Tysk aprikos Curd Pie (Aprikosen Quark Kuchen)

Tysk aprikos Curd Pie (Aprikosen Quark Kuchen)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
For testen:
smør	175 g
vaniljesukker	1 pose
sukker	150 g
egg	3 stk
mel	250-300 g
bakepulver	1 ts
salt	klype
melk	2 ss. l
For ostemasse
smør	75 g
sukker	50 g
vaniljesukker	1 pose
egg	1-2 stk
cottage cheese	500 g
bakepulver	1 ts
stivelse	50 g
Videre:
hermetiske aprikoser
mandelblader
klar gelé for å helle
mynte sjokoladeflis
sukker	30 g

Kokemetode

• 
• Blant de tyske rettene er det mange bakverk med frukt og bær. Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve denne veldig møre, ikke sukkerholdige og deilige kaken.
• Visp smeltet smør med sukker, vaniljesukker og egg.
• Sikt mel med bakepulver og salt, tilsett eggemassen i små porsjoner, vekselvis med melk.
• Smør formen og legg ut deigen.
• Sett deigen i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i 10-15 minutter.
• I mellomtiden kan du bruke en blender til å slå alle ingrediensene til ostemasse.
• Ha aprikoshalvdelene i et dørslag.
• Fjern kakefatet forsiktig fra ovnen og fordel ostemassen på overflaten.
• Fordel aprikoshalvdelene.
• Dryss med mandelblader.
• Sett i ovnen igjen.
• Stek i 40-45 minutter.
• Mens den ferdige kaken er avkjølt, tilbereder du aprikosfyllingen:
• Hell innholdet i kakestøpeposen i en kjele.
• Tilsett 30 g sukker og ca 150 ml aprikosjuice fra krukken der aprikosene var.
• Rør og kok opp ved bål. Massen skal se ut som en flytende gelé.
• Hell kaken jevnt.
• Etter at fyllet er avkjølt, dryss over myntsjokoladeflis. Hvis det ikke er slike spon, så hakkede pistasjnøtter.
• Hell kaken jevnt

Å, jeg elsker dette veldig mye !!!! Jeg tar det bort og vil definitivt gjøre det !!!! men si meg, hva er diameteren på formen din?

[Gulnara,]

Gulnara, diameter 26 cm, avtakbar form. Det er praktisk for henne å få ostemasse fra dem.

Dette er ikke en kake, men en ekte kake! Og, mistenker jeg, deilig!

[Sonadora]

Sonadora, mistankene dine er riktige! Denne kaketerten er helt deilig.