Torsk i bacon (Kabeljau im Speckmantel)

Torsk i bacon (Kabeljau im Speckmantel)

Kategori: Fiskeretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Torskfilet	300 g
Bacon	6 skiver
Hvitløk	2 tenner
Rosmarin	1 gren
Oljesl.	100 g
Pepper, salt	smak

Kokemetode

• Vask filetene, tørk med et papirhåndkle, krydre med pepper, og hvis baconet er lett saltet, med salt, pakk hver skive tett i bacon og stek raskt i en varm stekepanne på begge sider til den er gyldenbrun. Løs opp smøret over middels varme og stek de knuste feddene av hvitløk og rosmarin på det, og når krydderne gir oljen aromaene, legg torsken i bacon der og kok, snu av og til i ytterligere 15 minutter. Server med kokt eller stekt poteter, drizzled med rosmarinolje ...

Merk

Oppskriftskilde 🔗

Lignende oppskrifter

Tartiflet med bacon (Janik)

Linsesuppe med bacon og puffer med marmorert svinekjøtt (Smile 3700 suppekoker) (Ksyushk @ -Plushk @)

Baconbakte svisker (Kornienko)

Aaaaaa! For en ujordisk skjønnhet !!!
Server her en porsjon, helst to

[Larissa]

Åh. Noe ujordisk igjen. Og generelt ikke så vanskelig å forberede.
Larissa, Takk!

Ser du, det er en slik oppskrift. Riktignok, med fyll og saus ... La alt eksistere, spesielt siden min er mer kompleks og ikke alle liker det.

Laks i bacon fylt med pærer, sopp og nøtter (MariS)

Nei, Marina, du har laks, men denne oppskriften er for baltisk torsk, den er skrevet om dette i den tyske oppskriften også. Smaken og strukturen til laks og torsk er fundamentalt forskjellige, selv uten å ta hensyn til sauser og krydder.

[Larissa]

Larissa, for en fantastisk oppskrift, du må prøve.
Og hvorfor kuttet du potetene? Så uvanlig og vakker betrakteren.

Med en utskjæringskniv, Lena, her er den i sentrum:

🔗

Og jeg har ikke sett dette. her er den hvite jeg har. Nå vil jeg også dette. Og hva heter det mer presist, eller hvis firma? Det ser ut til at jeg så noe sånt i emnene, og lenken så ut til å være der også, men jeg husker ikke lenger. Jeg går på internett halvveis, kanskje jeg finner det.
Og jeg har allerede tatt fisken ut av fryseren, håper jeg skal prøve oppskriften i dag.

Lena, denne kniven er tretti år gammel, om ikke mer! De er vanligvis parret med bunnen (bildet) som selges av mestere i markedene. De demonstrerer umiddelbart sin effekt på grønnsaker.

[Larissa]

Larissa, takk, så jeg går en tur i morgen mot markedet.
Larissa, og når du tar ut hvitløkssteken med rasporin eller lar den stå før du legger fisken, vil de ikke brenne?

Ja, jeg husker da jeg var barn, dablet jeg i slike epler og gulrøtter

Lena, jeg la den ligge i pannen til slutten - ilden skal ikke være sterk, og de vil ikke brenne. Det viktigste er at fisken er mettet med aromaene.

Larissa, veldig velsmakende. Fisken er litt tørr, og baconet gjør det mer saftig. Og til og med aromaer ... Flott, vakkert!

[lungwort]

Hva - jeg har allerede gjort lungwort? Ja, bra gjort! Aromaen er virkelig magisk! Svigersønnen slikket platen. Men fisken min var ikke tørr. Riktignok tok jeg ikke iskrem, men kjølte.

[Larissa]

Larissa, veldig appetittvekkende! Ja, og vakkert! Takk!

Saltimbocca fra sålen (flerkoker merke 701) (MariV)



Ja, Larissa, det er meg igjen!

Med en utskjæringskniv, Lena, her er den i sentrum:

men mnu har også slike, jeg kjøpte den i en butikk i Ivano-Frankivsk.

det er meg igjen

Og jeg er glad for å se deg, som alltid!

Ja? Greit !

Larissa, hva om du legger en fisk i bacon i smør med krydder for ikke å legge den frem og tilbake? ikke? ikke den calico?

Du vet hva jeg synes om dette, Tanya ... Når en fisk stekes i bacon i en tørr stekepanne, smeltes det meste av fettet ut av det, og når vi fortsetter å lage mat i olje med krydder, får fisken mer nye smaker, og den obsessive smaken kan ikke avbrytes, den tjener bare som et delikat tilskudd.

Larisa, takk for avklaringen, teknologien, men ...

Jeg gjorde det veldig velsmakende. Bare jeg hadde ikke torsk, men en karpefilet med skinn. Resten er alt oppskrift og bacon og en kvist fersk rosmarin.Til en side rett hadde jeg dampet ris med frosne grønnsaker og reker.

Jeg gjorde det veldig velsmakende.

Jeg er veldig glad for at jeg likte det, Ira! Takk for at du skrev om resultatet!

Tilgi meg mørk, men hva er Bacon? Bare saltet pudding, hvordan kan smult kalles bacon, eller er det en annen slags matlaging?

Du har helt rett, Svetlana, bare bacon kan ikke kalles bacon. Bacon er et engelsk ord som betyr "røkt svinekjøtt". Etter vår forståelse selges bacon i skiver, tynne skiver av sidene til spesialmatede unge griser. I denne oppskriften brukte jeg noe sånt:

Takk, da jeg antok at jeg trengte en røkt smak.

En veldig harmonisk og lett å tilberede tallerken. Enkelheten og harmonien er imponerende.
Jeg vil gjenta. Jeg tar det med takknemlighet. Takke!

Takk, Irochka, jeg er glad! Jeg håper Miracle likte det også?

[dopleta]

dopleta, Jeg vil gjøre deg lei deg. Hun nektet et mirakel - hun spiser nå kjøtt og alt som lukter, spiser ikke. Denne gangen spiste jeg ikke. Alder kakerlakker Eller bare et overskudd av søtsaker og mangel på belastning - helligdager w og dossh
Og Gud velsigne henne, jeg fikk mer

Vel ok! Jeg forstår godt, selv møter jeg dette hver dag.