Tyrkia med couscous (Multicooker "tagine")

[Kasserolle]

Tyrkia med couscous (Multicooker "tagine")

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kalkunfilet (lår) - mellomstore biter	1,5-2 kg
løk - middels hakket	2 stk.
gulrøtter - terninger	1 STK.
selleri (stengler) - i diagonale biter	3 stk.
hvitløk - finhakket	2 tenner
søt pepper - terning	1 STK.
varm pepper - i tynne halvringer uten frø	1 STK.
tomater i s / s - eventuelt hakket	1 ss. (220 ml)
hermetiserte kikerter (eller en blanding av belgfrukter eller bønner)	1 b. (400 g)
zira (spisskummen) - most	2 ts
grovt salt	smak
olivenolje (vegetabilsk)	til bunnen av bollen
couscous	65 g for 1 porsjon

Kokemetode

• Muliggjøre Kasserolle med lokket åpent (håndtaket på plass lukket).
• Hell oljen i bunnen av bollen, og hell den i bollen, mens du rører av og til, grønnsaker, bønner, spisskummen, kjøtt mens du strimler.
• 
• 
• (Jeg har 5 okrabøtter til i kjedelig, jeg festet dem også)
• 
• (tøm væsken fra bønnene før du legger dem; i stedet for paprika og tomater brukte jeg varm tomatsaus, men det var ingenting annet enn tomater og paprika)
• 
• Salt kjøttet under omrøring med stuvede grønnsaker
• 
• Hvis grønnsakene ikke saft nok under sauteringsprosessen, hell i 50 ml vann slik at trykkkokeren lett kan bygge opp et trykk senere (jeg sprutet litt hvitt; vel, jeg liker ikke å tilsette vann).
• Vi avslører Gelé klokka 1:20. Ikke glem at håndtaket på lokket tidligere var i posisjon lukket!
• 
• På slutten av programmet åpner vi lokket, besvimer av lykke og aroma, så kommer vi sammen på en eller annen måte og går videre til couscous.
• 
• Couscous - fra sidefatet i serien "Det er lettere å kutte brød". Når du begynner å forberede det, bør dine nærmeste eller gjester allerede vaske hendene, demontere oppvasken og legge ut et sted ved bordet. Og du trenger bare å ha tilberedt kokende vann og en stor (eller ikke for mye, avhengig av antall spisere) servering. I den vil vi dampe couscous.
• Vei couscousen eller estimer den med øynene basert på totalvekten som er angitt på pakningen. Forresten, et fullt tegneserieglass på 130 g.
• Hell couscousen direkte i retten.
• 
• Tilsett litt salt (hvis den "indiske" sausen er salt nok, kan du hoppe over saltet)
• Hell kalkunsausen samlet på toppen, oransje-rød olje er sååå velkommen, så trenger du ikke å krydre spesielt med oliven. Hell gjerne noen spiseskjeer i couscous, fyll på med kokende vann (couscous / vannforhold - 1 del couscous til 1-1,5 deler vann).
• Bland og dekk til (med lokk / folie / folie / plate av passende størrelse), la stå i 5-7 minutter.
• 
• 
• Etter at tiden har gått, løsne couscousen med en gaffel, legg kjøttet på toppen og hell sjenerøst med grønnsaker og bønner.
• 
• 
• Vi serverer på bordet under publikums entusiastiske blikk!

Merk

Denne retten er inspirert av minnene fra våre Maghreb-reiser.
Naturligvis kan denne taginen tilberedes i en rekke mengder og hurtigkokemodus i moduser nær sviende, stuing.

Så godt !! Og skrevet og fremført!
Vi vil prøve det når jeg finner bønnene !!! Takk skal du ha !!!

Takk, Rada!
Naturligvis kan du ikke bare kikærter, blanding eller bønner på boks, men også tørre dynket i vann.

Velsmakende hvordan. Bare her er belgfrukter, jeg vil heller koke dem på forhånd med alle forholdsregler vi nå vet for å unngå gasseffekten.
Og ideen om å bruke couscous til en sidetallerken er super! Jeg hadde bare nok hjerner på tabu

Hva slags tabu bestemor?

Vel ....: dikter: Sho-o-noe med minnet mitt ble ...
Dette er når du fyller en haug med greener, pamidorer osv. I en couscous: mail1: det virker som en tabul som denne maten heter. Men jeg mnu ,: hemmelig: hvis jeg løy, er det en unnskyldning for de gamle og late. Sjekk gammel latskap

Å dø for ikke å stå opp - så deilig !!!!! Og nå vil vi demontere den for deler - din couscous koster oss som et fly, du ser på prisen - og appetitten din vil forsvinne i det minste ikke langt unna. Kikerten ble solgt helt, og en møll spiste forsyningene mine. Vi feirer ikke kalkun mye. Resten er der. Svinekjøtt - Jeg vil erstatte halsen på kikerter med bønner eller hele erter, og denne kusen din - med vanlig ris (selv om det nærmer seg prisen i en boks med rød kaviar). Generelt, oppskriften din, men bare min viste seg

Generelt, oppskriften din, men bare min viste seg

Ja)))
Det er flott at oppskriften kom godt med)))))))
På bekostning av couscous er det bare utrolig. Gjør det så på kaviar, det viser seg fortsatt mange avvik. Gå, så gå!
Hva med markedet? Eller sett i orientalske butikker? I butikkene våre er det litt dyrt, men i butikkene er prisen tålelig. Fra en pakke på 500 g får jeg ~ 7 porsjoner. Men jeg lager ikke mat i henhold til instruksjonene på pakken. Jeg tar 65 g couscous per porsjon og koker ~ 90 ml kokende vann. Så det kommer ut av pakken for 3 porsjoner mer enn i henhold til instruksjonene.

Vi har ikke slike butikker før kikerter, mungbønner, linser og dette stykket ditt ble båret av gutta som solgte krydder i markedet. Kravet var ikke veldig bra, men det var det. Og nå sier de at kjøpesummen har blitt rett og slett urealistisk. Damn, du vil ikke kjøpe noe snart med våre priser - i går tok jeg strømpebukse - 85 hryvnias, og disse er ikke de dyreste - med en gjennomsnittslønn i byen 1300-1400 hryvnias. Vi sparer aldri på mat, men nå fører hver tur til butikken til en risting
For ikke så lenge siden tenkte jeg forresten at jeg kunne prøve å lage denne couscousen selv, jeg prøvde til og med å lete etter en mesterklasse, men til og med forlot ideen

[Scarlett]

Scarlett, vi kan bedre ta hvetegryn. Vel, eller stavet: -X som jeg ikke har sett før, men jeg ble fortalt at det ser ut som

[Chuchik,]

Chuchik, ja ustabilt med ham - vi klarer oss, det ville ikke vært verre

Tanya, alt blir bra. Vi har gått gjennom to revolusjoner og tar ikke lenger hensyn til dollarkursen. Det er skummelt første gang, og så blir du vant til det.

Dette er sikkert, du blir vant til det, dessverre. Vi har devaluering hvert år. Riktignok, uten revolusjoner, var vi alle godt kurert av revolusjonære tanker ved begynnelsen av Radiant's herredømme.

du kan prøve å lage denne kusen selv

Åh, og dette er en kjedelig virksomhet ... Om bare på lange vinterkvelder.
En gang i en overføring så jeg hvordan kvinner, nesten hele verden, et sted i Maghreb rullet disse boblene med hendene og siktet dem gjennom to sikter. Gjennom de små gikk for små partikler tilbake til arbeid, gjennom de store - for store. Så det var en gylden middelvei, som ble tørket. Og de var opptatt med resten igjen.
Men i et annet program så jeg en slags kokk, en mann som på en eller annen måte trumf lagde couscous fra semulegryn på tre sekunder.

Bedøvet! Jeg, sobssno, kan stoppe på pre-taste scenen! Fortynn så deilig mat med couscous!

Åh, og dette er en kjedelig virksomhet ... Om bare på lange vinterkvelder.

Sho ja - ja! Jeg så også videoen på en eller annen måte