Potetortilla av Gordon Ramsay

Potetortilla av Gordon Ramsay

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Store poteter	4 ting.
Smør	100 g
Rosmarin (blader)	4 kvister
Timian (blader)	4 kvister
Salt, pepper etter smak

Kokemetode

• Skrell potetene, skjær i tynne skiver. Jeg gned på Berner, minste posisjon på skiveren.
• Blader med rosmarin og timian, salt, pepper, mal i en kvern eller kaffekvern.
• Smelt smøret.
• Hell 1/3 av oljen i en støpejernspanne, legg 1/2 del av potetene med "fliser". Hell 1/3 av oljen på toppen, fordel den med en børste over hele overflaten. dryss 1/2 med en blanding av urter. Legg deretter ut de resterende potetene, hell ut den gjenværende oljen og dryss med den gjenværende blandingen av urter.
• Sett i en ovn forvarmet til 180 ° C i 30-40 minutter før du koker poteter.
• Nok en tilsynelatende primitiv oppskrift fra boka "Simple and Tasteful". Tilsynelatende har Ramsay noen form for magi, som viser seg å være veldig velsmakende !!! Mine menn likte det!

Retten er designet for

4 porsjoner

[Omela!]

Omela! Potetene dine er fantastiske! Bildet er nydelig som alltid! Generelt fortjener alt du viser de beste ordene!

Og Ramsey ... han er fortsatt plagiat ... Jeg liker ham ikke på en stund nå (som han selvfølgelig ikke bryr seg om). Jeg er redd for å si for mye, men jeg møter ofte oppvasken hans, som han er rolig tyrit av spesiell Fransk mat, og tildeler dem like gjerne til seg selv, elskede ...
Denne retten er den verdensberømte "Anna potet" (pommes anna). En vanvittig velsmakende bonderett som ikke har noe med Ramsey å gjøre ... Hva bryr han seg også om ... Alas ..

[Irina]

Irinatakk!
Angående Ramzi og hvem som knytter hvem. Kanskje du har rett. Men for meg personlig - det spiller ingen rolle. Jeg så oppskriften, jeg likte serveringen, jeg kokte, jeg likte resultatet. Du kan også fjerne Ramzi fra navnet, hvis dette er pinlig.

Hva er du, kjære! Jeg startet praten, for forresten måtte jeg si om det smertefulle ... Alt - akkurat det motsatte! Hvis du ser det som hensiktsmessig - slett mine utgytelser slik at de ikke forstyrrer folk som liker temaet ditt!

Dette er grunnen til at deilige poteter fårs til oppskriften! Jeg lager bakevarer i en sakte komfyr på programmet.

[Irina]

Irina, sier du riktig, la oss glede oss over matlagingen og resultatet! Og den som fant på hva, la dem finne ut av det selv.

Taia, Jeg elsker timian veldig mye. Jeg lager også slike poteter med ham (uten kalkun) https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184172.0

Ingen bekymringer, ingen problemer, men munnen din er full av glede!

[Mikhaska]

Mikhaska,
Annas poteter har faktisk fortsatt krem. Og fjern rosmarin.
Omela,
Takke. Jeg har også en brenner, men jeg kuttet alt på gammeldags måte, med penner. Vi må forberede dette kulinariske utskeielsen og forbløffe alle!

Annas poteter har faktisk fortsatt krem. Og fjern rosmarin.

Jeg er enig med rosmarin, men du kan krangle om kremen ... Men jeg er allerede smart, og jeg skal ikke ødelegge misteltein-temaet.

[Mikhaska]

Mikhaska,
"... men sannheten er dyrere."))
Jeg kan også gi en referanseliste, men det vil jeg ikke. Ja, og i Bretagne spiste jeg med fløte (selv om det i alle retter, til og med typiske, setter de smør og fløte, kanten er meieriprodukter).

[Ludmila]

Ludmila, Helenatakk, oppskriften er virkelig primitiv vanlig. Berner er mer praktisk for meg, det viser seg raskere og tynnere. Jeg kan ikke klippe den med hendene.

kanten er melkeaktig)

Men jeg klarte ikke å nyte maten deres. Mer presist, til og med - problemet var å spise normal mat. Overalt - puber og hurtigmat. Så jeg ville grille grønnsaker, til og med rope .. så jeg kunne ikke spise noe sted .. hvor som helst !!!! I Skottland, ja, og lam i myntsaus, haggis (selv om jeg ikke liker det) osv.

Xu! Stekt potet er vår fse !!!!!

Ir,

[Omela]

Omela,
Jeg måtte på kafeer som spesialiserer seg på bokhvete-pannekaker. De serverer ofte også grillet kjøtt og grønnsaker (tilgjengelig på menyen). Og selve pannekaker er en flott ting. Bedre enn noen pizza. Jeg burde ha lagt et par oppskrifter på brødmakeren. Og også den deiligste maten i etablissementer der lokalbefolkningen selv spiser.

PS Jeg skrev nettopp og innså at jeg skrev om Bretagne (som er i Frankrike), og deg - om Storbritannia (det vil si Storbritannia).

og deg - om Storbritannia (det vil si Storbritannia).

I Frankrike var det noe Brann.. spise !!!

Og også den deiligste maten i etablissementer der lokalbefolkningen selv spiser.

Ja, men jeg tror de alle er på puber.

[Omela]

Omela,
I Storbritannia var jeg bare på Silverstone (på løpene). Den normale maten var altså i fish and chips-virksomheter. Riktignok matet de deilig, selv om jeg om to eller tre dager ble sliten og ville ha vanlige kokte poteter, surkål, lettsaltede agurker, sopp og sild !!!

men etter min mening er de alle på puber.

Du må vite stedene.)) Men seriøst, spør russerne som bor på disse stedene eller fra lokale venner. Det hjelper vanligvis. Jeg gjør dette alltid før jeg speider på nye steder.

Jeg ville ha vanlige kokte poteter, surkål, lettsaltede agurker, sopp og sild !!!

Åååh, det er slik for alle. En gang, etter 2 uker i Spania, kunne jeg ikke tenke meg noe i det hele tatt, bare om poteter og sild !!!

spør russerne som bor spesifikt på disse stedene eller lokale venner.

Sannsynligvis, men vi hadde en veldig travel tur over Storbritannia til Scotland Wells og tilbake til London. Og ingen positiv matopplevelse.

En gang, etter 2 uker i Spania, kunne jeg ikke tenke meg noe i det hele tatt, bare om poteter og sild !!!

Og så kommer du, og det er uflaks. Jeg vil gjerne ha paella, cava, sangria og jamon.)))

Og ingen positiv matopplevelse.

Hva annet var deilig. Delte Yorkshire puddinger. Av en eller annen grunn imponerte ikke kjøttet, men puddingene mmmm ...

Vel, jeg spiser ikke puddinger ... de ble reddet av portvin.

[Omela]

Omela,
Ja, det er en krysning mellom brød, clafoutis og soufflé. Jeg vet ikke en gang hvordan jeg skal forklare. Velsmakende og ikke søt.
Portvin er kult. I fjor tok de med meg en flaske portugisisk port, dro på besøk og drakk på en eller annen måte umerkelig et par glass med en venn med god godbit. Så ser jeg på flasken: festning, mamadaragaya. Hodet forstår, og beina ga seg plutselig. Full perdimonokler. Men deilig!

Jeg har aldri møtt en normal portugisisk havn hos oss, fordi det koster urealistiske penger. På samme sted, oversatt til pengene våre, kostet en 5-åring omtrent 300 rubler. De sender dem tønner til havn fra Skottland, og de returnerer det ferdige produktet til normale priser. Selges i små butikker som indianere har. De har ikke mer enn 2 flasker på lager, så jeg og mitt store selskap kjøpte alt i nærmeste nabolag til hoteller.))) Og i Liverpool i utkanten ble jeg sjokkert over vinmonopolet. Alle er bak lås og lås (og selgeren), løslatt gjennom et lite vindu, vi gikk inn og ut .. og det monterte politiet er i gatene. Her er et landskap omtrent.