Fiskekaker i røre

Kategori: Fiskeretter
Fiskekaker i røre

Ingredienser

Hakket fisk 300g
Fett kjøttdeig 300g
rå poteter 1 stk
pære løk 1 stk
Røre
mel 130 g
vannet er kaldt 200 ml
hvit av to egg
vegetabilsk olje 2 ss. skjeer
salt
pepper
vegetabilsk olje til steking

Kokemetode

  • Før løk og poteter gjennom kjøttkvern. Kombiner både kjøttdeig, poteter, løk, salt, pepper i en bolle
  • Fiskekaker i røre
  • Elt godt. La kjøttdeigen stå.
  • Fiskekaker i røre
  • Hell mel i en egen bolle, tilsett vegetabilsk olje og halvparten av vannet. Pisk, tilsett resten av vannet.
  • Fiskekaker i røre
  • Visp de hvite til myke topper.
  • Fiskekaker i røre
  • ha på deg
  • Fiskekaker i røre
  • bland forsiktig
  • Fiskekaker i røre
  • lag små koteletter (ikke lengre enn 5 cm)
  • Fiskekaker i røre
  • Dypp hver kotelett helt i røren, ta ut skjeene og stek i en panne med mye varm vegetabilsk olje. Oljen skal være varm, men ikke i en slik grad at alt er innhyllet i røyk)) Når kotelettene legges ut i pannen, reduserer jeg varmen litt slik at kotelettene stekes jevnt.
  • det er nødvendig å steke kotelettene til de er jevnt gyldenbrune.
  • Kotelettene er veldig ømme og saftige, og røren er sprø.
  • Fiskekaker i røre

Merk

Disse kotelettene ble en gang servert til oss til lunsj i en av kantinene i Vladimir. Og de har til og med et navn)) Jeg husker oppskriften, men navnet er ikke)) Jeg søkte på hele Internett, det er koteletter i røren, men det er ingen)))

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter