Hirse maisbrød

Hirse maisbrød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	335 g
Hirse mel	50 g
Maismel	50 g
Vann	230 ml. +2 Art. skjeer
Sjøsalt	1 ts
brunt sukker	1 ss. l.
Rast. smør	2 ss. l.
Gjær	1,5 ts.
Melkepulver	2 ss. l.

Kokemetode

• Pepperkakemannen viser seg å være veldig tett (de første par moonutene jaktet generelt biter av deig), men husket hvordan jeg laget "bokhvete-brød", jeg la ikke til vann (spesielt siden forrige gang jeg la 15- 20 g mel mindre og taket var flatt). Ved slutten av den andre batchen var det legen bestilte
  
• 
  

Matlagingsprogram:

Program "Basic", skorpe "medium"

Merk

Jeg liker veldig bra maisbrød (jeg kjøper maismel lokalt).
For et par dager siden kjøpte jeg hirsemel "Krupno"
Sorte hirse mel brukes som en del av komposittblandinger til bakeri, konfekt og kulinariske produkter og andre produkter med økt ernæringsmessig og biologisk verdi. Et stort embryo av hirse trenger dypt inn i kjernen og beriker det med fiber, protein, B-vitaminer og beta-karoten når det mottas hirsemel. Mel inneholder en betydelig mengde fosfor og magnesium, er svært fordøyelig og inneholder mye kalorier.
Det luktet som brød og hirse grøt under baking.
Brødet viste seg å være høyt, porøst og velsmakende.
Trussel leste et sted at for skjønnhet tilfører de hirse gryn i deigen, og kornene ser vakre ut i brød, men ... jeg risikerte det ikke.

Her så jeg hirsemel i en platypus, er det verdt å ta? Som brød
, velsmakende? Eller så, en gang eksperiment ??

[Kubikk]

Kubikk, beklager at jeg ikke svarte med en gang. Jeg bruker sjelden hirsemel, bare for en endring for å fullføre en pakke

Generelt er det klart ... Jeg tror jeg kommer til å ligge. For meg viste både mais og bokhvete seg å skjemme bort et par ganger.

Jeg brukte opp alt og veldig raskt bare ris - det viser seg å være en utmerket panering (det er veldig fuktkrevende)

Forresten, maismel er også en utmerket breading for fisk, etc. det viser seg - jenta som jeg kjøper dette melet fra, ga meg råd. Faktisk viser det seg en vakker gulaktig, sprø skorpe.

Forresten, maismel er en utmerket breading for fisk, etc. det viser seg - jenta som jeg kjøper dette melet fra, ga meg råd. Skorpen er faktisk sprø.

Og skorpen beholder juice og fuktighet og holder den i kjøttet, noe som gjør både fisk og kjøtt saftig.

Og husk bollene mine med ananas og epler - med en stor tykkelse på skjæring og ikke helt dekket av deig, saften fra frukten kom ikke ut i det hele tatt. Utbening av frukt med potetstivelse eller dypfettblanding.