Modus av Multicooker BORK. Hvilke bruker du oftest og til hva nøyaktig?

Hallo! Hvis du ikke har noe imot det, bestemte jeg meg for å markere et eget tema for modusene til BORK.
Det er veldig interessant å vite hvilke moduser du bruker og hvorfor akkurat? Hva lager du i forskjellige moduser?

Jeg tror det vil være nyttig å finne ut både for de som allerede har en tegneserie, og for de som nettopp har kjøpt den eller vil kjøpe den.

Favorittprogrammet mitt er Stewing. Jeg steker kjøtt, grønnsaker på det, lager supper.
På Multipovar 95 * koker jeg havregryn (21-23 minutter).
På Multipovar 90 * lager jeg kompotter (25-30 minutter), så lar jeg dem brygge.
På Steamer Level 3 lager jeg koteletter (25-30 minutter kylling, 30-35 kjøttkoteletter).
På ovnsnivå 2 lager jeg Charlotte eller kjeks (60 minutter) og muffins med smør (35 minutter), koteletter (10 minutter på hver side).

Så langt har jeg bare laget pilaf på Plov, på bokhvete - bokhvete, på ris - ris, det vil si at jeg bare bruker alt annet til det tiltenkte formålet.

Jeg har ennå ikke brukt baking, cottage cheese, fisk, buljong, grøt og andre nivåer av dampbåten og ovnen.

Jeg vil også være veldig takknemlig for de erfarne brukerne som vil dele arbeidet sitt. Ellers, mot slutten av den andre dagen av kommunikasjonen, kommer jeg til en stille forferdelse av at maskinen vet bedre enn meg hva jeg skal gjøre. Og jeg forstår ikke i det hele tatt hva som skjer under det lukkede lokket. Jeg har Bork-700.
Og umiddelbart er spørsmålet på hvilket program du kan oppnå en ristet skorpe med ost drysset over, for eksempel ...

Jeg lager nesten alle kjøttretter i stekemodus.
Jeg lager ris og pilaf bare på ris, Pilaf-modusen gir bruning på slutten, noe jeg ikke liker.
Jeg lager også bokhvete på ris.
På bokhvete-modusen baker jeg poteter, fordamper overflødig fuktighet fra retter der det er mye av det. Jeg baker kjøtt på fransk (med poteter og ost).
Jeg bruker multikokk som hjelpemodus, når jeg trenger å gjøre noe beredt på 10-20 minutter ved en temperatur på 120C, og jeg koker også pasta.
Jeg lager ikke grøt og supper i den, i prinsippet har jeg andre apparater, akkurat som jeg ikke baker noe i den.
På modusen Baking and Oven baker jeg kjøttet i en hel stor bit og kylling med et kadaver.
Nesten all stekingen min er på ovnenivå 3, hvis koteletter, så steker jeg først nivå 3 i ovnen, og så tar jeg den til beredskap under steking.

Stew, buljong, fisk, cottage cheese og dampbåtmodus er inaktive for meg.

Men jeg vil påpeke at jeg har flere trykkkokere, flere multikoker og flere tregkokere og 2 riskokere til. Derfor har jeg en veldig klar arbeidsdeling - hver panne koker bare det som gjør det beste og mest praktiske for meg etter min smak. For eksempel koker jeg grøt i en bitteliten 1,5-liters langsom komfyr, så Bork er ute av drift. Jeg foretrekker å lage supper i SV med en mekanisk ventil, jeg baker kjeks i ovnen, og alt annet tilberedes der bollen for øyeblikket er gratis.
De mest grunnleggende varmekjøttretter til middag er alltid i Bork on the Roast-modus.

[Vei]

VeiTusen takk for svaret!
I det minste begynner noe å rydde opp i hodet på meg. Og så ville jeg virkelig ha en multikooker, men nå viser det seg at jeg ikke vet hva jeg skal gjøre med det.
Selv om jeg i går kom med å lage Charlotte og Pork 2 i 1 i henhold til oppskriftene til medlemmene av forumet. Riktignok har jeg ikke prøvd kokt svin ennå. Og Charlotte ble bra.
Og et annet spørsmål, kan du lage porsjonerte retter? Det vil si at jeg prøvde kokottemakere i går. De står i bollen. Men generelt kan du legge retter i denne bollen?
Jeg har bare ikke en ovn ennå, så jeg tenker hva og hvordan jeg kan bake i Bork.
Takk igjen for det detaljerte svaret!

[Liten mus]

Liten mus, Du kan sette oppvasken i bollen, bare for å ikke skade belegget, bruk silikonformer eller silikontepper på bunnen under glass- eller keramiske servise.
Jeg ønsker deg å være venner med min nye assistent. Dette er en veldig god SV!

[Vei]

Vei, og et annet spørsmål er mulig?
Jeg ønsket å lage buljong, men ikke kylling, men biff. I oppskriftsboken for kyllingbuljong er tiden 45 minutter. Men biff tar lengre tid enn kylling. Hvordan være? Er jeg for kjedelig eller virkelig bytter til et annet program? På hva?
Men det er slike former og tepper i Auchan eller se etter i nettbutikken.
Og likevel, kan bollen vaskes i oppvaskmaskinen eller bare for hånd?
Så mange spørsmål ....

Jeg har en 800-modell.
Havregryngrøt - modus grøt 25 minutter, det viser seg alltid å være 5+
Supper - på-modus buljong, kylling 45 minutter, biff 60 minutter.
Erte, sylteagurk, borsj - på flerbrygging 35 minutter, temperatur 105 grader.
Favorittmodus steking, Jeg gjør mye på det (koteletter, koteletter, gryteretter, poteter, hel kylling -40 minutter med lokket lukket).
Modus slukking Jeg bruker det også veldig ofte.
Modus cottage cheese - Jeg bruker den hele tiden, utmerket cottage cheese.
Modus bokhvete - koker perfekt bokhvete og ris.
Modus stekeovn Jeg har ikke studert mye, men jeg baker svinekjøtt og skinke på det (jeg gjør det sjelden, det viser seg bra)
Modus sakte komfyr- bare super, jeg lager gelékjøtt og aspic, jeg lager lapskaus, kjøtt, kanin osv. Jeg lager også bakt melk på den.
Jeg lager skinke på en komfyr (i en skinke maker)
Vel, fra hukommelsen. Jeg bruker praktisk talt ikke en dobbeltkoker (situasjonen må rettes) og en ovn for baking. Jeg foretrekker brød fra ovnen eller HP.
Bollen min er bare for hånd, jeg kjøpte en ny bolle, for i det siste lager jeg ikke mat på komfyren i det hele tatt, bare i MV.

Wey, og jeg brukte en gang bare Fry-modus i henhold til oppskriften fra Bork, men kjøttet viste seg å være seigt, og siden har jeg ikke engang slått på det. Lager du kjøtt og grønnsaker der? Eller bare kjøtt?

Vennligst skriv hvordan du skal lage kjøtt på fransk.

Og hvordan kan du bake et helt stykke kjøtt? Vil det ikke brenne?

Jeg lager nesten alle kjøttretter i stekemodus.
Jeg lager ris og pilaf bare på ris, Pilaf-modusen gir steking på slutten, noe jeg ikke liker.
Jeg lager også bokhvete på ris.
På bokhvete-modusen baker jeg poteter, fordamper overflødig fuktighet fra retter der det er mye av det. Jeg baker kjøtt på fransk (med poteter og ost).
Jeg bruker multikokk som hjelpemodus, når jeg trenger å gjøre noe beredt på 10-20 minutter ved en temperatur på 120C, og jeg koker også pasta.
Jeg lager ikke grøt og supper i den, i prinsippet har jeg andre apparater, akkurat som jeg ikke baker noe i den.
På modusen Baking and Oven baker jeg kjøttet i en hel stor bit og kylling med et kadaver.
Nesten all stekingen min er på ovnenivå 3, hvis koteletter, så steker jeg først nivå 3 i ovnen, og så tar jeg den til beredskap under steking.

Stew, buljong, fisk, cottage cheese og dampbåt modus er inaktive for meg.

Men jeg vil påpeke at jeg har flere trykkkokere, flere multikoker og flere tregkokere og 2 riskokere til. Derfor har jeg en veldig klar arbeidsdeling - hver panne lager bare det som gjør det beste og mest praktiske for meg etter min smak. For eksempel koker jeg grøt i en bitteliten 1,5-liters langsom komfyr, så Bork er ikke i virksomhet. Jeg foretrekker å lage supper i SV med en mekanisk ventil, jeg baker kjeks i ovnen, og alt annet blir tilberedt der bollen for øyeblikket er gratis.
De mest grunnleggende varmekjøttretter til middag er alltid i Bork on the Roast-modus.

Jenter! Hva er forskjellen mellom ovnmodus (2. nivå) og bakemodus?
Jeg vil lage en shish kebab, eller noe sånt, men jeg vet ikke på hvilket program. En gang kokt i ovnen, men det ble ikke ristet. Hva anbefaler du?
Takk på forhånd!

Jenter! Beklager de dumme spørsmålene.
I hvilken modus er det corny å lage poteter, pasta, dumplings ...
Og så lærte jeg å bake Charlotte i en multikoker, men jeg kan bare ikke finne ut hvordan.
Sønnen ler ... men jeg vet ikke hvordan jeg skal nærme meg de samme dumplings ...... Hjelp meg, takk.

Jeg lagde ikke dumplings, pasta, men jeg lagde pølser, reker og blekksprut på Multipovar 102 * 10-13 minutter.
Jeg vil finne ut om dumplings selv med glede.

Jeg lagde ikke dumplings, pasta, men jeg lagde pølser, reker og blekksprut på Multipovar 102 * 10-13 minutter. Jeg vil finne ut om dumplings selv med glede.

OM! Takke. I det minste en slags binding.
Og jeg fikk en Bork til. Baby fire hundredel. Bork 400.
Nå har jeg en hel flokk Borks på kjøkkenet. En brødmaker og 2 tegneserier, den ene snakker, den andre synger.

Å kult. Jeg kjøpte bare en brødrister til brødrene mine. Også en 700-modell. Kult :) Du kan tine brødet, og på den ene siden er det bare å steke og varme det opp. Fornøyd :)
I morgen prøver jeg å lage en grillfest på konditoriet. Kjøttet er allerede marinert. Så vil jeg avslutte abonnementet på hva som skjedde. Håper det ordner seg bra.

Brødet mitt har ikke tid til å bli foreldet ...
Også her er initiativet til sønnen, som inspiserte kjøleskapet lenge og deretter snakket sørgelig. "Vel, alt er der, men du vil ha noe nytt ... Å! Kan du få pannekaker i Borkush?"
Kanskje prøve det på Bakery. Eller kanskje slutte å skjemme bort sønnen min ...

[Karmelita30]

Karmelita30, Baking er en modus under press, ingenting kjøtt vil bake med deg, saften vil skille seg ut på grunn av trykk og bare all lapskausen vil ordne seg. Bedre å bake i ovnen og i en stekepose.
Jeg koker poteter på Multipovar 120C i 15 til 20 minutter, avhengig av størrelsen på bitene og behovene.
Jeg koker også dumplings i Multipovar i 15 minutter eller på bokhvete, hell kokende vann over dem for å dekke dumplings og tilsett et stykke smør. Hvis det er nødvendig å være mer kokt, så er det mer vann, hvis det skal stekes, så er det mindre vann og mer olje.
Men for å være ærlig er det pasta-dumplings som jeg nå ofte lager i Borka 600, i en vanlig tegneserie, for å si det sånn, hvor du når som helst kan åpne lokket, som i en kasserolle på komfyren.
Men poteter viser seg godt på 700, men jeg setter alltid 120C, hva er poenget med en lavere temperatur? Det er en trykkoker.

[Vei]

Vei, Tusen takk!
Øh, jeg fikk svaret da det allerede var forberedt. Det ble faktisk en lapskaus i saus, men veldig velsmakende.
Og hvis du legger den på stekeovnen, på hvilket nivå? 2 eller 3? Og hvor lenge?

Wey, og bokhvete fordamper vann. Hvis du setter dumplings på den, vil vannet også fordampe der og bare dumplings vil være igjen, eller vil det forbli vann og de vil flyte i det? Beklager, kanskje dette er et dumt spørsmål, men jeg har aldri prøvd dette før.

Og ett spørsmål til
I et av de sosiale nettverkene opprettet jeg en gruppe for multikookeren vår og la noen oppskrifter der. Kan jeg sette meldingene dine i modus der?

[Karmelita30]

Karmelita30,
Jeg vil sette ovnen på nivå 2, hvis det virker litt, kan du alltid legge det til. Jeg husker ikke hvilken jeg gjorde før, jeg må se på svinehalsen i oppskriftene mine på hvilken jeg kokte der i Bork.
Bokhvete fordamper væske, og denne modusen passer hvis du liker sprø dumplings og pasta. Og det er bedre på Multipovar, men bare i går kokte jeg på Steking, bare hell mer vann og helst kokende vann.
Du kan enkelt legge ut all informasjon i modusene der du vil. Jeg ser ikke på dette som noe problem.

Takke:)))

Jenter!
Vakt! Lagre! Jeg hadde veldig lyst til å få en silikonform. Vel, i tilfelle jeg plutselig bestemmer meg for å lage en kjeks eller en cupcake. Og i dag ble dette skjemaet brakt i gave, MEN DET PASSER INN.
Spørsmålet er, vil det brenne ut når veggene i bollen er oppvarmet? Kanskje du vil at silikonformen skal sitte fritt inne i bollen uten å berøre veggene?
Hjelp meg ut ... nok en gang, vær så snill!

[Liten mus]

Liten mus, her avhenger alt av silikonets kvalitet og temperaturen i regimet, jeg tror at det ikke skal brenne ut på andre nivå. Hvorfor ikke bare bake en kjeks i en bolle?

[Liten mus]

Liten mus, her avhenger alt av silikonets kvalitet og temperaturen på modusen, jeg tror at den ikke skal brenne ut på andre nivå. Hvorfor ikke bare bake en kjeks i en bolle?

Og jeg lærte bare å bake Charlotte i bollen. Og så i henhold til oppskriften til Carmelita. Det var sant at hun "ransaket" en god halvdel av sønnens venner og hjemme og "å gå".

Og denne silikonformen er så vakker at det er et hull i midten. Vel, jeg uttrykte også mitt ønske. Sønnen min har et godt øye, men her ble han tilsynelatende feilaktig bokstavelig talt ingenting. Men veggene er rett tett inn i bollen. Så jeg ble redd. Silikon, så ville fiken være med ham. Men å ødelegge "Vorkusha" til din elskede ....
Åh! Kan jeg spørre deg om noen elementære oppskrifter som du selv bruker. Vel, for de "begavede" som meg .....
Jeg har allerede kjøpt en streng for kutting og spredning. Generelt fikk jeg alt ... unntatt oppskriften.

Jeg bare en gang i en tegneserie i en silikonform bakt. Også hun går rett inn i tunikaen. Der, på selve silikonformen, står det skrevet til hvilken temperatur den kan varmes opp (opptil 210-230 eller 250), ovn 2 er 180 * og ovn 3 er 230 *.

Jeg bare en gang i en tegneserie i en silikonform bakt. Også hun går rett inn i tunikaen. Der, på selve silikonformen, står det skrevet til hvilken temperatur den kan varmes opp (opptil 210-230 eller 250), ovn 2 er 180 * og ovn 3 er 230 *.

Men jeg har ikke skrevet ... For et problem ...
Og hva bakte du, hvis det ikke er en hemmelighet ... På en eller annen måte vil du bake en krøllete kjeks ... Vil du anbefale?