Dumplings med kirsebær og choux konditorisaus (ingen egg)

[Omela]

Omela, takk for hintet)))

når du lager frosne bær (i dumplings), kan det være mye juice.

Nope .. Jeg kokte frosne. Som Anya sa, la jeg det ligge på bordet i 10 minutter. Så i kokende saltvann. slått av så snart de kokte. Jeg gjorde det for et barn med jordbærsaus, for meg selv, bare med rømme.

[Misteltein]

Mistelteinsvelger spytt. Så jeg vil ha slike dumplings
Fisse, jeg lager dumplings

Dumplings med kirsebær er en favoritt godbit fra barndommen))

[Misteltein]

Misteltein, Jeg satt endelig dumplings! Deigen er fantastisk, øm, velsmakende. Bare kirsebæret mitt var veldig surt, jeg måtte legge mer sand. Ksyusha, på ditt råd, reduserte jeg vannet og melet. og tebladene måtte reduseres, ellers var jeg full overalt?
Tusen takk for oppskriften !!!

Natasha, jeg er glad du likte det. Jeg vil også legge igjen alle tebladene. Og hvor mye mel fikk du - vann til slutt?

Natasha, jeg er glad du likte det. Jeg vil også legge igjen alle tebladene. Og hvor mye mel fikk du - vann til slutt?

Natasha, se ... Jeg fikk totalt 650 g mel og 375 g vann. Del med ønsket antall ganger, for eksempel 3. Det viser seg 217 g mel og 125 g vann. Så hell 100 g mel med kokende vann, rør så inn ytterligere 117 g mel eller litt mer ... noe sånt.

Jeg gjorde alt slik du lærte.

Å, jeg glemte, ved siste elting tilsettet jeg litt mel.

Jeg lagde også dumplings med denne fantastiske deigen på en ny form. Selvfølgelig, hvis jeg liker å forme resultatet med hendene, elsker jeg denne kanten med en pigtail
Men akkurat denne deigen er bra for form, kanten fester seg godt !!
Deigen ble laget på (10 minutter kokende) havregryn, jeg bare gned den med hendene, i den siste fasen tilsatte jeg mel uten å måle til deigen ble plastisk og ikke så klebrig som i begynnelsen.
Jeg la til jordbær og aprikoser i biter til ostemasse. Når jeg lagde et parti med kirsebær, la jeg til en klype majsstivelse og sukker i hver celle - jeg gjør alltid dette
Takke! Testen er blandet for fremtidig bruk! Veldig øm, koker raskt og skreller ikke av kantene, lett rullet for hånd ..





For håndskulptur trenger du mer mel for å holde pigtailen bedre :)

[Rada-dms]

Rada-dmsså vakkert og deilig !!!! Glad at du likte.

Ksenia, tusen takk for denne oppskriften! I dag lagde jeg dumplings. Jeg la ut kirsebærene på din måte, tre bær hver. Og jeg hadde ikke alt fyllet klart foran nesa. Deigen var imidlertid annerledes, med egg. Og her er resultatet:

Galya, så ryddig, !!! Jeg ville spist alt.)