Hamburg sandkaker (Hamburger Sandtoertchen)

Kategori: Konditori
Kjøkken: tysk
Hamburg sandkaker (Hamburger Sandtoertchen)

Ingredienser

Smør 200 g
Sukker 200 g
Vaniljesukker (1 s. - 15 g) 1 pakke.
Salt 1 g
Kyllingegg 4 ting
Hvetemel 125 g
Maisstivelse 125 g
Steking av deig (ufullstendig) 0,5 ts
Rom essens 5-6 dråper
Pulverisert sukker (for støving)

Kokemetode

  • Hvert barn elsker å leke i sandkassen om sommeren og bygge sandfigurer fra våt sand ved hjelp av form. Etter tørking i solen blir disse "paiene" så luftige at ... de smuldrer.
  • Oppskriften på små "kaker" - "pasochek", opprinnelig fra havnebyen Hamburg, er elsket av alle barn i Tyskland, og når det gjelder sprøhet, er disse bakverkene sammenlignbare med barnesandkreasjoner!
  • Forbereder - lynraskt! Kostnader - ikke mye! Det viser seg - mye! Nok for ethvert selskap fra sandkassen!
  • Bortsett fra boken min "Muffins" av Dr. Oetker, finner du den samme oppskriften her: 🔗
  • 1. Varm opp smør i mikrobølgeovn eller på komfyr, la det avkjøles.
  • Hamburg sandkaker (Hamburger Sandtoertchen)
  • 2. Tilsett en klype salt, vaniljesukker og sukker i det avkjølte smøret. Pisk med en mikser til en hvitt-skummende masse dannes (fargen på sjøskummet under en storm!)
  • Hamburg sandkaker (Hamburger Sandtoertchen)
  • 3. Tilsett egg ett av gangen, og slå massen i min. 0,5 min. etter innføringen av hvert egg.
  • Hamburg sandkaker (Hamburger Sandtoertchen)
  • 4. I en separat bolle, sikt mel, maisstivelse (det er han som gir produktene en "sand" -effekt!) Og en ufullstendig 0,5 ts. bakepulver. Blande.
  • Hamburg sandkaker (Hamburger Sandtoertchen)
  • 5. Tilsett de tørre ingrediensene gradvis i den piskede massen med egg. Slå kort tid på middels mikserhastighet.
  • Hamburg sandkaker (Hamburger Sandtoertchen)
  • 6. På slutten må du legge til 1 ss. l. rom, men med et øye på barna tilfører jeg 5-6 dråper. romessens (i olje)
  • Hamburg sandkaker (Hamburger Sandtoertchen)
  • Deigen viser seg å være fete-blank i utseende og ganske tung i strukturen, glir knapt av corollas - dette er normalt!
  • Hamburg sandkaker (Hamburger Sandtoertchen)
  • I en del av testen legger jeg noen ganger til et par ss. l. kakao, for elskere av sjokoladebakvarer.
  • Hamburg sandkaker (Hamburger Sandtoertchen)
  • 7. Plasser muffinsmanchetter 2 stk. (for stabilitet, siden deigen er tung når den er våt). Jeg la mansjettene i bakefatet. Fyll 2/3 full med deig.
  • Hamburg sandkaker (Hamburger Sandtoertchen)
  • Stek i ovn forvarmet til 180 * C i 20-25 minutter, til de er gyldenbrune og "tørre flekker".
  • 8. La "pasochki" avkjøles helt og dryss med melis. Slike bakverk er ikke foreldede lenge, de forblir smulete, som sand
  • Nyt måltidet! Glede familie og venner med denne enkle, populære og elskede oppskriften, ikke bare for hambugs, men for hele Tyskland!
  • Hamburg sandkaker (Hamburger Sandtoertchen)

Retten er designet for

20

Tid for forberedelse:

35 minutter

degteva
barska, likte oppskriften. Det var sprøheten som fascinerte meg. Jeg har ønsket noe slikt lenge, men alle var ikke sandoppskrifter. Jeg vil definitivt gjøre det, kanskje til og med i dag. Jeg vil avslutte abonnementet på hvordan jeg skal lage det, spesielt siden smøret må smeltes - etter jobb kommer smøret bare fra kjøleskapet. ...
Galleon-6
Lyusichka
Jeg vil prøve det i bokmerker.
degteva
barskaJeg gir en rapport. Jeg fantaserte litt med serveringsformen, men deigen er etter oppskriften din. Nydelig. Ikke helt kult ennå. Jeg tror når de er helt avkjølte, vil de knase enda mer. Takk skal du ha: bravo: Jeg vil si at med 125-125 melstivelse viste deigen min seg å være mye tynnere. Jeg tilsett litt mel, men likevel er deigen ikke så tykk som du fikk. Ferdige produkter er litt sprukket på toppen.
Hamburg sandkaker (Hamburger Sandtoertchen)
barska
Sitat: degteva

barskaJeg gir en rapport. Jeg fantaserte litt med serveringsformen, men deigen er etter oppskriften din. Nydelig. Ikke helt kult ennå. Jeg tror når de er helt avkjølte, vil de knase enda mer. Takk skal du ha: bravo: Jeg vil si at med 125-125 melstivelse viste deigen min seg å være mye tynnere.Jeg tilsett litt mel, men likevel er deigen ikke så tykk som du fikk. Ferdige produkter er litt sprukket på toppen.

Tusen takk for tilliten og rapporten. Det er veldig hyggelig at oppskriften kom godt med!
Jeg gir oppskrifter til ham. kjøkken er ett mot ett, men jeg vet at mel er veldig annerledes, så jeg prøver å beskrive detaljene så mye som mulig!
Forresten, hvis cupcakene sprekker på toppen - er dette et tegn på veldig god baking !!!
Lyusichka
Cupcakes viste seg å være flotte, smulete og velsmakende, selv om jeg ikke tok et bilde, likte søttannen min det. Deigen min var tykk. Jeg tok potetstivelse fordi jeg ikke fant maisstivelse. Og jeg har et annet bakepulver, så jeg legger det ned i henhold til hastigheten skrevet på pakken. Takk, jeg skal bake igjen.
barska
Sitat: Lusichka

Cupcakes viste seg å være flotte, smulete og velsmakende, selv om jeg ikke tok et bilde, likte søttannen min det. Deigen min var tykk. Jeg tok potetstivelse fordi jeg ikke fant maisstivelse. Og jeg har et annet bakepulver, så jeg legger det ned i henhold til hastigheten skrevet på pakken. Takk, jeg skal bake igjen.
Jeg er glad du likte oppskriften!
Potetstivelse kan også brukes, men bare i mindre mengder
Takk for din tilbakemelding!
tsenkalon
Og vi bakte disse muffins en gang - de ble ganske bra.
Riktignok fant de seg senere litt annerledes - designet for en multikooker. Det er lettere for meg å bake i en multikoker - jeg trenger ikke se inn og kontrollere temperaturen direkte. Vi har en slik tegneserie at du kan kontrollere den på avstand (klar for himmel), så mens noe bakes i multikookeren, kan du gå i gang med virksomheten din.

Alle oppskrifter

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter