Teriyaki laks av Gordon Ramsay

Teriyaki laks av Gordon Ramsay

Kategori: Fiskemåltider

Ingredienser
laks	600 g
hvitløk	2 skiver
ingefær	3-5 cm
soyasaus	3 ss
saus	1 ss
lønnesirup	1 ss
oliven olje	2-3 ss
vegetabilsk olje

Kokemetode

• Laksefilet med salt og pepper. Ha hakket hvitløk og ingefær i en form. Hell i soyasaus, mirinsaus, lønnesirup og olivenolje. Dypp laksen i marinaden og avkjøl i 10-15 minutter.
• Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje. Vi sprer fiskeskinnsiden ned. Legg stykker ingefær på toppen. Stek, snu. Hell den gjenværende marinaden i pannen. Vipp pannen og hell over laksesausen.
• Legg fisken på en tallerken og hell over sausen.
• Det viser seg såååå deilig.

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

30 minutter

Matlagingsprogram:

steking

Merk

Jeg tok oppskriften herfra 🔗 men nå er nettstedet nede.

Lignende oppskrifter

Laks med mango i en krydret kremet saus (Vri)

Kveite karri i Garam masala saus med kokos og mango i potter (Elena_Kamch)

Ørret i rømmesaus (Lyalulya)

Og teriyaki HDE ??? Men veldig appetittvekkende!

På fisk.
Teriyaki-komposisjon
Det kan være annerledes. Teriyaki er basert på soyasaus, som mirin tilsettes i forskjellige kombinasjoner - søt risvin, sake, honning eller sukker, samt fiskesaus, hvitløk, ingefær og andre krydder.
Hovedbasen til sausen er soyasaus og mirin.
Sammensetningen av en klassisk teriyaki er den samme mengden soyasaus og mirin, sukker og malt ingefær. Andel - 6 ss. skjeer med mirin og soyasaus - 2 ss. ss sukker og 1 ss. en skje med malt ingefær. Bland ingrediensene, hold på svak varme i 4-5 minutter.