Fuglkirsebærpai

Fuglkirsebærpai

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Melk	350 ml
Mel	ca 5 st
Fersk gjær	25gr
Sukker	0,5 st
Salt	1t l.
Egg	2
Smør (mykt)	75gr
Vegetabilsk olje	75gr
Fylling
Bakken fuglekirsebær	100gr
Melk	1 glass
Sukker	0,4 st
Belegg
Rømme	250gr
Sukker	2. l

Kokemetode

• 1 glass - 250 ml.
• I dag har jeg en kake fra barndommen - en kake med fuglekirsebær.
• Vi lager fyllet slik at det avkjøles når kaken tilberedes.
• Hell 1 glass melk i en kjele og kok. Hell fuglekirsebær i varm melk, rør godt, tilsett sukker og la det dampe et par minutter på komfyren. Sette til side.
• Jeg lagde deigen som mamma, hun gjorde det alltid med øye, det gjorde jeg også, men i dag målte jeg alt. Og hun gjorde det i en brødmaker.
• Hell varm melk i en kjele på en brødmaskin, legg 25 gram gjær og et par spiseskjeer sukker og et par glass mel.
• Vi inkluderer ethvert program for miksing. Så snart deigen har rørt godt, slå av brødmakeren.
• Vi lar deigen stå i en halv time. Hun vil koke, stige.
• Tilsett egg, sukker, salt. Slå på deigprogrammet og begynn å tilsette mel. først ett glass, deretter det andre.
• Totalt fikk vi 4 glass mel. Her tilfører vi smør, brødmakeren forstyrrer deigen, vi ser på konsistensen, hvor mye mel vi fortsatt trenger å legge til for å lage en myk bolle.
• Deigen min tok omtrent 5 glass mel, men hver gang mengden mel er forskjellig, avhenger det av eggene og fuktigheten i leiligheten.
• Det viser seg mye deig, jeg trengte ikke så mye i dag, så straks eltingen var over, tok jeg straks ut deigen, separerte halvparten og la den i en pose i fryseren. Det tåler perfekt frysing.
• Den resterende halvdelen ble returnert til brødmakeren for å stå.
• Når programmet er avsluttet, tar du ut deigen for kutting. Det er luftig, med bobler og knirker når du ruller, se hvilke bobler som er på den
• 
• Vi ruller ut sirkelen, jeg har en rund form D26cm, legger den i formen.
• Vi presser sidene til skjemaet slik at det var praktisk å legge fyllet og sette fuglekirsebæret
• 
• Vi bøyer sidene til kantene og klemmer forsiktig, jeg flekker fortsatt deigen litt ut
• 
• Vi legger formen på et varmt sted i en halv time, og deretter i en forvarmet ovn.
• Jeg bakte på 200 * med luft. vi lar ikke kaken, vi ser på skorpen, jeg bakte den raskt, til og med litt for mye.
• Avkjøl og fyll med pisket rømme med sukker
• 
• Det viste seg å være en skikkelig kake fra barndommen min !!!!!!!
• 

Merk

Det eneste jeg gjorde galt, jeg tok litt mer enn nødvendig, testen, jeg måtte ta mindre, ellers steg den mye. Men det ødelegger ikke, for selve deigen er veldig velsmakende.

[Lerele]

Lerele, Dette er deilig !!!!!

[Lerele]

Lerele, min videre barndoms kake. Bestemor bakte alltid. En stor fuglekirsebær vokste i hagen hennes. Bestemor brukte den også til å lage kakefyll i bokser. Utrolig deilig !!!

[Matilda_81]

Matilda_81, notglass, takk !!! Dette er virkelig en smak fra barndommen, bestemødrene mine og moren min bakte slike paier. Vel, en pakke kom til meg, og der er jeg heller fuglekirsebær for en kake, jeg elsker dette veldig mye.

[Lerele]

Lerele, siden jeg elsket fuglekirsebærpai i barndommen min. Men vi malte bare fuglekirsebæret og blandet det med sukker. Munnen min er full av spytt, jeg hadde spist en bit. 🔗

[Lerele]

Lerele, si meg, jeg har malt kirsebær (som mel), men da jeg laget en kake av den, ble de hjemmelagde avvist, ettersom korn fra frøene kommer over. Jeg vil virkelig ha en slik kake. Hva burde jeg gjøre? Eller vil kornene bli dynket i varm melk?

Veldig appetittvekkende kake Og hvor de tar denne fuglekirsebæren

[Zhannptica]

Zhannptica, nei, de blir ikke våte. Dette er ikke finmalte bein.Prøv å male på en kaffekvern, vel, sikt gjennom en sil.
Jeg har finmalt fuglekirsebær, jeg kom ikke over biter. Men hvis de ble tatt, ville det være nostalgisk, vi pleide å male i en kjøttkvern og det var alltid med biter
vernisag, i butikker, i markeder. Pappa kjøpte meg en veldig vellykket, finmalt og duftende.

Takke. En sil er en idé, la oss gjøre det!

[Lerele]

Lerele, Pie - se !!! Hvilken annen fylling kan du bruke?

[Mirabel]

Mirabel, og også laget med cottage cheese, også hellet med rømme, og med eplesyltetøy med tyttebær, her uten rømme, men med en grill på toppen. Og takk!!
hvis ikke søt, så med poteter og sopp.

Oh du! og et velsmakende alternativ er mulig. Fint!
taak, og hvis med vår myke sekund, så legge til pudding og et egg til det?

[Mirabel]

Mirabel, vel, hvis i hast, så ja, men hvis du veier cottage cheese for natten, så kan du uten pudding. Og bare legg egget.
Og i den usøte versjonen må sukker fjernes i deigen.
Og nå spiste jeg kusmanchik, paien tilføres, den holder formen, juletrærne, hvor deilig den er!
Og vakkert, i går helte han det varmt og klippet det, han var allerede bøyd med en skarp ende på bildene

Vic, har du russiske butikker?

ja ... selvfølgelig er det russiske butikker.

Jeg har malt fuglekirsebær, og oppskriften er bare fantastisk !!! Tusen takk!

Jenter, vær så snill. Jeg har fuglekirsebær i kjøleskapet vridd med sukker, hentet fra Sibir fra min mor. Men det er også stykker. Hvordan fortsette? Nok en gang gjennom kjøttkvernen? Eller prøv en blender? Jeg liker fuglekirsebær, men jeg liker ikke biter fra bein på tennene ...

[lu_estrada]

lu_estrada, og jeg har ikke tid til å legge meg.
Du kan også lage lukkede trekanter med den, den er også deilig.
bagiraSochi, prøv gjennom det minste risten i en kjøttkvern, og deretter med en blender, skal det hjelpe.
Og jeg liker disse bitene, hvis noen, brukte vi å male dem selv gjennom en kjøttkvern, de har alltid vært, ikke kvern i en kjøttkvern før glatt. Nå er dette alle slags biler, men før var det alltid med stykker.

Lagt til lørdag 21. mai 2016 21:41

Mirabel, Jeg har bare en butikk langt unna, når vi kommer dit, tar jeg cottage cheese dit og lager alltid denne shangaen. For jeg har sjelden fuglekirsebær og ender raskt

[Lerele]

Lerele, Vil jeg absolutt prøve) ellers er det en hel boks fuglekirsebær i kjøleskapet! Der jeg bor vokser ikke fuglekirsebær. Jeg dro til moren min og spiste fra hjertet og avviklet, tok det med meg. Det er nødvendig å bake og astalgic)

[bagiraSochi]

bagiraSochigi glasset ditt her, jeg vil ikke stagnere
Av en eller annen grunn er det paier med fuglekirsebær som gir nostalgi for meg, tilsynelatende gjør jeg det sjelden.

[Lerele]

Lerele, slik at du kan lage cottage cheese hjemme, så går det på en eller annen måte umiddelbart til ostekaker.

[Mirabel]

Mirabel, vel, hvem vet, så ja, det blir enda bedre med hjemmelaget

[Anya]

Bestemor brukte den også til å fylle paier i bokser

Anya, men kan du dele detaljene om fyllingen?
Lerele, er fuglekirsebærmel godt å fylle?

Jeg har dette):

Faktisk er den samme bakken fuglekirsebær ...

er kirsebærmel godt å fylle?

Selvfølgelig sa du riktig, hun er bakken fuglekirsebær. Grovere sliping er ikke nødvendig, det vil være umulig å tygge)))

[Hekle]

Hekle, dette har jeg bare i en annen pakke.

RepeShock, ja, du må tygge forsiktig, men som barn slipt vi oss selv, det var det samme med bein

Min bestemor malte det også selv, så store beinstykker falt
Men dette er det godeste vi spiste i barndommen.

dette har jeg bare i en annen pakke.

Og først trodde jeg at nykvernet fuglekirsebær ble brukt i paien

[Hekle]

Hekle, selvfølgelig vil jeg. Men dette krever en moden fuglekirsebær. Vi samlet den fra et stort tre i hagen. Bestemor gned den gjennom en sil. Det er veldig lite masse i den, men det var denne massen som ble gnidd, kyllingens bein ble bitt, sukker ble tilsatt. Alt var avhengig av bærens søthet. Jeg husker nøyaktig at det varmet veldig lite, omtrent fem minutter. Deretter på sterile krukker.Konsistensen av en tynn pasta. Her, som tannkrem. Vi hadde ikke kjøleskap da, og alt ble oppbevart i kjelleren.

[Krosh-Innochka]

Krosh-Innochka, og hvor "river du av" slike fuglekirsebærmel a: girl-q: Kom igjen

[nøtt]

nøtt, Så jeg i Globen.

[Albina]

Min bestemor malte det også selv, så store beinstykker falt
Men dette er det godeste vi spiste i barndommen.

Ja!!!!!! Jeg liker disse bitene også

Lagt til søndag 22. mai 2016 14:59

Albina, hvor kan jeg få det nå nykvernet? Og det er trær her, men ingen plukker bær.

[Jenter]

Selvfølgelig

det var det

Jenter, takk, mine kjære !!!

Så jeg kan også svinge på denne kaken !!!

Og så dingler melet, som rastløs ...

En gang banket jeg henne mye ...

selvfølgelig vil jeg dele

Anya, Tusen takk kjære !!!

Slik jeg forstår det, er dette omtrent fem minutters tid ...

Innochka, og hvor "rev du" sånt fuglekirsebærmel

Irisha, ja det er nå overalt som er fullt!

For mange år siden bestilte jeg fra Platypus ( 🔗), etter Pudov ( 🔗), nå Seryogina ( 🔗) kjøpe ...

Og jeg ville spist denne kaken og spist, men det er ingenting
Fordi jeg ikke ville spise den alene, men min halvdel gikk og sakte dratt og dratt den, om morgenen så jeg på, og der ligger et så ynkelig stykke og etter en stund forsvant det, men jeg har fortsatt fuglekirsebær

[Lerele]

Lerele, og jeg fant kirsebærmel !!! kanskje du har det også? i butikken med stillebenprodukter og kosttilskudd i Nederland, bestiller vi hele tiden Omega, Spirullina og andre ting der
Jeg kan kaste den i en personlig, det er sannsynlig at de blir sendt til deg.
Takk til Innochka for ideen !!!
Så ... hvordan kan du bruke den som fylling? Jenter! Vær så snill å fortell meg!

men hvordan bruker jeg det som fyll?

Hvordan, hvordan ... på resept

Hell 1 glass melk i en kjele og kok. Hell fuglekirsebær i varm melk, rør godt, tilsett sukker og la det dampe et par minutter på komfyren. Sette til side.

[Mirabel]

Mirabel, kaste bort adressen, bitte.
Jeg bør også gå inn i bioladen og ta en titt. Da jeg skal være i byen, vil jeg definitivt komme!
Du kan gjøre noe som en kake med den, også smøre med rømme. Men shangoypai smaker bedre.

[Lerele]

Lerele,: beklager: Unnskyld, dette er ikke mel, men kapsler med et ekstrakt fra fuglekirsebær.
Og jeg er veldig oppmerksom og talentfull.

[Mirabel]

Mirabel, i seg selv er det samme, så ikke bekymre deg