Yoghurt i en flerkoker Bork

Yoghurt i en flerkoker Bork

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
melk 3,7%	1 litas
activia yoghurt 2,9%	150gr

Kokemetode

• Kok melk, la den avkjøles til 37 * (omtrent), tilsett yoghurt. På bunnen av multikookeren, legg en tøyserviett, legg krukker med yoghurt, tilsett varmt vann, krukkehengere, still inn VARMEPROGRAM, tempera 35 *, sett den over natten, det viste seg å være 8 timer i tid, yoghurten å være tykk og veldig velsmakende

Tanya, takk for oppskriften. Hvis du vil, har jeg tillegg:
1) hvis melken er pasteurisert, er det ikke nødvendig å koke den.
2) krukker til yoghurt og kjøkkenutstyr der melk skal blandes med gjær (yoghurt) må steriliseres. Ellers vil vi i tillegg til gunstige melkesyrebakterier multiplisere kolonier av patogene mikroorganismer.
3) 4-5 timer er som regel nok til å gjære yoghurt ikke fra et apoteks surdeig, men fra en kjøpt yoghurt (type aktivering); med lengre aldring blir yoghurt ofte sur, smaker sur og skiller mysen .
4) for å få den beste smaken og konsistensen, bruker jeg melk med mye fett eller tilsetter krem ​​til melken. Yoghurt viser seg å være mykere, fetere, smakfullere og enda søtere!

PS fjern Caps lock i oppskriftsnavnet og legg til MB-modellnavnet.

Damer, vel, jeg vil virkelig lage yoghurt selv
Men vet ikke hvordan sterilisere glassene? Fortell meg, vær så snill?

Kanskje jeg kan hjelpe deg med noe. Jeg steriliserer glassene på to måter: enten vendt opp ned i den elektriske dampbåten (ikke dekk til dampbåten med lokk) i 5 minutter, eller i mikrobølgeovnen: Jeg heller litt vann i glassene og slår på mikroen full kraft i gjennomsnitt i 1,5 minutter (vannet koker og glassene dampes).

Tusen takk, vi får snart yoghurt!

Irsk hei, vel, alt er allerede blitt svart for deg, nok en gang gratulerer jeg deg med din nye assistent, la det glede deg og din familie med nye deilige retter: blomster: Yoghurt er min første oppskrift (nå vil jeg sannsynligvis ikke legge ut det), men da var alt på så glade følelser at det viste seg, bare alle selgerne i butikken sa at yoghurt i BORKA ikke ville fungere (så vel som babymat), men for meg var dette to viktige kriterier for å kjøpe en multikooker (vel, jeg forsto ikke alle de sjarmene hennes) Jeg lagde yoghurt bare to ganger, første gang i henhold til denne oppskriften fikk jeg en veldig tykk skje, jeg visste ikke hvordan jeg skulle sette inn et bilde (jeg vet ikke vet om du kan se det i galleriet mitt, det er det), den andre gangen jeg gjorde det på 4 timer, undereksponert, under det var vassen, delaminert. Hvis du gjør det, kan du dele opplevelsen din

Tusen takk, vi får snart yoghurt!

God helse

Kanskje jeg kan hjelpe deg med noe. Jeg steriliserer glassene på to måter: enten vendt opp ned i den elektriske dampbåten (ikke dekk til dampbåten med lokk) i 5 minutter, eller i mikrobølgeovnen: Jeg heller litt vann i glassene og slår på mikroen full kraft i gjennomsnitt i 1,5 minutter (vannet koker og glassene dampes).

Det er mulig i mikrobølgeovnen uten vann, skyll glassene godt og ha på i 3-10 minutter, avhengig av volumet på MV og antall glass. Vær forsiktig, de blir veldig varme. Du kan fylle på den etter avkjøling, ellers vil den sprekke umiddelbart. Jeg steriliserer alle beholdere for konservering, flasker (glass) til juice osv.

Kan være i mikrobølgeovn uten vann

Angående sterilisering i mikrobølgene - vi har et eget tema for dette, men siden jeg allerede har skrevet her, vil jeg svare slik at folk ikke brenner mikrobølgene på tomgang.
Instruksjonene mine for mikrobølgeovn indikerer at det er umulig å varme opp mindre enn 200 gram av produktet, magnetronen vil forverres.
Mikrobølger sprer vannmolekyler, men det er ingen i glasset, vanndråper på glassene etter vask - ingenting i det hele tatt.
Minst 100 gram vann - men legg det ved siden av glassene i en kopp, så holder mikrobølgeovnen deg lenger - magnetronen vil ikke svikte så raskt.

Angående sterilisering i mikrobølgene - vi har et eget tema for dette, men siden jeg allerede har skrevet her, vil jeg svare slik at folk ikke brenner mikrobølgene på tomgang.
Instruksjonene mine for mikrobølgeovn indikerer at det er umulig å varme opp mindre enn 200 gram av produktet, magnetronen vil forringes.
Mikrobølger sprer vannmolekyler, men det er ingen i glasset, vanndråper på glassene etter vask - ingenting i det hele tatt.
Minst 100 gram vann - men legg det ved siden av glassene i en kopp, så holder mikrobølgeovnen deg lenger - magnetronen vil ikke svikte så raskt.

Selvfølgelig vil jeg ikke krangle, men mikrobølgeovnen min i år vil være 20 år gammel (forresten), det er en av de aller første, og ingenting ... hvis produktet er av høy kvalitet, så er alt dette søppel . Vet du hvor mange bokser jeg har sterilisert på denne måten i løpet av denne tiden ..... mer enn tusen, for hver sommer har jeg en hel kjeller med emner.

Forresten, hvis du bare legger en tørr glassflaske, blir den varm, og det er ingen dråper der ...

Jeg fant et bilde av min første kokte yoghurt,

Si meg, vær så snill, hvis noen vet hva slags rett du kan lage yoghurt (jeg vil gjerne ha glass + lokk). Hvor kan man kjøpe?