Frankisk svinekjøtt med mørk øl og brødsaus

Frankisk svinekjøtt med mørk øl og brødsaus

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Kjøtt	2 kg
pære løk	2 stk
gulrot	2 stk
grønnsaksbuljong	500 ml
mørkt øl	500 ml
grått brød	4 stk
Salt, pepper, paprika

Kokemetode

• 	Gni et stykke kjøtt med salt og pepper og la det steke i vegetabilsk olje
  	Mens kjøttet er stekt, skjær løk og gulrøtter i terninger.

• Her er et så vakkert rødbrudd. Vi overfører den til bollen.

• 	Vi fyller kjøttet vårt med grønnsaker, fyller det med buljong, øl. Salt, pepper, tilsett brød. Vi satte kjøtt på programmet ved et trykk på 0,7 i 1,5 timer.
  	Etter 1,5 timer, ta ut kjøttet, grønnsakene og brødet, mal med en blender i potetmos. Stasusausen blir tykk.

  

  Server med poteter og saltkål

• God appetitt, alle sammen.

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

Kjøtttrykk 0,7