Dumplings med poteter og kirsebær

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Kjøkken: ukrainsk

Ingredienser
Poteter	5 stk
Løk	3 mål
Vegetabilsk olje	50 g
kirsebær	300 g
Mel	500 g

Kokemetode

🔗
Vareniki?
Ingenting er enklere. Spesielt i innlegget.
Forfatteren er vår venn ... selvfølgelig fra Ukraina. Hun lager mat, jeg er ansvarlig for ordene mine, veldig, veldig mye.
Så ... dette er produktene du trenger for å koke dumplings veldig raskt - og det tar ikke en halvtime.
🔗
Vareniki består så å si av to hoveddeler. Fylling og skall, som er laget av deig.
Tilbereder den første fyllingen ... poteter.
Først i vegetabilsk olje, stek løken til den er gyldenbrun. Snarere "steker" vi ikke engang, men vi lager mat!
🔗
Vi sprer den i allerede kokte og hakkede (ikke forvekslet med potetmos) poteter. Det er ikke nødvendig å knuse, men å male. Det er viktig! Og bland ... bra.
🔗
Med den andre fyllingen er det lettere ... gikk i hagen, plukket kirsebær, vasket, tørket litt - her er hele fyllet for deg. Eller ... de kom ut av fryseren den som var klargjort siden sommeren.
Nå deigen.
For deigen er det behov for mel, som erfaring viser ..., ikke stivelse, slik det ble prøvd i barndommen, og i det hele tatt er det ikke egnet for dumpling av deig, som det viste seg.
Alle som er interessert i dette, spør - jeg vil gi en lenke til stedet der denne historien ligger.
Tilsett litt salt i melet og bland alt godt.
Hell så litt vann i en bolle. Et halvt glass for å starte
🔗
Tilsett sakte mel, bland for å unngå dannelse av klumper. Rør godt om. Det er nødvendig å oppnå en homogen masse.
🔗
Ved å tilsette mel og blande og elte godt oppnår vi et tett og plastisk resultat. Deigen skal få ligge i en halv time på et kjølig sted. Dekk det med et lerret. Og skyll deretter godt igjen.
🔗
Er alt klart?
🔗
La oss nå gå ned til prosessen med å lage dumplings direkte.
Kjevle ut deigen til en flat pannekake.
🔗
Og så med ethvert objekt som lar deg få ønsket størrelse på kaker, stempler vi disse sirklene fra deigen.
🔗
Vi sprer fyllingsdosene på disse kakene ...
🔗
Du kan tilsette sukker til de som skal være sammen med kirsebær, og vi lager slike paier ...
🔗
Noe sånt som dette.
🔗
Så lager vi mat ... og ...
🔗
Angela til deg på måltidet !!!
Jeg vil merke det. Hvis det ikke er faste, eller for de som ikke faste. Skjær baconet i små terninger, legg det i en skillet. Bedre på en varm en. Ta baconet til begynnelsen av gjennomsiktigheten og løken der. Finhakket. Løk, igjen, bring til en gjennomsiktig - lett brunet tilstand. Lag en slags grovesaus. Som da må du legge på dumplings med poteter. Åh! Og det vil bli deilig!