Koteletter "Borodino"

Koteletter "Borodino"

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Kjøttdeig	500 g
Brød	200 g
Løk	1 STK.
Kyllingegg (ans.)	1 STK.
Rå poteter (ans.)	1 STK.
Salt, krydder	smak

Kokemetode

• Skjær av skorpene fra Borodino-brød, skjær brødet i terninger og fyll med fløte.
• 
• Finhakk løken.
• Når brødet er godt gjennomvåt, mal det til velling og bland med kjøttdeig og løk, salt, tilsett malt svart pepper.
• Elt godt, form kotelettene, rull i rugmel og stek til de er møre.
• Du kan tilsette rå poteter og et rått egg til kjøttdeigen for viskositet.
• Jeg klarte meg uten det.
• Hvis det ikke er noe Borodino-brød, tilsett vanlig rug og litt honning.

[Olya]

Olya, kotelettene er veldig gode! Føles brødet som skiver?

[Tatyana]

Tatyana, så det virker for meg at brødet blir dynket her på samme måte som hvitt brød i vanlige koteletter.

Olga, så jeg ville umiddelbart prøve! Mer nylig så jeg i et utenlandsk kulinarisk show hvordan rugbrød tilsettes kjøttboller. Jeg likte ideen, og her er en ferdig oppskrift.

[Olga]

Olga, takk for oppskriften! Jeg er flau over å spørre, hva er "fakultet"?

det betyr "valgfritt"), valgfritt

[Irina]

Irinatakk! Nå er det klart.

Rå poteter (fas.) - 1 stk.

Det er veldig tilrådelig å tilsette rå poteter (revet på et fint rivjern og presset ut av overflødig væske) i kotelettene, da blir kotelettene ikke tette, de knekker lett med en gaffel når de stikkes. Jeg la til og med en skje med stivelse til sønnen min, da han var liten gutt, slik at kotelettene var myke og luftige.

[celfh]

celfh, Tanya, takk for notatet - jeg fikset det - når brødet blir vått, blir det malt til en velling.

Trendy, galla10, Fyrverkeri, jenter, takk for tipset!

Det er verdt å prøve for en rekke menyer!

det betyr "valgfritt"), valgfritt

Ja takk, Ira!

Olga, jeg er i en sulten svun !!!
Edle koteletter! De ser sååå saftige ut!

Du kan tilsette rå poteter til kjøttdeig for viskositet

Etter min mening tilfører rå revet poteter i koteletter prakt, og hvis du legger et lite stykke smør i kjernen av koteletten, vil det drysses med juice når du biter av - DEILIG !!!

[Arka]

Arka, ikke å være i en sulten svun! Vi må snyte raskt!

vac`, hvis du legger smør til disse kotelettene, vil det være Cotelettes de volaille eller Kiev koteletter.

Nei, Kiev-koteletter blir det ikke!
1. Koteletter er ikke Kiev, men "i Kiev"
2. "Kievski" koteletter er laget av kyllingbryst
3. Kyllingbryst er ikke malt, men helt og pisket
4. Kievski koteletter har en trippel panering på toppen

Og selve oppskriften er veldig interessant! Jeg må pæle!

Det er verdt å prøve for en rekke menyer!

For en forandring må du prøve

[Albina]

Albina, prøv det, du vil ikke angre!

[filirina]

filirina, om alle slags forskjellige koteletter - på fransk, på russisk, i Moskva, i Kiev - HER.

fantastisk oppskrift
takke

For helsen din, Alexandra!

Olya, kotelettene må være deilig. Jeg måtte lage koteletter med rugbrød, og Borodinsky vil legge til en spesiell vri. Det er synd at jeg ikke har sånn brød. Jeg har planlagt koteletter til i morgen, kanskje jeg kan løpe til butikken for Borodinsky.

Natalia, du kan bare gå med rugbrød. Men Borodinsky gir en spesiell tsimus.

[MariV]

MariV, Olga, takk for oppskriften
Deilige koteletter! Det var sant at jeg ikke rullet i mel. Ingenting festet seg til pannen.

[Olya!]

Til helse og glede i huset, Olya!

Olya, i dag gjentar jeg kotelettene dine, selv om det ikke er noe Borodinsky-brød, er det også hvetebrød. Jeg vil prøve med ham. Avmeld deg i morgen

[Olya,]

Prøve, Olya, Prøv det! Oppskriften på disse kotelettene er verdt det!

[MariV]

MariV, spiste allerede, det var deilig med brødet mitt. Denne gangen rullet jeg den i rugmel, men merket ikke mye forskjell.

Til helse og glede i huset!