Så min test konklusjoner.
Multikoker Panasonic SR-TMZ550 var en fortsettelse av den første multikookeren som dukket opp i Russland - Panasonic SR-TMH18. TMZ arvet TMHs dyder, men moderniserte samtidig. TMZ akkurat som den første TMH, produsert i Thailand.
TMZ-kroppen er formet som et "fat", noe som gjør det så kompakt som mulig... En funksjon av denne modellen er ingen bærehåndtak... 550 har lett vektså det er lett å bære uten håndtak. Saken, selv om den har gjort det stålfargemen den er farget plastmed tekstur. Det ser veldig imponerende ut.
Fordelen med denne multikookeren er tilstedeværelsen av dryppebrett, som den samler kondensat ordentlig fra omslaget. Trekk ventilutforming er at han er litt kondenserer damp og samler den i hulrommet inneDerfor må den tømmes med jevne mellomrom, slik at væsken i den ikke klir når dampen kommer ut.
Plate med silikonforsegling i lokket TMZ er det samme som TMH, ikke-flyttbar... Dette gjør det selvfølgelig vanskelig å rengjøre. Men det kreves ikke så ofte, siden TMZ har gjort det stille temperamenthvis du bruker modusene som beregnet. Selvfølgelig, etter sterkt aromatiske retter, absorberer silikonforseglingen lukt. Men et konstant åpent lokk og selvrensende modus eller dampet (du kan også med sitron) vil bidra til å bli kvitt dem.
TMZ-550 bollen har små håndtak... De gjør det lettere å fjerne bollen fra kroppen... men varme opp under driften av multikookeren. Seg selv bolle tynnvegget, lett... Som jeg sa i den første gjennomgangen, dens vekt 561 g. Non-stick belegg, glatt, motstandsdyktig (minst 2 ukers testing endret seg ikke på noen måte). Vekten ekstruderes innover på begge sider av bollen - det er praktisk - uansett hvordan du setter bollen i saken, er skalaen alltid synlig.
SR-TMZ550 leveres med et sammenleggbart dobbelt begerglass dampkurv med to dybdeinnstillinger, et flatt dampstativ for å legge et lag i dampkurven (hvis den er satt til maksimal dybde) eller, sammen med en øseholder, kan den brukes som dampstativ i en bolle, øse med silikon. 6 plastkopper til yoghurt.
Kontrollpanelet er plassert på siden av saken... Frakoblet og standby-skjerm viser gjeldende tid... Panelet er enkelt å bruke. Meny- og tidsknapper lar deg bla gjennom lister i begge retninger... Imidlertid blir temperaturen på multikokken bare rullet oppover, og deretter i en sirkel. Beleilig, multi-cook er plassert på en egen knapp... Selv om jeg, for å være ærlig, aldri har funnet ut hva jeg skal bruke den til - multikoker-menyen tilbyr et bredt spekter av muligheter, selv uten multikokk. Menyen inneholder 22 moduser. Displayet viser bare nummeret til den valgte modusen uten et ord for det. Modusnavn er angitt på omslaget... Ja, dette er ikke så praktisk som om skjermen viste navnene, men etter 2 ukers bruk lagde jeg numrene på hovedmodusene utenat.
1. Grøt. Denne modusen auto. Varer 1 time og 10 minutter. Først bestemte jeg meg for at det var sanselig, men også grøt fra 1 måleglass korn, og fra 1/2, og fra 1/3 målebegeret ble tilberedt i like lang tid. Optimal andel mens det viste seg 1:6... Minste mengde grøt som kan tilberedes i denne multikookeren er 1/2 målekopp frokostblanding. Hvis 1 time og 10 minutter er mye, kan du bruke modus nr. 2 eller nr. 3.
2. Slukking. Modusen er ment for å steke kjøtt, grønnsaker osv. Standardtiden er 1 time. Men det er mulig å justere fra 1 time til 12 i trinn på 5 minutter fra en time til to, og deretter i 30 minutter. Kokende på denne modusen mykknapt merkbar. Opphørt når lokket åpnes.
3. Suppe. Modusen er ment for tilberedning av supper. Standard tid er 1 time. Men det er mulig å justere fra 1 time til 12 i trinn på 5 minutter fra en time til to, og deretter i 30 minutter. Kokende på denne modusen mykknapt merkbar. Opphørt når lokket åpnes. Mode # 3 ligner på mode # 2 med programalgoritmen.
4. Biff. Modusen er ment for steking av kjøtt. Som standard varer modusen i 10 minutter. Men det er mulig å sette fra 1 minutt til 30 i trinn på 1 minutt. Berøringsmodus - nedtellingen starter etter at multikookeren når den innstilte temperaturen, og det høres et lydsignal. Optimal temperatur for tilberedning av biff - overkoker ikke, men legger heller ikke ut kjøttet, derfor mister det ikke juice.
5. Steking. Standardmodus er 40 minutter, men rekkevidden er 20 til 95 minutter i trinn på 5 minutter. Cupcake og gjærbakst på 40 minutter perfekt rødme nedenfra og bakt. Sammenlignet med TMH-modellene har TMZ etter min mening blitt mer aktiv i baking.
6. Express. I denne modusen kan du tilberede pasta med fullstendig fordampning av væsken og steke, steke egg, sautere grønnsaker. Modusen varer 40 minutter som standard. Men du kan stille inn fra 1 minutt til 65 minutter i trinn på 1 minutt i intervallet 1-20 minutter og deretter i trinn på 5 minutter.
7. Bruning. Modusen er ment for steking. Standard tid er 20 minutter, men rekkevidden er fra 1 minutt til 60 minutter i trinn på 1 minutt fra 1 til 20 minutter og videre i trinn på 5 minutter. Delikat modus, stekt forsiktig uten å brenne.
8. Omelett. Modusen er ment for matlaging av omeletter. Standard tid er 20 minutter. Det er mulig å stille inn fra 1 minutt til 30 minutter i trinn på 1 minutt. Omeletten er litt rødaktig i bunnen, men forblir øm.
9. Pilaf. Dette berøringsmodus, tiden på den er ikke regulert, avhenger av væskevolumet i bollen. Modusen varer i 30-35 minutter. Programalgoritmen inkluderer fullstendig fordampning av væsken med ytterligere lett steking av bunnen... Min vanlige andel for pilaf 1 (Kuban-ris): 1.3 (varmt vann) passet ikke - risen forble tørr, det optimale forholdet var 1: 12/3... Modusen kan også brukes til tilberedning av grønnsaker med kjøtt eller marine pasta.
10. Bokhvete. Modusen er ment for tilberedning av bokhvete til en sidetallerken. Berøringsmodus... Programmets algoritme inkluderer fullstendig fordampning av væsken. Tiden er ikke regulert. Varigheten av regimet avhenger av væskevolumet i bollen. Varer i gjennomsnitt 40 minutter. Andel kokt bokhvete 1: 2 (vannet er kaldt).Bokhvete, selv uten olje, holder seg ikke til bollen.
11. Kompott. Modusen er beregnet på å lage kompotter. Som standard varer den 1 time. Men det er mulig å justere fra 1 time til 12 i trinn på 30 minutter. Kokende på-modus mykknapt merkbar. Den stopper når dekselet åpnes. Med unntak av et annet tidstrinn, er algoritmen til denne modusen lik modus 2 og 3.
12. For et par. Modusen er beregnet på dampkoking. Standard tid er 10 minutter. Det er mulig å stille fra 1 til 60 minutter i trinn på 1 minutt. Nedtellingen i modus starter etter at vannet koker, men det er ikke noe lydsignal... Væskekokingen er ganske aktiv, men væsken koker ikke så mye av. Koking reduseres sterkt når lokket åpnes.
13. Dumplings. Modusen er ment for å tilberede dumplings på tradisjonell måte. Standardtiden er 8 minutter, det er mulig å stille fra 1 til 20 minutter i trinn på 1 minutt. Nedtellingen starter fra det øyeblikket vannet koker.... Etter å ha lagt dumplings ved romtemperatur, en om gangen, begynner koking bare 8-10 minutter etter legging. Hele denne tiden er dumplings heller stuet i vann enn kokt.
14. Oppvarming. Modusen er ment for oppvarming av mat. Standard tid er 40 minutter. Mulige innstillinger i området fra 1 minutt til 65 minutter i trinn på 1 minutt i området opptil 20 minutter, og deretter i 5 minutters trinn. Intensiv modus kokende.
15. Yoghurt. Modusen er ment for tilberedning av yoghurt. Standard tid er 1 time. Det er mulig å stille fra 1 time til 8 timer i trinn på 1 time. Maksimal temperatur på 1 liter vann i denne modusen var 40,5 ° С.
16. Fig. Modusen er ment for tilberedning av ris. Berøringsmodus, avhenger varigheten av mengden væske i bollen. Programmets algoritme inkluderer fullstendig fordampning av væsken. Den vanlige andelen for ris til siderett er 1 (Kuban-ris): 1.3 (kaldt vann) passet ikke til denne modellen - risen viste seg å være tøff. Det optimale forholdet var 1: 1,5.
17. Aspic. Denne modusen er beregnet på kokende gelert kjøtt. Standard tid er 1 time. Justeringer er mulige i området 1-12 timer i trinn på 30 minutter. Kokeeffekten er innebygd i programalgoritmen. Kokende mykt, forsvinner når dekselet åpnes. Bortsett fra andre midlertidige innstillinger, ligner denne modusen modus # 2, # 3, # 11.
18. Kålruller. Denne modusen er beregnet for tilberedning av kålruller. Standard tid er 1 time. Justeringer er mulige i området 1-12 timer i trinn på 30 minutter. Kokeeffekten er innebygd i programalgoritmen. Kokende mykt, forsvinner når dekselet åpnes. Med unntak av andre midlertidige innstillinger, ligner denne modusen på modus nr. 2, nr. 3, nr. 11, nr. 17.
19. Syltetøy. Modusen er ment for å lage papirstopp. Standard tid er 1 time. Justeringer er mulige i området 1-12 timer i trinn på 30 minutter. Kokeeffekten er innebygd i programalgoritmen. men en slik koke viste seg å være for sterk for syltetøy - skummet steg kraftig. Kokingen stopper helt når lokket åpnes.
20. Gløgg. Modusen er ment for å tilberede drikke basert på vin. Standard tid er 1 time. Det er mulig å stille 30 minutter - 2 timer i trinn på 30 minutter. Temperaturen i modusen er nær 70 ° С.
21. Selvrens. Modusen er beregnet for intern rengjøring av multikookeren. Berør eller automatisk modus. Time on-modus kan ikke justeres... Jeg har ikke testet denne modusen.
22. Oppvarming. Modusen er ment for oppvarming av nykokt mat. Modusen er myk. Temperaturen i modusen opprettholdes i området 70-71 ° С. Nedtelling i live-modus, opptil 1 time i minutter, og deretter i trinn på 1 time.
Multikokk. Denne modusen forutsetter muligheten til å endre ikke bare tiden, men også temperaturen i området fra 40 ° C til 130 ° С med et trinn på 10 ° C. Standard temperatur er 130 ° C. Standard tid er 20 minutter. Det er mulig å installere fra 1 til 120 minutter i trinn på 1 minutt i området fra 1 til 20 minutter, og deretter i trinn på 5 minutter. Multikoker multikoker overopphetes ikke... Når den ble satt til 90 ° C, var den faktiske temperaturen på 1 liter vann en time etter regimets start 88 ° C. Et avvik på 2 ° C er ubetydelig for multikoker med varmeelement... Som jeg sa tidligere, kunne jeg ikke finne ut hvordan jeg skulle bruke denne modusen.
Generelt kan jeg si det multikookeren gjorde et godt inntrykk... Ja, jeg måtte finne nye proporsjoner for å få det vanlige resultatet. Men dette reduserer på ingen måte kapasiteten til denne modellen. Hun forventet bare av meg en individuell tilnærming til henne. Multikoker har flere berøringsmoduser (for fordampning og væskekoking). Mer fokusert på slukking (de fleste modusene holder lav koke). Men det er også helt fantastisk ramme for biffer, kan du også steke grønnsaker, sauté.
Det som manglet i denne modellens bruk er at det er ikke noe lydsignal når du koker vann i modusene "Steam" og "Pelmeni"... Det ville være veldig nyttig - det ville ikke være behov for å holde oversikt over startpunktet.
Høyt fornøyd med tilstedeværelsen av dryppebrett... Dette er den første multikookeren i mitt arsenal med dryppebrett. Og kondens fra lokket samler seg virkelig i det. Og hvis du ikke bremser åpningen, faller kondensatet ikke i bollen i det hele tatt, men renner rett i dryppbrettet.
Som jeg sa ovenfor, gjorde multikookeren generelt et positivt inntrykk.