NatalyMur
Elena Tim, så jeg tror det, det er bare det at skinken surer på vanlig salt ...
Elena Tim
Sitat: Vasilica
Jeg var full, vi har 17 års bryllup
Barn!
Gratulerer, GRATULERER !!! Jeg ønsker å bo sammen minst like mye !!!
Sitat: Vasilica
Tilgi drittsekk?
Ved denne anledningen tilgir jeg deg alt i mange år fremover! Rett ... i to uker allerede!
Elena Tim
Sitat: NatalyMur
det er bare det at skinken syrner på vanlig salt ..
Selvfølgelig, Natasha. Jeg orker det endelig ikke i det hele tatt - akkurat som jeg legger kjøttdeigen i skinke, legger jeg den på for å lage mat, og jeg er ikke bekymret!
Vasilica
Takk skal du ha! Jeg har en rapport i morgen.
Elena Tim
Sitat: Vasilica
Jeg har en rapport i morgen
Kom igjen kjære! Jeg gleder meg!
Sonadora
Jomfruer, i dag ba de meg om å lage skinke, men at "det var ikke så kjøttfullt." Pergrubspiste imidlertid. Så nå tenker jeg på hva jeg skal lage skinke av.
Vasilica
Fra fisk!
Elena Tim
Kylling!
NatalyMur
Fortynn med søt pepper, oliven, oliven, jeg så kokte bønner tilsatt skinke - kuttet er imponerende og det blir mindre kjøtt ...
Vasilica
Eller kanskje "Baked Vegetable Terrine" fra Teskomovskys bok?
Elena Tim
Og også, og også ... du kan legge til to hundre gram røkt kylling ... fkusna buit ...
Elena Tim
Sitat: Vasilica
Eller kanskje "Baked Vegetable Terrine" fra Teskomovskys bok ...
... Vasilika vil gjøre det i morgen!
Sonadora
Nei, jeg skal spise fisken, men de tygger kjøttet. Lin, og hvis du legger kylling og svinekjøtt 3: 1 i kjøttdeig og tilsett biter av smult, tror du det vil se ut som pølse (med nitritsalt)?
Sitat: NatalyMur

Jeg så kokte bønner lagt til skinke - kuttet er imponerende og det blir mindre kjøtt ...
Hva slags kokte bønner, pasty?
NatalyMur
Sonadora, nei, jeg så bønnene i oppskriften var hele, så pynter de også skinke
Forresten så jeg ut, Elena Bo la ut oppskriften, men bildene har allerede forsvunnet fra tid til annen ...
Elena Tim
Sitat: Sonadora
Og hvis du legger kylling og svinekjøtt 3: 1 i kjøttdeig og tilsetter baconstykker i det, tror du det vil se ut som pølse (med nitritsalt)?
TILPASET !!!
Sannheten er at jeg ikke snakker om nitritsalt på kurs, men hvis du legger til en klype muskat, kardemomme og sushi. hvitløk, det blir skikkelig pølse!
Sonadora
Natasha,
Sitat: Elena Tim
men hvis du legger til en klype muskat, kardemomme og sushi. hvitløk ...
Damn, jeg skal i butikken for femte gang for kardemomme. Hver gang jeg kjøper koriander i stedet. Ingen trenger det? Jeg kan dele.
Elena Tim
Sitat: Sonadora
Hver gang jeg kjøper koriander i stedet. Ingen trenger det? Jeg kan dele.
Shcha, abashdi, hysteriet er over! Uuuuuu-Ha-Haaaaaaaaaaa!
Olga VB
Tex, var det noen spørsmål til meg?
Jeg svarer.
Jeg bruker ikke noe nitroavfall, jeg har vanlig finmalt salt.
Samtidig elter jeg først kjøttdeig i minst 15 minutter, deretter fyller du belebocken, setter den i kjøleskapet i 48 timer, deretter i MV for "yoghurt" i en time slik at den varmes opp jevnt, deretter i 3 timer ved 75 * C, deretter en time ved kaldt vann, deretter 8 timer i kjøleskapet.
På samme tid, uten nitrater, viser skinke seg å være rosa, tett, velsmakende med en veldig skinksmak og utseende.
Hvis jeg gjør det annerledes, er ikke resultatet så "skinke", ikke så vakkert og ikke så velsmakende. Jeg vet ikke hvorfor
Jeg viste hvordan jeg får det uten fargestoffer og forgiftning rosa, - morbær og tama.
Og i henhold til "skinke" -egenskapene kan den ikke skille seg fra en butikk, men ved sin smak ...
🔗
Vasilica
Leeeena! Jeg kom for å rapportere.
Så, her er bildene.Av en eller annen grunn, så rosa, på det andre bildet er en mer omtrentlig farge.
Skinkerosa marmor i Tescoma skinke Skinkerosa marmor i Tescoma skinke

Jeg gjærte den i forgårs, i kjøleskapet en dag, vel, jeg kokte den, vet du hvordan.
Jeg elte med hendene, jeg fant ikke hvor jeg kastet krokene fra mikseren. Jeg håpet å se trådene i det 10. minutt mens jeg leste en andres. Men fiken for deg, de sa trådene og dukket opp akkurat i det 20. minutt.
Jeg sutret litt mer og puffet inn i skinkeprodusenten. Nå pakket jeg ut og kuttet den for testing.
Duska galopperte, å skinke, grus! Hun tok en sirkel, grep den med en gang og sa smakfullt!

Vel, tar du rapporten?
Elena Tim
Sitat: Vasilica
Vel, tar du rapporten?
Jeg godtar det! Veldig kul skinke, forgjeves bekymret deg!

Sitat: Vasilica
Men, fiken for deg, trådene ble fortalt og dukket opp akkurat i det 20. minutt
Det stemmer, det blandes med en mikser på 10 minutter, og manuelt - alt 20!
Gratulerer med en fantastisk skinke!
Likte du det selv?
Vasilica
Mnyam-mnyam, chavk-chavk, kan du høre meg mester?
Her spiste vi nylig, alle likte det sååå mye! Selv den proletariske faren min, som ikke kjenner igjen pølser, skinke, delikatesser, sa at han gjorde det selv? Kjempegod!

Nå skal jeg prøve å prøve andre.
Elena Tim
Sitat: Vasilica
Selv den proletariske faren min, som ikke kjenner igjen pølser, skinke, delikatesser, sa at han gjorde det selv? Kjempegod!
Kul!

Alle oppskrifter

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter