Toskansk salat med spirede linser

Toskansk salat med spirede linser

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Grønne linser (tørre)	100 ml.
rødløk	1 \ 2stk.
Gulrot	1 STK.
Enhver grønn salat (jeg har ruccola)	1 pakke
Moden pære	1 STK.
Rosiner	50 g
Pinjekjerner	20 g
Reddik	8stk.
Salt	smak
Olivenolje til dressing

Kokemetode

• Hell linser i 8 timer. Tøm deretter vannet, la linsene spire i 12-24 timer. Det antas at de mest nyttige plantene er 2-3 mm. Hvis linsene allerede har spiret. og det er ingen måte å bruke det, så må spireen plasseres i kjøleskapet for å bremse veksten.
• Skrell gulrøttene, rasp på et grovt rivjern.
• Skrell løken, skjær i tynne halvringer.
• Skrell pæren. kutt i små terninger.
• Skjær reddiken i to og deretter i halve skiver.
• Hvis rosinene er harde, hell dem med varmt vann i 30 minutter.
• Riv salaten med hendene.
• Bland alle ingrediensene. Krydre etter smak. fyll med olje. blande.
• 
• En veldig lys og rik sommersalat. Pære myker reddiker og løk, mens pinjekjerner komplementerer den saftige buketten med grønnsaker og frukt. Ikke bare en salat, men solide vitaminer.))

Retten er designet for

4 porsjoner

Merk

Ideen om salaten ble spionert på hjemmesiden til kokken. RU.

Mistletochka, om vinteren er det bare en slik skjønnhet!
Skjønnhet! Glede! Og fordelen!

[Irina]

Irina, Takk! Faktisk var ikke sommeren opp til det!)))

[Omela]

Omela, FOTA

det smaker veldig vanskelig å forestille seg

[Tatyana]

Tatyana, Takk!

Og det er vanskelig for meg å forklare smaken ... Som en grønnsakssalat.

Jeg har aldri spiret linser, trenger du å skrelle dem som mungbønner? Og du kan ta linser i alle farger, har jeg sett brunt og oransje?

[Elena]

Elena, prøv det, linsene er deilige. Jeg har det, sammen med havre, i favorittene mine. Jeg bruker grønne linser. Jeg har dette:



Nå skreller jeg verken mungbønner eller linser. Skallet er ikke påtrengende + tilleggsfiber.