Mtsvadi - kebab i aubergine (til grill, frityrkokere, airfryer, stekeovn)

[Og slik at du kan rotere kjøttet inni auberginen.]

Mtsvadi - kebab i aubergine (til grill, frityrkokere, airfryer, stekeovn)

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: georgisk

Ingredienser
Aubergine	etter antall gjester
Kjøtt (lam, kalvekjøtt, svinekjøtt)	150 g i omtrent en aubergine
Salt, pepper, din favoritt kebab marinade
Tkemali, granateplesaus eller balsamico
Granateplefrø til servering, pitabrød eller tortilla

Kokemetode

• Og mtsvadi, en fantastisk georgisk tallerken, lar deg forbløffe og mate og ikke overbelaste deg selv! Og alt dette er bare grill, men tilberedt rett inne i aubergine, som gjør at kjøttet kan beholde saftigheten. Aubergine er i sin tur mettet med kjøttjuice, og massen blir utrolig velsmakende.
• Selvfølgelig vil en slik rett høres helt spesiell ut hvis du koker den over bålet. Men hjemme viser det seg utmerket!
• Jeg kokte en stor aubergine i Phillips Air Fryer for to. Neste gang skal jeg gjøre det under grillen i ovnen på risten. Hovedoppgaven er å ordne spydene slik at de kan roteres. Og slik at du kan rotere kjøttet inni auberginen.
• Forberedelse
• - Vi tar auberginen og lager et snitt på langs, uten å skjære gjennom til slutten. Utvid spalten forsiktig litt og salt auberginen rikelig inn. La den stå i 10-20 minutter og klem ut saften uten å skade auberginen. (Jeg har importert "vinter aubergine" - det var ingen juice) Pepper inni.
• 
• Grill tilberedt på forhånd - kutt kjøttet i små biter og mariner etter smak, helst på forhånd.
• Streng på en spyd eller en spyd fuktet med vann. Dryss aubergine på innsiden og utsiden med vegetabilsk olje, dryss selve kebaben og legg den forsiktig inne i auberginen, og fest endene på spyden på begge sider. De må være synlige fra endene av auberginen for å kunne rotere den spydde kebaben under tilberedningen, siden kjøttet må stekes fra alle sider.
• 
• Stek på kull, snu eggplantene med jevne mellomrom, og prøv å steke auberginen fra alle sider. I løpet av steking, etter at den synlige delen av kjøttet har brunet, en eller to ganger, mens du holder auberginen, snur du kjøttet inni auberginen.
• Fjern fra ilden når eggplanter har blitt myke inni. Server med urter, flate kaker og sauser. Kan stekes i porsjoner på små spyd og serveres direkte på spydene. Dryss over granateplefrø. Jeg hadde ikke noe granateple, og jeg helte balsamico krem.
• Matlaging i en frityrgryte
• Jeg kokte i en frityrgryte. Hun la et rist ned på kurven, la spyd med kjøtt og aubergine på spyd på det. stekt til 160 gr. 15 minutter, snudde seg til den andre siden selve auberginen og kjøttet inne i auberginen og stekt på 180 gr. aubergine til det er mykt, og kjøtt til det er gyldenbrunt. Spyd uten aubergine trukket ut tidligere.
• 
• 
• 
• 
• Eh! Snarere sommermalte eggplanter og smaken av brannrøyk! Og bilder i naturen ser veldig annerledes ut enn vinter, natt, hjemme.

Merk

Omtrentlig distribusjon av produkter: lam - 1 kg - aubergine - 1,8 kg - vegetabilsk olje - 150 ml - malt pepper og salt - etter smak.

Så la oss drikke hjertelig til vennskap og gjensidig forståelse mellom Russland og Georgia!

Jeg elsker gjestfri Georgia og georgisk mat full av lyse smaker! Tusen takk for en så interessant oppskrift !!!

Vel vaschschee super! Noe bakazhanchikov fylt ville ha aaaa og en slags smakfull sus.

[Tanyulya]

Tanyulya, Jeg selv bare tenker, hvordan snøen vil falle, gå på grillen i frosten, så opprørt!

Olya, en vakker og deilig oppskrift! beklager, min ikke spis aubergine!

Takk !!! Fin oppmerksomhet!
Om vakker - ikke strekk et bilde om natten! Det var bedre
Så lag en aubergine til deg selv - det tar fem minutter! Kanskje ser på deg og vil oppfatte et nytt produkt! Og jeg elsker dem i alle former - bare en galning! Jeg lider av fravær om vinteren .... Jeg trøster meg med gresskar.

For en fantastisk oppskrift! Vakker, velsmakende, uvanlig, festlig! Takk!
Jeg tar det med til bokmerker.

Veldig bra boludo! Ta notat! Alt genialt er enkelt! Takk Olya for rapporteringen! Jeg lukter til og med ...

Flott oppskrift! Takk! Jeg elsker georgisk mat veldig mye (jeg bodde der i 9 år)

Flott oppskrift! Takk! Jeg elsker georgisk mat veldig mye (jeg bodde der i 9 år)

Takk for at du la merke til oppskriften !!!
Hvor mye deilig du kunne smake i Georgia! Jeg representerer!
Har du noen gang vært på georgiske høytider?

Ikke egentlig, foreldrene mine var det, og jeg var liten da, men jeg smakte på noen velsmakende ting da vi dro, jeg var 14 år gammel, men jeg husker godt gjestfriheten og gjestfriheten til lokale innbyggere, og jeg er ikke likegyldig til krydder, jeg husker fremdeles lukten av basaren, lukten av urter og krydder ...

[Irina. OG]

Irina. OG, barndomsinntrykk! Jeg forstår! Noen ganger ser det ut til at jeg som barn bodde i paradis! Og jeg elsker bare georgisk mat, jeg elsker russisk enda mer! Og generelt, den kaukasiske! Det er treff i alle! Her er absolutt alle rettene etter min smak!

Takk !!! Fin oppmerksomhet!
Om vakker - ikke strekk et bilde om natten! Det var bedre
Så lag en aubergine til deg selv - det tar fem minutter! Kanskje ser på deg og vil oppfatte et nytt produkt! Og jeg elsker dem i alle former - bare en galning! Jeg lider av fravær om vinteren .... Jeg trøster meg med gresskar.

Bare for deg selv? I landsbyen kunne hun det. Og nå er det rett og slett ikke nok tid for meg selv ...

Her er absolutt alle rettene etter min smak!

Jeg skal gjøre det, det er ikke noe lam, men det var en idé å lage kjøttdeig (kebab), hva vil du råde?

Jeg skal gjøre det, det er ikke noe lam, men det var en idé å lage kjøttdeig (kebab), hva vil du råde?

Lag kylling (krydret marinat), svinekjøtt hvis du spiser. Men jeg anbefaler ikke kjøttdeig. Bare hvis du ikke vrir den inne i auberginen, og da må du holde den i lengre tid for å bake den. Pisk kjøttdeigen godt og ha det i kjøleskapet slik at det ikke faller fra hverandre når du baker!

Lag kylling (krydret marinat), svinekjøtt hvis du spiser. Men jeg anbefaler ikke kjøttdeig. Bare hvis du ikke vrir den inne i auberginen, og da må du holde den i lengre tid for å bake den. Pisk kjøttdeigen godt og ha det i kjøleskapet slik at det ikke faller fra hverandre når du baker!

Takk, jeg forsto alt. Jeg kjøper fårekjøtt. Jeg skal skrive om resultatet.

Takk, jeg forsto alt. Jeg kjøper fårekjøtt. Jeg skal skrive om resultatet.

Lykke til!

Kjempegod!!!

[Irina. OG]

Irina. OG, Ira! Takk ! For en kul kebab på bildet !! Det er flott at du oppdaterte oppskriften !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg bakte samtidig grillgassen i airfryer og i en stekepanne, resultatet er utmerket, alle likte det, takk for oppskriften!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg bakte samtidig grillgassen i airfryer og i en stekepanne, resultatet er utmerket, alle likte det, takk for oppskriften!

Åh, men jeg glemte generelt noe om ham, nå er det en mulighet til å gjøre det på bålet !!! Så dette er hundre ganger takket være deg, minnet du på !!!

[Irina. OG]

Irina. OG, Ira, du ga meg 3000 jubileum takk !!! Takk!!!!!!!!

[Irina. OG]

Irina. OG,