Figkuler av Baron Munchausen

Figkuler av Baron Munchausen

Kategori: Konditori

Kjøkken: tysk

Ingredienser
marsipan	125 g
melis	40 g
rom	10 ml
tørkede fiken	4 ting
appelsinmarmelade	2 ss. l.
kandisert mandeltopp	50 g

Kokemetode

• Karl Friedrich Jerome Baron von Munchausen ble født i Bodenwerder (Tyskland). Hele verden kjenner ham som en helt av eventyr, tegneserier og mange filmatiseringer. Baron Munchausen var en virkelig person. Født inn i en obersts familie, 17 år gammel, reiste han til Russland, hvor han deltok i den tyrkiske kampanjen. Senere fikk han rang av løytnant og begynte å lede et regimentets eliteselskap. Forresten, handlingen av de fleste av de berømte historiene om baronen finner sted i Russland.
• Før han kom tilbake til hjemlandet Bodenwerder, hvor han bodde fra 1752 til sin død i 1797, var han ikke kjent. Her, i en jaktpaviljong, hengt med kosedyr, fortalte baronen sine fantastiske historier. Og det er ganske mulig at den pensjonerte militærmannen ville ha vært ukjent ukjent hvis historiene hans ikke hadde begynt å spre seg rundt i distriktet, og i 1781 ble 16 av dem publisert på sidene i tidsskriftet "Guide for Merry People", publisert i Berlin. Etter det dukket det opp flere bøker om Munchausen. Etter løslatelsen av en av dem arkiverte baronen til og med søksmål, men til ingen nytte. Han fikk ekte berømmelse etter boka av Rudolf Erich Raspe.
• Alt i Bodenwerder minner om en berømt innbygger. Bilder av baronen er overalt. Hovedattraksjonen i byen er bygningen der Baron Munchausen ble født. Nå er det rådhuset og museet. Byen er regelmessig vert for ulike forestillinger og musikaler, og den andre lørdagen i august finner Tysklands største fyrverkerifestival sted på Weser-elven. 🔗)
• Oppskrift fra Annette Voltaire.
• Hvorfor er fikonkulene kalt til ære for Baron Munchausen, fant jeg ikke, men alle trenger å prøve slike deilige søtsaker.
• Bland marsipan med siktet melis og rom.
• Skjær de vasket og drenerte fiken i kvart, rull hver i marsipan og form til kuler.
• Varm den oransje syltetøyen og knus den til en jevn pasta. Dypp marsipankuler med fiken i syltetøy og rull deretter i mandler.
• Legg kulene i en boks, og skift hver rad med bakepapir.
• I stedet for fiken kan du på samme måte rulle biter av tørkede aprikoser, kvedejelly, dadler eller cocktailkirsebær i marsipanmasse.
• Jeg laget godteri av ferske fiken (5 stk). Smeltet sukker (50 g) til karamell. Jeg la til fiken kuttet i biter, sitronsaft (2 ss. L.). når massen ble oppvarmet, tilsatt pektin (3 g), blandet med sukker (20 g) og brakt til 105 °. Det viser seg fikenmarmelade. Har avkjølt seg. Resten er alt etter oppskriften.
• 

Retten er designet for

10 deler

Tid for forberedelse:

60 minutter

[Ella]

Ella, takk for en så interessant oppskrift og ikke mindre interessant historie. Du gjør det bra!

Skjønnhet, deilighet. Og viktigst av alt, alt er naturlig. Sunn sødme!

[Ella]

Ella, en god oppskrift for de som elsker fiken. Men bildet er bedre enn noen ros!