som alltid på topp!

Rullen er bare klasse. Det ser ut til at tiden er inne for å teste mitt vitnesbyrd.

skrive om på en rull?

Det ser ut som en fisketerin tilberedt i et vannbad.

Dette er likevel ikke en rull. Ruller tilberedes enten fra et helt vridd stykke med fyll, eller så er kjøttdeigen i det minste dannet i en spiral i form av en rulle.

Absolutt ikke skinke!

Til slutt røyker jeg nervøst og er stille, selv om jeg ikke røyker og ikke er i stand til å være stille.

Det ser ut som en fisketerin tilberedt i et vannbad.

Dette er likevel ikke en rull. Ruller tilberedes enten fra et enkelt vridd stykke med fyll, eller kjøttdeigen er i det minste dannet i en spiral i form av en rulle.

Absolutt ikke skinke!

Nei, ikke terrin.
Terrins får navnet sitt fra tittelen rektangulær en ildfast form med lokk for å koke. Terrines er opprinnelig fra Frankrike, selv om denne metoden for tilberedning av kjøttbrød i dag ikke bare finnes i fransk mat. Terriner kan være kjøtt, fisk eller grønnsaker.

Ser ut som Lenchik har laget en ny tallerken hos oss, og analogt med en hybrid av dumplings og pølser - perdelki, kan denne retten få et navn, for eksempel veter-rin-a eller ter-chin-a.

Dette er likevel ikke en rull. Ruller tilberedes enten fra et enkelt vridd stykke med fyll, eller kjøttdeigen er i det minste dannet i en spiral i form av en rulle.

Absolutt ikke skinke!

Ja e-mine! Kjennere, faen, skilt! Hvordan kan jeg ringe ham nå?
Vel, det er derfor, når de sier "kyllingrull", forstår alle umiddelbart at vi snakker om presset kylling, selv om det ikke er en rulle, men laget i biter?! Hvorfor var det så anspent med fisken?
Hva å gjøre?

Jeg kan ikke være stille.

Pralna, ikke hold det for deg selv! Luchche gi oss et navn!

Ser ut som Lenchik har skapt en ny tallerken hos oss, og analogt med en hybrid av dumplings og pølser - frankfurters, 3 * TOLK *

Åh rzhunimagu, det er kult med fart ...

Luchche gi oss et navn!

Inspirerte ikke min?

Lenchik har laget en ny rett hos oss

Ja, jeg var så kreativ!

denne retten kan gis et navn, for eksempel wet-rin-a eller ter-chin-a.

Aha, og ytterligere femti sider å forklare for et slikt dyr!
Å, det var det ikke, jeg vil si: "Pølseavfall med laks og reker"! Hva er det ?!

... eller en rødhalsin ...

Kan du fokusere på hennes uklare opprinnelse? Fiskaktig forrett (vegansk skinke)? Dette er jeg allerede seriøs. Hvis du setter skinke i anførselstegn og forklarer fisksammensetningen, bør det ikke være spørsmål

Åh rzhunimagu, det er kult med fart ...

Jeg likte det også! Det er synd at det ikke er noe å søke på!

Hvis du setter skinke i anførselstegn og forklarer fisksammensetningen, bør det ikke være spørsmål

Jeg hadde en slik tanke, Anh. Bare legg skinke i anførselstegn, og det er det. Men jeg glemte det helt. Da må lammet omdøpes ...
Kom igjen, fiken med ham, med denne rullen. Og slik forstår alle hva det er!
Blinsky ... eller er det sant, å kalle alt skinke i anførselstegn?

Da må lammet omdøpes ...

Vel, lam, i det minste fra kjøtt. Og alle de andre alternativene, om ikke i anførselstegn, vekker minner fra "Moskva 2042". Forresten, du reagerte ikke av en eller annen grunn. Husker du ikke dette øyeblikket eller leste du det ikke?